2016. szeptember 16

empanada

Amikor a szeptember 18-i akciót terveztem, nyilvánvaló volt, hogy meg kell osztanom veletek a legjobb empanada tésztareceptemet.

Tavaly, főleg Sydney-ben, több ezer alkalommal készítettem teljes kiőrlésű pogácsát egy olyan recepttel, amelyet fejből ismertem, és halálosak voltak: a tészta puha, könnyű, de szilárd volt, és olvadt a szájában ... csodálatos volt.

Ez még az Egyszerű élet megszületése előtt volt, így soha nem írtam sehova semmilyen receptet (kivéve egy párost, akit szerencsére megosztottam az Instagram-on, például a csokoládé chips quinoa sütiket, amelyeket valamikor féltem, hogy örökre elvesztem). És mivel az emlékezet törékeny (vagy talán cikkekkel és tanokkal, kivételekkel és kivételekkel, valamint más nagyon törvényes dolgokkal volt tele), nyilván tegnap rájöttem, hogy elfelejtettem a receptemet.

Már elkészült a két töltelékem (gombás fenyő és tejszín spenót), és a tesztek között majdnem egy kiló lisztet veszítettem el, különböző arányú lisztet, vizet és olajat használva. A lány máris alattomos volt és nagyon csalódott. Így Úgy döntöttem, hogy segítséget kérek.

Camila barátom nem érdekel Mindig mesélt a tizennyolcadik századi empanádáiról, ezért segítő üzenetet küldtem neki. A receptre sem emlékezett pontosan, mert szemmel készíti őket! Mindazonáltal, teljes kiőrlésű liszt és víz arányt adott nekem, szóval elkezdtem az utolsó kísérletet ... egy kiigazítást itt, és egy másikat ott ... És kiderült!

Kaptam egy tökéletes tészta, ahogy eszembe jutott az enyém: sima, nedves (más néven nem száraz) és finom.

Camila így mentette meg a tizennyolcadik századi empanádáimat, és az Egyszerű élet „empanadístico” különlegességét 😉 Köszönöm, Cami

Az a gyönyörű fatábla, amelyet ezekhez a fotókhoz használtam, az Expresótól vásároltam.

Az Expresót az Egyszerű élet olvasójának köszönhetően ismerhettem meg, aki önkéntese ennek az alapítványnak (szia, Tere!).

Azonnal beleszerettem a projektbe ...

Az asztalok vannak olyan idős emberek készítették, akik egy Hospedería del Hogar de Cristóban élnek Santiagóban, újrahasznosított erdők felhasználásával. Minden asztal egyedi és értékes, és sok mindenből készült szeretet.

Az egyes Expressz asztalokért fizetett összegek 100% -a annak a személynek a zsebébe kerül, aki elkészítette. Az olyan önkénteseknek, mint a La Tere, mindig háromféle formájú deszkájuk van (28 × 20 fenyő; hosszúkás; és nagyobb tölgy), és költség nélkül hazaviszik.

Ha többet szeretne tudni az Expreso-ról, megteheti azt a weboldalán, a Facebookon és az Instagramon.

Úgy látom, hogy kiválóak értelmes ajándék elvinni, ha meghívnak minket enni (az általunk készített valami finomsággal együtt), vagy karácsonyra.

A fotón látható asztal a hosszúkás modellek egyike.

Honnan tudod, Szeretek támogatni a tisztességes és értelmes projekteket és vállalkozásokat (mint a Fair Harvest és a Green is Jobb), és Express nagyon megérintett. Remélem te is do

Főzés közben jegyzetfüzetbe írja fel receptjeit vagy találmányait?