Sok mítosz létezik arról a rizs előnyei és annak kárai, főleg az utóbbin, mert a fehérje étrend megjelenésével a sport- és egészségtéren úgy tűnik, hogy az ételeinkben a szénhidrátbevitel démonizált.
A kínaiak és a japánok minden étkezéskor rengeteg rizst esznek, a reggelit is beleértve, és az átlagos keleti vékony. Különböző az életritmusuk, az arányuk és az elkészítésük módja is.
Élelmezési kultúránk azonban más, szkeptikusabbak vagyunk a rizsfogyasztással és azzal kapcsolatban, hogy mennyire káros, ha kilókra teszünk szert. A rizs rostokban gazdag étel és kivételes energiaforrás az edzés során.
A rizs előnyei
Rizs előnyei - energiaforrás
Mivel a rizs szénhidrátban gazdag. Ez üzemanyagként szolgál a test számára, és segíti az agy normális működését. A szénhidrátok elengedhetetlenek ahhoz, hogy a test metabolizálódjon és funkcionális hasznos energiává alakuljon át.
A vitaminok, ásványi anyagok és különféle szerves komponensek növelik az összes szervrendszer működését és anyagcsere-aktivitását. Tehát a test energiaszintje tovább nő.
Ami a vitaminokat illeti, a rizs kiváló összetevője ennek a komponensnek. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például niacin, D-vitamin, kalcium, rost, vas, tiamin és riboflavin. Ezek a vitaminok szilárd alapot biztosítanak a szervezet anyagcseréjének aktiválása, hogy javítsuk immunrendszerünket és a szervrendszerek általános működését. Ennek oka az, hogy a vitaminokat általában szervezetünk szükséges tevékenységeinél fogyasztják.
Rizs előnyei - koleszterinmentes
A rizs fogyasztása nagyon hasznos az egészségünk számára, egyszerűen azért, mert nem tartalmaz káros zsírokat vagy rossz koleszterint. Minden olyan élelmiszer pozitív, amely tápanyagokkal tud ellátni bennünket anélkül, hogy az egészségre negatív hatással lenne.
Megvan alacsony zsírszint, a koleszterin és a nátrium is segít csökkenteni a túlsúlyhoz kapcsolódó elhízást és egészségügyi problémákat. Rizs Ez az egyik legszélesebb körben használt étel, és az egész világon fogyasztják, mivel egészséges és életben tarthatja az embereket, még kis mennyiségekkel is.
Rizs előnyei - vérnyomás
A rizsben kevés a nátrium, így a magas vérnyomásban szenvedők számára az egyik legjobb ételnek számít. A nátrium a vénák és az artériák összehúzódását okozhatja, ami növeli a szív- és érrendszeri stresszt és megterhelést a vérnyomás emelkedésével.
Ez kapcsolódik olyan szívbetegségekhez is, mint az arterioszklerózis, a szívrohamok és agyvérzések. Tehát a nátrium-felesleg elkerülése mindig jó dolog.
A rizs előnyei - a rák megelőzése
A teljes kiőrlésű rizs, hasonlóan a barna rizshez, gazdag oldhatatlan rostokban, amelyek képesek véd a rák különféle típusaitól. Sok tudós és kutató úgy véli, hogy ezek az oldhatatlan rostok létfontosságúak a szervezet védelmében a rákos sejtek kialakulása és áttétjei ellen.
A rizs mellett a rizsnek természetes antioxidánsai is vannak, például C-vitamin, A-vitamin, fenolos vegyületek és flavonoidok. A természetes antioxidánsok szintjének emelése remek ötlet, ezért a rizs több mint megfelelő élelmiszer. A fő ok az, hogy az ilyen típusú vegyületek segíthet a sejtek védelmében. És ez az egyik legjobb módja annak, hogy testünk megbirkózzon a testünk által generált szabad gyökökkel.
Rizs előnyei - Bőrápolás
Orvosi szakértők szerint a rizspor alkalmazható helyileg bizonyos bőrbetegségek gyógyítására. Indiában a rizervizet az orvosok könnyen felírják hatékony kenőcsként a gyulladt bőrfelületek hűsítésére.
A fenolos vegyületek a rizsben, különösen a barna vagy a vad rizsben találhatók gyulladáscsökkentő tulajdonságok. Tehát az irritáció és a bőrpír csillapítására is jók.
Akár helyileg fogyasztják, akár nem, a rizs hajlamos számos bőrbetegség enyhítésére. Az antioxidáns kapacitás is segít késleltesse a ráncok megjelenését és az öregedés egyéb korai jelei, amelyek hatással lehetnek a bőrre.
A rizs előnyei - Alzheimer-kór
A barna rizs állítólag magas szintű tápanyagokat tartalmaz, amelyek stimulálják a neurotranszmitterek növekedését és aktivitását. Ezek tökéletesen elősegítik az Alzheimer-kór jelentős mértékű megelőzését.
A vadrizs számos fajtájáról kimutatták, hogy stimulálják az agy neuroprotektív enzimeit. Mivel gátolják a szabad gyökök és más veszélyes toxinok hatását, amelyek demenciát és Alzheimer-kórot okozhatnak.
A rizs előnyei - Vízhajtó és emésztő hatású
A rizs héjrészét hatékony gyógyszernek tekintik a vérhas kezelésében. Néhány ember szerint azt mondják, hogy egy három hónapos rizsnövény héja van vízhajtó tulajdonságok. A kínaiak úgy vélik, hogy a rizs jelentősen növeli az étvágyat, segít gyógyítani a gyomorbántalmakat és csökkenti a különböző emésztési problémákat.
Vízhajtóként a rizshéj segíthet a felesleges víz elvesztésében, eltávolítva a szervezetből a méreganyagokat, például a húgysavat. És ez még segít a fogyásban is, mivel a vizelet körülbelül 4% -a testzsírból áll! A magas rosttartalom emeli a bélmozgás szabályosságát, és segít megvédeni a rák különböző típusaitól. Valamint a szív- és érrendszeri betegségek esélyeinek csökkentése.
Rizs előnyei - szív- és érrendszeri egészség
A rizskorpaolaj antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri erő. Ezt úgy teszik, hogy csökkentik a szervezet koleszterinszintjét. Már beszéltünk róla, kiemelve a rizsrost kardiovaszkuláris előnyeit, valamint alacsony zsír- és nátriumszintjét.
A barna rizsfajták sokkal jobbak, mint a fehér rizs ebben a kategóriában. Mivel a gabona héja ott van, ahol a legtöbb tápanyag található. A héjat a fehér rizs elkészítésekor eltávolítják, ami fontos pont.
A rizs előnyei - Rezisztens keményítővel rendelkezik
A rizs olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségben tartalmaz rezisztens keményítőt. Ez emésztetlen formában éri el a belünket. A rezisztens keményítő előnye, hogy elősegíti a hagyományos bélbaktériumok szaporodását. Az egyik legjobb étel a segítsen megelőzni a hasmenést.
A magas vas- és cinkmennyiséggel kombinálva a rizs tökéletes étel a belünk számára. Szerencsére olcsó és könnyen megtalálható.
Rizs tulajdonságai
- Kalória 360 kcal
- Fehérjék 6,61 g
- lipidek 0,58 g
- 0,58 g hamu
- Szénhidrátok 79,34g
Íme egy rövid összefoglaló videó, amellyel felfedezheti a rizs és tulajdonságainak előnyeit: