A CIBEROBN kutatói először azonosították a vérben objektíven mért molekulák sorozatát, amelyek hasonlóak a mediterrán étrend «aláírásához vagy metabolomikus ujjlenyomatához» a spanyol és az Egyesült Államok lakosságában

@abc_salud Madrid Frissítve: 2020.05.16. 10: 00h

étrend

Kapcsolódó hírek

A Navarrai Egyetem (Miguel Ángel Martínez-González) CIBEROBN kutatói és a Rovira i Virgili Egyetem (Jordi Salas-Salvadó), a Harvard Egyetem és a Széles Intézet(Massachusettsi Műszaki Intézet, MIT) először azonosítottak egy, a vérben objektíven mért molekulasort, amely olyan lesz, mint"Metabolomikus aláírás vagy ujjlenyomat" a mediterrán étrend betartása. Ez a munka nemrég jelent meg a Európai Kardiológiai Társaság (European Heart Journal).

67 molekula kombinációja

Ez a molekuláris aláírás képes volt megjósolni a szívinfarktus és a stroke jövőbeli előfordulását a betegek nagyon hosszú távú nyomon követése során. Valójában a kutatócsoport több száz kis molekulát határozott meg a vérben. E molekulák 67 kombinációja azonosította azokat, akik a mediterrán étrendet követték a legjobban a PREDIMED nagy spanyol kísérletben.

A megállapításokat mind belül, mind külsőleg megismételték 7000 független résztvevő, vezető amerikai tanulmányokból (ápolók és egészségügyi szakemberek tanulmánya), amelyek világszerte meghatározzák az egészséges táplálkozás mércéjét.

Mind a spanyol, mind az amerikai mintában a mediterrán étrend lábnyoma védelmet mutatott a szívizom vagy az agy infarktusai ellen, függetlenül az egyéb kockázati tényezőktől. Ez "cég" Az objektív kardiovaszkuláris kockázatokat jósolták jobban, mint a szubjektív adatok, amelyeket a résztvevők önállóan jelentettek étkezési szokásaikról.

A tanulmány fontos újítása a mediterrán étrend ezen "aláírásának" vagy "metabolikus lábnyomának" azonosításában állt. Ehhez az azonosításhoz a mesterséges intelligencia, amely azonosította ezt a 67 molekulát, amelyek tartalmazzák a tipikusan mediterrán ételek mindkét beviteli marker metabolitját, valamint ennek a mediterrán étrendnek a szervezetre gyakorolt ​​hatása.

Ez a "lenyomat vagy aláírás" metabolitok Ezért a mediterrán étrend betartásának objektívebb mutatója ahhoz képest, amit az étkezési szokásokra vonatkozó kérdőívek segítségével meg lehet állapítani.

Ez az első alkalom, hogy meghatározzák a metabolitok tapadásával kapcsolatos "aláírását" olyan étrendi mintára, mint a Földközi-tenger. Ez nagyszerű kapukat nyit, amikor olyan lehetséges anyagcsere-utakat kell elképzelni, amelyek számos tanulmányban elmagyarázzák a mediterrán étrend egészségre és betegségekre gyakorolt ​​előnyeit.

Ezenkívül az azonosított metabolomikus ujjlenyomat genetikai vizsgálatokkal megerősíthető a hatás közvetítőjeként. Ezek a megállapítások lehetővé teszik az étrendhez való ragaszkodás és az anyagcsere-válasz objektívebb és érthetőbb értékelését. A megszerzett ismeretek a jövőben hasznosak lehetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgáló ideális étrend jobb individualizálásához.