nyári

Forrás: CODiNuCoVa | 2018.08.21

Az iskolai szünetek változásokkal járnak a gyermekek mindennapjaiban: több szabadidejük és nagyobb rugalmasságuk van a barátaikkal való tervezgetéshez, a tengerparti élvezethez vagy kirándulás megszervezéséhez a hegyekben. Ezek a változások megváltoztathatja étrendjét, és káros következményekkel járhat a nagyon fiatalok egészségére és fizikai teljesítményére nézve. Ebben az összefüggésben a Valenciai Közösség Hivatalos Dietetikusok és Táplálkozástudományi Főiskolája (CODiNuCoVa) számos alapvető ajánlást indított el a gyermekek kiegyensúlyozott étrendjének fenntartása és a nyári szezonban kialakult rossz szokások elkerülése érdekében.

Hogyan lehet fenntartani az egészséges étrendet

E tendenciák ellenére a valenciai közösség hivatalos dietetikusainak és táplálkozási szakembereinek véleménye szerint a nyár alkalmas lehet az egészségesebb étkezési szokások bevezetésére vagy visszaszerzésére ha alapfeltevést követnek: a szülők bevonása. "Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gyermekek megtanításának legjobb módja az, ha példát mutatunk, és amit a felnőttek fogyasztanak, az valószínűleg az lesz, amit meg akarnak enni" - mondta Rocío Planells, a CODiNuCoVa tagja.

A dietetikusok-táplálkozási szakemberek a család irányítása és a nyári gyermekes túlkapások visszafordítása érdekében egyszerű irányelvek sorozatát mutatták ki, amelyek gyümölcsök és zöldségek bevitele a napi étkezésbe, a megfelelő hidratálás és az étkezés megszervezése a kiegyensúlyozott étrend elkészítéséhez és táplálkozási szempontból teljes, a gyermekek bevonásával az ételek elkészítésébe.

Reggeli és uzsonna, két szövetséges

Nyáron, fix menetrend nélkül, több idő jut reggelre, és egészséges reggelit lehet használni a gyerekekkel. Jó ötlet tanítani készítsen valamivel bonyolultabb pirítóst paradicsommal, friss sajttal vagy avokádóval, és fokozatosan vezessen be szezonális gyümölcsdarabokat, amelyek az asztal közepére helyezhetők, hogy megkóstolhassák őket, és eldobhassanak más lehetőségeket, például sütiket vagy más típusú süteményeket.

A gyümölcsnek egész nap jelen kell lennie. Az ütemterv megváltozása miatt a vacsorák a szokásosnál későbbiek, ezért a gyerekek megszokják az uzsonnát, és ez egy újabb alkalom arra, hogy friss és frissítő gyümölcsöt mutassanak be, alkalmanként dióval vagy akár házi fagylalttal kombinálva. Az évad gyümölcsei általában nagyon színesek, és ha valamilyen különleges módon aprítják őket, akkor feltűnőek lehetnek a gyermekek számára.

Hidratálja megfelelően

Ez döntő fontosságú hidratálás ilyen forró időben és amelyben a tevékenységek nagy részét a szabadban végzik. Ebben az évszakban általában csomagolt gyümölcslevekhez vagy más, magas cukortartalmú frissítő italokhoz folyamodnak. A CODiNuCoVa-ból javasoljuk, hogy egész nap igyon vizet, utazáskor használjon újrafelhasználható menzákat vagy palackokat, és ha valamilyen ízt akar adni neki, adjon hozzá néhány csepp citromot. Jó lehetőség egészséges szeszes italok készítéséhez szezonális gyümölcsökkel, például görögdinnyével, dinnyével vagy őszibarackkal.

A szervezet, kulcs az ultrafeldolgozás elkerülése érdekében

A helyes étrend elérése érdekében az étkezéseket előre meg kell tervezni. Ez kevesebb helyet hagy az improvizációnak és a gyorsételeknek, például az ultra-feldolgozott ételeknek és a konzerveknek kiegyensúlyozott és táplálkozási szempontból teljes étrendet alakítson ki. A legcélszerűbb a zöldségeket és zöldségeket, fehérjetartalmú ételeket és szénhidrátokban gazdag ételeket, például gabonaféléket, hüvelyeseket vagy gumókat prioritásként kezelni, mindig szem előtt tartva a Harvard-étel által javasolt egészséges tányérszerkezetet. Például egy tészta, burgonya vagy rizs alapú saláta, amely zöldségeket és egyéb fehérjekomponenseket tartalmaz, és könnyen szállítható tupperware-ben és hűtőben.

A párolt lencse jelenleg nem a legvonzóbb, de más lehetőségek is vannak a hüvelyesek beillesztésére az étrendbe, például megtaníthatja a gyerekeket hummus vagy más hüvelyes pástétom elkészítésére. A friss és színes krémek, tüskékkel vagy pirítóssal, hogy ízletesebbek legyenek, segítenek mutasd be a zöldségeket, valamint töltött zöldségek, kuszkusszal vagy halakkal kombinálva.

A gyermekek bevonása az étkezésekbe

Végül nagyon ajánlott arra ösztönözni a gyermekeket, hogy kezdettől fogva vegyenek részt az étkezés előkészítésében: vásároljon velük, és lehetőséget adjon számukra az ételek kiválasztásához, amellett, hogy főzni tanítják őket most, amikor több szabadidejük van. Ez növeli a motivációt mindenféle étel fogyasztására.

Itt megtudhatja, hogyan tudiratkozzon le és mindent megtudjon: