Az összetevők, az öntetek és az adagok nagysága nagyon kalorikusvá teheti őket. Hogyan állítsunk össze egy egészséges.

pizzánál

A salsa, a parmezán, a szalonna és a krutonnal sok kalóriát adnak a klasszikus császárhoz.

Ebédidőben, nyáron ez a választás, amelyet gyakran hoznak. Kívánságai egyél keveset és maradj súlyban a megfelelő tippek az opció felé billentik az egyensúlyt. De maga a saláta nem garantálja ezeket a célokat: az elkészítéséhez használt összetevőktől és öntetektől, valamint az adagok méretétől függ.

"Nyáron gyakran választunk salátákat, ebédre vagy vacsorára egyaránt, figyelembe véve ezeket a készítményeket alacsony energiamennyiséggel és jó minőségű tápanyagokkal, de ez nem mindig így van" - figyelmeztet Delfina Fahey táplálkozási szakember.

Igen és nem, hogy nyáron fogyjon

A szakember fenntartja, hogy ezeket a készítményeket gyakran "tökéletes ételnek" tekintik, ha fogyni vagy egészségben maradni "anélkül, hogy észrevennénk, hogy nagy energiasűrűségű edényzé alakítható". És ez példázza: "A salátának ugyanolyan energiája lehet, mint két szelet pizzának vagy egy tányér tésztának, ezeket az ételeket azonban többnyire kerülik azok, akik gondoskodni akarnak magukról ".

A spenóton, rukkolán, salátán, káposztán és kelkáposztán alapuló saláta (100 gramm) körülbelül 50 kalóriát biztosít - mondja Fahey. De ez a szám gyorsan növekedhet, ha hozzáadjuk:

✔️ Keményen főtt tojás: 80 kalória

1/2 csésze csirke: 150 kalória

✔️50 gramm kemény sajt: 170 kalória

✔️50 gramm provolone sajt: 180 kalória

✔️1/2 csésze borsó, csicseriborsó, lencse, rizs vagy cholo: 100 kalória

✔️1 evőkanál olaj: 135 kalória

1 halom evőkanál majonéz: 180 kalória

✔️1 púpozott evőkanál cézár szósz: 50 kalória

Sovány fehérje, teljes kiőrlésű gabonafélék és zöldségek, a jó saláta három alapvető eleme.

Egészséges saláták

A saláták valóban nagyon gazdag és tápláló ételek lehetnek, amelyek jó mennyiségű rostot adnak és elősegítik a jóllakottságot. Ehhez a táplálkozási szakember azt tanácsolja:

✔️ Kerülje a kemény sajtok (többek között reggianito, gouda, provolone) hozzáadását. A port salut típus mindig a legjobb.

✔️ Minimalizálja a krutonnal (pirított zsemle), csirke vagy sült milanesa, zsíros kolbász, füstölt szalonna és nyers sonka fogyasztását.

✔️Ha gabonaféléket vagy C típusú zöldségeket (burgonya, kukorica, édesburgonya) adunk hozzá, érdemes elkerülni a mennyiség túllépését.

✔️ Az avokádót, bár kedvező zsírokat biztosít az egészségre, óvatosan kell beépíteni.

✔️ Öntetek: Olajat, császármártást, majonézt, ketchupot vagy golfmártást kell mérni az energiafogyasztás ellenőrzésére. Jobb választás az ecet, a citromlé, a balzsamecet és a házi készítésű szószok.

"Ha otthon készítjük őket, kerüljük a tartósítószereket és az élelmiszer-adalékanyagokat. Megpróbálhatunk házi készítésű szószokat készíteni citromlé, bors, kenhető sovány sajt vagy mustár kombinálásával" - javasolja.

✔️Sal igen vagy nem? Noha nem hízik, a túlzott fogyasztás összefügg a magas vérnyomás és más olyan betegségek megjelenésével, amelyek befolyásolhatják a szívet és a vesék működését.

Az elkerülhetetlen

✔️ Egy adag sovány fehérje (bőr nélküli csirke, természetes konzerv hal, sovány sajt, főtt sonka) vagy tojás.

✔️ Teljes kiőrlésű gabona (barna rizs, quinoa, lencse, csicseriborsó vagy bab).

✔️ A és B típusú zöldségek: a legkevésbé energikusak: többek között leveles, sárgarépa, répa, cukkini, padlizsán, paradicsom, uborka.

✔️ Egy evőkanál olívaolaj, citromlé és ecet, nagyon kevés só, mag vagy szárított gyümölcs mértékkel.

FHa a fehérjéket gabonafélékkel kombinálja, akkor az az ideális, ha azok nem haladják meg a 100 grammot.

FHa C típusú zöldségeket (burgonya, kukorica) ad hozzá, tegye meg gabonafélék vagy hüvelyesek helyett.