Meghízik a polip?
Meghízik a polip?
Kétségtelen a polip Ez az egyik legnépszerűbb étel a Földközi-tengeren, és annak ellenére, hogy néhány hónapban magas szezonban van, az év elején ez az, amikor egyre jobb és jobb a piacon. A a polip tápláló összetétele meglehetősen alap, A-vitaminnal rendelkezik, jó adag kalcium, fehérje, szénhidrátok és aránya ban zsírok és szénhidrátok túl rövid. Sokakban azonban felmerülhet a kérdés, hogy vajon Hízik-e a polip?
Pontosan alacsony zsír- és szénhidrát-aránya teszi a polipot, amellett, hogy nagyon gazdag étel, a fogyókúrákban is jelzik. Ebben az értelemben kényelmes megemlíteni, hogy valami, ami befolyásolhatja a súlygyarapodást, az az, hogy a napi elfogyasztott kalóriák mennyisége magasabb, mint amire a testének szüksége van. Továbbá, minél magasabb az étel kalóriatartalma, annál könnyebb a szükségesnél több kalóriát megenni.
Ily módon a megfelelően elkészített polip az egészséges étrenddel együtt nem okozhat súlygyarapodást. Éppen ellenkezőleg, ez egy olyan élelmiszer, amely különböző előnyöket kínál a szervezet számára. Például a polipnak és különösen annak tintájának különféle gyógyító erőket tulajdonítanak, mivel azt mondják, hogy a tinta fertőtlenítőszerként működik, megszünteti a baktériumok aktivitását és leküzdi a gombák okozta fertőzéseket.
Ezenkívül a polipnak van aminosavak Y poliszacharidok, olyan anyagok, amelyekről kimutatták, hogy antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Másrészről a polip izmainak van egy Taurin nevű anyaguk, amelynek minősége a szívritmuszavarok gyógyítása, a cukorbetegség és a máj anyagcserezavarainak megelőzése.
Grillezett vagy grillezett polip recept
Ha kedveli a polipot, imádni fogja ezt a receptet, mivel a főtt polip minden ízét és állagát megkapja, de a grill vagy a rács érintésével, másrészt két szósz kíséretében, amelyek nagyon jól passzolnak. Ebben az esetben, ha nincs grillje, megteheti rácson vagy akár egy serpenyőben.
Hozzávalók (két fő részére):
- 2 polip farka vagy láb, főzve.
- Só pehely vagy durva só.
- 3 gerezd fokhagyma.
- Friss petrezselyem.
- Extra szűz olívaolaj.
- 1 teáskanál Paprika de la Vera.
készítmény:
Kezdje úgy, hogy minden polip lábát 3 részre vágja, felül kettőre vastagabb, a fennmaradó rész pedig a csavar végén hagyja a göndör részt. A vastagabb részeket hosszában ketté kell vágni, csak azon vonal mentén, amely elválasztja a szem- vagy tapadókorong-sorokat. A farok utolsó része egész marad.
Forró grillen, rácson vagy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és adjuk hozzá a polip darabjait. Addig kell forgatni, amíg barnás színűek nem lesznek. Ne próbáljon túlzásokba esni, 3-4 perc múlva elegendő lesz a pontjára.
Az öltözködéshez, Vágjon egy hámozott fokhagymagerezdet és finomra vágott petrezselymet. Egy kis tálba öntsünk 5 evőkanál olívaolajat, és adjuk hozzá a darált fokhagymát és a petrezselymet. Keverje jól össze, és tartsa fenn a tálalásig.
Az ajada számára, hámozzuk meg a két megmaradt fokhagymagerezdet, az egyiket vékony szeletekre vágjuk, a másik egész marad. Tegye az olajat közepes lángon melegedni, és süsse meg a fokhagymát; Amikor barnulni kezd, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja az olajat felmelegedni. Adjon hozzá egy teáskanál Paprika de la Vera-t, és kezdje el keverni, hogy az teljesen integrálódjon az olajjal. Szűrje le, és helyezze át egy pohárba, hogy tartalékoljon.