mediterrán

A Navarrai Egyetem (Miguel Ángel Martínez-González) és a Rovira i Virgili Egyetem (Jordi Salas-Salvadó) CIBEROBN kutatói a Harvard Egyetemmel és a Broad Intézettel (Massachusetts Institute of Technology, MIT) együttműködve azonosították először időzíti a vérben objektíven mért molekulák sorozatát, amelyek hasonlóak a mediterrán étrend betartásának "metabolomikus aláírásához vagy ujjlenyomatához". Ez a munka nemrég jelent meg az Európai Kardiológiai Társaság folyóiratában (European Heart Journal).

67 molekula kombinációja

Ez a molekuláris aláírás képes volt megjósolni a szívinfarktus és a stroke jövőbeli előfordulását a betegek nagyon hosszú távú nyomon követése során. Valójában a kutatócsoport több száz kis molekulát határozott meg a vérben. E molekulák 67 kombinációja azonosította azokat, akik a mediterrán étrendet követték a legjobban a nagy spanyol PREDIMED vizsgálatban. Az eredményeket belsőleg és külsőleg is megismételte az Egyesült Államok vezető tanulmányainak (ápolók és egészségügyi szakemberek tanulmánya) mintegy 7000 független résztvevője, amelyek világszerte meghatározzák az egészséges táplálkozás mércéjét.

Mind a spanyol, mind az amerikai mintában a mediterrán étrend lábnyoma védelmet mutatott a szívizom vagy az agy infarktusai ellen, függetlenül az egyéb kockázati tényezőktől. Ez az objektív "aláírás" jobban megjósolta a szív- és érrendszeri kockázatokat, mint a résztvevők szubjektív, önálló adatai étkezési szokásaikról.

A tanulmány fontos újítása a mediterrán étrend ezen "aláírásának" vagy "metabolikus lábnyomának" azonosításában állt. Ehhez az azonosításhoz mesterséges intelligencia algoritmusokat használtak, amelyek azonosították ezt a 67 molekulát, amelyek magukban foglalják a tipikusan mediterrán táplálékbevitel mind a metabolit markereit, mind azokat a hatásokat, amelyeket ez a mediterrán étrend gyakorol a szervezetre.

A metabolitok ezen „ujjlenyomata vagy aláírása” tehát objektívebb mutatója a mediterrán étrend betartásának ahhoz képest, amit az étkezési szokásokról szóló kérdőívek segítségével lehet meghatározni.

Ez az első alkalom, hogy meghatározták a metabolitok "aláírását", amelyek az étrendhez, például a Földközi-tengerhez való ragaszkodással kapcsolatosak. Ez nagyszerű kapukat nyit meg, amikor olyan lehetséges anyagcsere-utakat kell elképzelni, amelyek számos kutatásban elmagyarázzák a mediterrán étrend megfigyelt előnyeit az egészségre és a betegségekre nézve. Ezenkívül az azonosított metabolomikus ujjlenyomat genetikai vizsgálatokkal megerősíthető a hatás közvetítőjeként. Ezek a megállapítások lehetővé teszik az étrendhez való ragaszkodás és az anyagcsere-válasz objektívebb és érthetőbb értékelését. A megszerzett ismeretek a jövőben hasznosak lehetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgáló ideális étrend jobb individualizálásához.

Ez a tanulmány egyike a metabolomikával, a szív- és érrendszeri betegségekkel és a cukorbetegséggel kapcsolatos többszörös együttműködésnek, amelyet a különböző spanyol egyetemek és kutatóközpontok CIBEROBN kutatói fejlesztenek az USA kutatóival együttműködésben.

Referencia cikk

A mediterrán étrend, a plazma AQ3 metabolom és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata Jun Li, Marta Guasch-Ferre, Wonil Chung, Miguel Ruiz-Canela, Estefanı ́a Toledo, Dolores Corella, Shilpa N. Bhupathiraju, Deirdre K. Tobias, Fred K. Tabung, Jie Hu, Tong Zhao, Constance Turman, Yen-Chen Anne Feng, Clary B. Clish, Lorelei Mucci, A. Heather Eliassen, Karen H. Costenbader, Elizabeth W. Karlson, Brian Wolpin, Alberto Ascherio, Eric B. Rimm, JoAnn E. Manson, Lu Qi, Miguel Angel Martinez-Gonzalez, Jordi Salas-Salvado, Frank B. Hu és Liming Liang