A tehén hátulján található, és alacsony zsírtartalmáról híres. Megmutatjuk ennek a pácolt sonkának számos előnyét, amelyeket talán nem is ismert.
A rángatózás egyik jó tulajdonsága, hogy zsírja látható és könnyen eltávolítható, a többi pedig a galíciai Montes de Galicia étterem szerint teljesen egészséges étel, mivel egyszeresen telítetlen zsírsavakból áll. Szerintük, "Száz gramm rántás kevesebb, mint 250 kalóriát tartalmaz, szóval ez egy jó lehetőség aperitifként étkezések között ".
További előnye, hogy nagyon magas fehérjekoncentrációjának köszönhetően fenntartja az izomszövetet, ami a jó szövetséges a sportolók izomgyógyulási folyamatában vagy bizonyos étrendekben.
Másrészt a rángatózás tartalmaz egy mennyiséget vas, kalcium, foszfor és B-vitaminok, nagyon szükséges a test megfelelő működéséhez, kerülje a fáradtságot, segítsen megelőzni az öregedést, a vérsejtek egészségét stb.
Ezenkívül cinkben gazdag, amely hozzájárul az inzulin asszimilációjához és tárolásához, ezért tökéletes cukorbetegek számára.
A Montes de Galicia-ból kitett másik előnye a sokoldalúság. "Bármilyen típusú ételhez használható, mint salátáknál, leveseknél, püréknél, zöldségekkel kombinálva stb. ".
Mindezek az előnyök és a kikeményedésből fakadó verhetetlen íze együtt szaggatottá teszik a egészen egészséges és ízletes étel.