A mandarin Ez az egyik gyümölcs, amely szezonban van az év ezen hónapjaiban, ezért minőség/ár arányban nyerhetjük őket. Hogy ne pazaroljuk ezt a gyümölcsöt, elmondjuk nektek tulajdonságait, előnyeit és hogyan lehet beépíteni a szokásos étrendbe.

tulajdonságai

A mandarin tulajdonságai

A mandarin a citrusfélék családjába tartozik, és mint ebbe a csoportba tartozó összes étel, ez is jó C-vitamin-, kálium-, növényi-kalcium-, folsav- és A-vitamin-, valamint antioxidáns funkciójú karotinforrás a szervezetben.

Ez a gyümölcse magas víztartalom és rosttartalom tehát könnyen kielégít, de van egy csökkentett kalóriabevitel amelyet enyhe édes íz kísér.

A bőrödben számos bioaktív vegyület található, amelyek közül kiemelkednek az általuk birtokolt flavonoidok és polifenolok. gyulladáscsökkentő és mindenekelőtt neuroinflammatorikus tulajdonságok ahogy Tajvan tudósai megfigyelték.

A bioaktív vegyületei miatt a mandarin is kaphatott daganatellenes és rákellenes hatás amint azt a Journal of Agricultural and Food Chemistry-ben megjelent tanulmány befejezi.

A mandarin előnyei

A mandarin jó gyümölcs egészséges tápanyagok hozzáadásához a testhez, és az alacsony kalóriabevitel miatt egészségesen csillapítja az édesség utáni vágyat és mivel egészséges természetes cukorforrás.

Előnyeit azonban bioaktív vegyületei, például karotinoidjai és flavonoidjai adják. Az előbbi segíthet a vizuális, anyagcsere-betegségek, például az elhízás és a degeneratív betegségek, például a rák megelőzése amint arra egy Kanadában végzett tanulmány rámutat.

Ezenkívül flavonoidok forrásaként a citrusfélék, beleértve a mandarint, hasznosak a napi étrendben az oxidatív és gyulladásos folyamatok által mért betegségek megelőzésére. Például, metabolikus betegségek, például cukorbetegség, elhízás és kardiovaszkuláris hipertónia megelőzésére, többek között egy 2015-ben publikált kutatás jelzi.

Egyéb előnyök a következők: az inzulinérzékenység javítása és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése amint arra a Agriculture folyóiratban megjelent tanulmány rámutat. Mindez azt jelzi, hogy a mandarinok, mint más citrusfélék, hasznosak a vércukorszint szabályozásában és az anyagcsere-betegségek kezelésében (a megelőzés mellett).

És természetesen, mivel más gyümölcsök a jobb védekezéshez, a jobb minőségű étrendhez, az egészségesebb súly eléréséhez kapcsolódnak, számos egyéb előny mellett.

Hogyan kell használni a mandarint a konyhában

Bár használható és fogyasztható a bőrével korábban jól fertőtlenítették, a szokásos dolog a fogyasztás előtt eltávolítani, valamint az egyes szegmensekben található magokat.

Fogyasztható egészséges snackként vagy egyszerű desszertként Vagy hozzáadhatja héját és levét különféle ételekhez, például sütőtökhöz sült kelbimbóhoz, cevichéhez vagy sült csirkéhez.

Szegmentumai vagy maga a mandarin pépe beépíthető készítmények mint egy saláta, sajttorta vagy tápláló szezonális turmix.