A sporttáplálkozás Számtalan mítosz, hiedelem és elmélet veszi körül, amelyek gyakorlatilag lehetetlenné teszik az ellentétes valóság keresését. Az alábbiakban megtalálja a leggyakoribb mítoszokat, amelyeket a sporttáplálkozás.
- Nincs egyetlen "diéta a sportolók számára" egyszerű okból: több tényező befolyásolja, például a testmozgás típusa, az anyagcsere-adaptáció, az órák és az edzés intenzitása ...
- A vegetáriánus étrend évek óta táplálkozási hiányokkal jár, főleg fehérje szinten. Az elmúlt években számos tanulmány és egyesület pozícionálta önmagát, bizonyítva, hogy ez nem igaz, amennyiben ez megfelelően megtervezett és egyénileg adaptált.
- A tudomány azt mutatja, hogy a fogyás során nem lehet lokalizált módon elveszíteni a zsírt, mivel a test minden zsírsejtből veszít, nemcsak a kívánt sejtekből.
Mítosz 1. A sportcél elérése érdekében egyedülálló étrend létezik
Nincs egyetlen étrend, amelyet "sportemberi étrendnek" neveznek, egyszerű okból: több tényező is befolyásolja az eredményeinket, például a testmozgás típusa, az anyagcsere-adaptáció, az edzés órái és intenzitása stb. Kiindulópontból indulhat, a sportfegyelemtől függően kiválasztva a tápanyagok megfelelő arányát, de mindig szükséges az étrendet egyénileg az eredményekhez igazítani, figyelembe véve az életmódot, a személyes ízlést ...
2. mítosz. A fehérjéket közvetlenül edzés után kell bevenni.
Igaz, hogy a test sejtjeinek nagyobb a képessége a testgyakorlás utáni tápanyagok asszimilálódására, az ismert „anyagcsere ablakra”, de nem feltétlenül szükséges a fehérje bevitele az edzés után, de egész nap helyreállítható. Természetesen, ha a szükséges fehérjét nem fedjük le a nap folyamán, akkor jó alkalom erre, különben jelezni fogjuk, hogy kihasználjuk az anyagcsere ablak előnyeit intenzív edzések során, amelyeket naponta többször végeznek, mert ha nem, aligha fogja elérni a szükséges fehérjét.
3. mítosz: Sok tésztát és rizst kell enni
Ismét minden a testmozgás típusától, az anyagcsere-alkalmazkodástól, az edzés óráitól és intenzitásától, stb. Nos, semmi köze testépítőhöz, futballistához vagy maratonistához. Minden egyes szakterület fizikai jellemzőket igényel a nagyobb teljesítmény érdekében, ezért az étrend jelentősen változhat, és ezzel együtt a szénhidrátok hozzájárulása is. A burgonya vagy a hüvelyesek ugyanolyan jó választások lehetnek, mint a tészta vagy a rizs.
4. mítosz. Miközben sportolok, ehetem "amit csak akarok"
A fizikai aktivitás rendszeres gyakorlása jelentősen megnöveli az energiafelhasználást. Ez nem azt jelenti, hogy ehet "amit csak akar", és kalóriákat szerezhet egészségtelen ételekből, mint például gyorsétterem vagy "gyorsétterem", előkészített sütemények, édességek, üdítők stb. a hosszú távú egészség szenvedhet. A kalóriákat növelni kell az élelmiszer adagjának növelésével és/vagy egészséges kalóriatartalmú ételekkel, például dióval, szűz olívaolajjal, avokádóval stb.
5. mítosz. Ha nem fogyasztanak kiegészítőket, nem érik el a sportcélokat
A sportkiegészítők ergonómiai segédeszközök, ami azt jelenti, hogy segíthetnek a teljesítmény javításában, amennyiben a szokásos étrend megfelelő és az egyéni igényekhez igazodik. Nem tehetünk úgy, mintha a kiegészítők kompenzálnák a rossz étrendet. Ha nagy a tápanyagigény, a sport-kiegészítők nagyszerű szövetségesek lehetnek, mert talán ahhoz, hogy ezt étellel elérjük, például nagy mennyiséget kell ennünk. Lehet, hogy különféle okokból (időhiány, túlterhelés, emésztési problémák stb.) Nem tudunk enni ennyit, ezért a kiegészítő ebben az esetben nagy segítség lehet.
6. mítosz: nem lehet vegetáriánus és sportoló
A vegetáriánus étrend évek óta táplálkozási hiányokkal jár, főleg fehérje szinten. Az elmúlt években számos tanulmány és egyesület pozícionálta önmagát, igazolva, hogy ez nem igaz, mindaddig, amíg azt megfelelően megtervezik és egyénileg alkalmazzák. A kiváló minőségű fehérje (amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat) állati eredetű (hús, hal, tej és tojás), de teljesen megvalósítható kiváló minőségű fehérje nyerése növényi fehérjék kombinációjával a teljes fehérje megszerzéséhez, mivel ezek nem tartalmazzák elegendő mennyiségben az összes esszenciális aminosavat (hüvelyesek + gabonafélék, hüvelyesek + diófélék, gabonafélék + diófélék).
7. mítosz. Lehetséges helyileg zsírvesztés.
A tudomány megmutatja nekünk, hogy nem lehet lokalizált módon elveszíteni a zsírt. Ha lefogy, a test elveszíti a zsírt a test összes zsírsejtjéből, nemcsak a kívántakat. Ha nagyobb a zsírkoncentrációja egy területen, akkor valószínű, hogy onnan több veszít el a kalóriatartalom csökkentésekor, de nem csak ez a terület veszik el, még akkor sem, ha erre a célra tulajdonságokkal rendelkező termékeket vesz fel., amelyek nem is hatékonyak és nem is hasznosak.
8. mítosz. Az ital izotóniás italának hidratálása
Minden az elvégzett edzés típusától, az intenzitástól és az időtől függ. De meg kell értenünk, hogy egy izotóniás ital nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ezért sok esetben elegendő lesz egy víz után vízzel hidratálni egy edzés után, így az izotóniás italok a verseny pillanataira vagy a hosszútávú állóképességi edzések óráira maradnak.
-
Számos mítosz létezik, amelyet még ki kell száműzni, ezért fontos, hogy tájékozottak legyünk, és tudjuk, hogyan lehet hamis híreket átvilágítani az igaz.
Monica Carreira
Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél
Farmakológiai, táplálkozási és sportkiegészítő szakember
Előzetes orvosi tanácsadó táplálkozási