Egy új étrend, amelyet a MIND (mind) rövidítéssel szinkronizálnak, jelentősen csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, még akkor is, ha az étrendet nem követik aprólékosan, derül ki az Alzheimer & Dementia folyóirat online folyóiratában megjelent cikkből Alzheimer-kór Egyesület.

térséghez

Martha Clare Morris táplálkozási epidemiológus és munkatársai a Rush Egyetemen (Chicago, USA) kidolgozták a mediterrán étrend/magas vérnyomás elleni beavatkozás és a késleltetett neurodegeneráció (MIND) étrendet. A tanulmány azt mutatja, hogy akár 53 százalékkal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát azoknál a résztvevőknél, akik szigorúan betartották a diétát, és körülbelül 35 százalékkal azoknál, akik mérsékelten követték az étrendet.

"Az egyik legizgalmasabb dolog ebben az, hogy azok az emberek, akik még mérsékelten betartották a MIND étrendet, csökkentették az Alzheimer-kór kockázatát" - mondja Morris, az egyetem professzora a sajtóközleményben. - Azt hiszem, ez motiválni fogja az embereket.

Morris és munkatársai az étrendet az évek során felhalmozott élelmiszerekről és tápanyagokról készített információk alapján fejlesztették ki, amelyek idővel jó és rossz hatással vannak az agy működésére.

A MIND diéta hibrid a mediterrán étrend és a DASH (Dietary Approach to Cording Hypertension) között, amelyekről kiderült, hogy mindkettő csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás, a szívroham és agyvérzés kockázatát. Egyes kutatók azt találták, hogy mindkettő védelmet nyújt a demencia ellen is.

Összehasonlítás

Az új tanulmányban a MIND étrendet hasonlították össze a másik kettővel. A mediterrán étrendet és a DASH-t nagy mértékben betartó embereknél az Alzheimer-kór kockázata is csökkent - 39% a DASH-nál és 54% a Földközi-tengeren -, de elhanyagolható előnyöket értek el, ha valamelyikhez való ragaszkodásuk csak mérsékelt volt.

A MIND is könnyebben követhető, mint például a mediterrán étrend, amely a napi halfogyasztást, valamint napi 3-4 gyümölcs- és zöldségadagolást szorgalmazza - jegyzi meg Morris.

Az új étrendnek 15 összetevője van, köztük 10 "agy egészséges táplálékcsoport": zöld leveles zöldségek, egyéb zöldségek, diófélék, bogyók, bab, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, baromfi, olívaolaj és bor; és öt egészségtelen csoport: vörös hús, vaj és margarin, sajt, sütemények és édességek, sült vagy gyorsételek.

Tartalmazzon minden nap legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát, egy salátát és egy másik zöldséget, egy pohár bor mellett. Ez magában foglalja azt is, hogy a legtöbb nap harapnivalót (diófélét) eszik, és a babot minden másnap, a baromfit és a bogyókat legalább hetente kétszer, a halakat pedig legalább hetente egyszer.

A fogyókúrázóknak korlátozniuk kell a fent felsorolt ​​egészségtelen ételek, különösen a vaj (kevesebb, mint 1 evőkanál naponta), sajt, sült ételek vagy gyorsételek (a három közül heti egy adagnál kevesebbet) fogyasztását, annak érdekében, hogy elkerüljék a valós esélyeket. tanulmány szerint az Alzheimer-kór pusztító effektora.

A bogyók az egyedüli gyümölcsök az étrendben. "Az áfonya az agyvédelem szempontjából az egyik legerősebb étel" - jegyzi meg Morris, és az eper is jól teljesített az élelmiszerek kognitív funkciókra gyakorolt ​​hatásáról szóló korábbi tanulmányokban.

Résztvevők

A MIND étrendet nem tervezték és tesztelték, hanem az önkéntesek tényleges étrendjéből származott, akik már részt vettek az emlékezés és az öregedés Rush projektjében, amely 1997-ben kezdődött a nyugdíjas közösségek és üdülőhelyek lakói körében. Chicago Area Senior Publics.

2004 és 2013 között egy választható "étkezési gyakorisági kérdőívet" adtak hozzá, és a MIND étrend-tanulmány 923 önkéntes eredményeit elemezte. Összesen 144 Alzheimer-kór jelent meg ebben a kohorszban. Az AD hasonló a szívbetegségekhez, mivel úgy tűnik, hogy "sok tényező dönti el, hogy ki kapja a betegséget", beleértve a viselkedési, környezeti és genetikai összetevőket is - jegyzi meg Morris.

"A későn megjelenő Alzheimer-kórban a genetikai kockázati tényezők a kép egy apró részét alkotják." Korábbi tanulmányok bizonyítékokat szolgáltattak arra vonatkozóan, hogy amit eszünk, fontos szerepet játszhat annak meghatározásában, hogy kinek van Alzheimer-kórja és ki nem - teszi hozzá.

Amikor az új tanulmány kutatói kihagyták az elemzésből azokat a résztvevőket, akik valamikor megváltoztatták az étrendjüket - például egy orvos utasítására agyvérzés után -, azt tapasztalták, hogy "az étrend és a kedvező eredmények közötti kapcsolat megerősödik".

Más szavakkal, úgy tűnik, hogy minél hosszabb ideig fogyasztja az ember a MIND étrendet, annál alacsonyabb a kockázata annak, hogy az illető a betegség kialakulásában szenved. Morris egyértelművé teszi, hogy az eredményeket új kutatásokkal, más populációkban és randomizált vizsgálatokkal kell megerősíteni.

Olivaolaj

Egy másik tanulmány, amelyet a Johann Wolfgang Goethe Egyetem (Frankfurt) és más német intézmények végeznek, azt akarja megtudni, hogy az olajbogyó miként éri el bizonyított hatását a memóriaproblémák ellen. A projekt három évig tart, és NeurOliv néven szerepel

A cél az olajbogyóban található anyagok felhasználása új funkcionális élelmiszerek kifejlesztésére a társadalom öregedése és az Alzheimer-kór ellen. "Szeretnénk kipróbálni, hogy az olíva-polifenolok segíthetnek-e még a betegség gyógyításában is" - mondja Joachim Tretzel, az N-Zyme BioTec vállalat vezérigazgatója.

"Új technikáink megkönnyítik az olajbogyó levelekből való kinyerést és jelentősen javítják alacsony hozamukat" - magyarázza Heribert Warzecha, a Darmstadti Műszaki Egyetem munkatársa.

Az olajbogyó-anyagokat sejtkultúra-modellekben tesztelik. "Összpontosítunk az idegsejtek erőműveiben (mitokondriumokban) bekövetkező változásokra, amelyek az Alzheimer-kór korai szakaszában megváltoznak" - magyarázza Gunter Eckert, a Goethe Egyetem munkatársa. Ezután a legjobb vegyületeket egereken tesztelik.