Az űrkutatás szakorvosa és volt űrhajós, Dr. Ellen Baker kiemelte az űrhajósok táplálkozásának fontosságát az űrmissziók sikere érdekében.

sikeres

Az űrkutatás szakorvosa és volt űrhajós, Dr. Ellen Baker kiemelte az űrhajósok táplálkozásának fontosságát az űrmissziók sikere érdekében.

Ez derült ki szerdán Las Palmas de Gran Canaria-ban az űrutazások élelmiszereiről szóló előadás során, amely konferencia a táplálkozás és a közegészségügy III. Világkongresszusának utolsó napján volt.

Az orvos kifejtette, hogy a helyes táplálkozás ma ugyanolyan fontos a felfedezők számára, mint a múltban azok számára, akik átkeltek az óceánon és hosszú ideig töltöttek a tengeren.

Ebben az értelemben a becslések szerint mintegy kétmillió tengerész halt meg skorbutban a Columbus útját követő kétszáz évben; az étellel szorosan összefüggő patológia.

Ezenkívül elmagyarázta, hogy az élelmiszer hogyan kapcsolódik szorosan a környezethez. "Valójában a világ északi és déli felfedezésével a matrózok olyan területekre jutottak, ahol az éghajlat szélsőségesebb volt. A kor jellemzői szerint megfelelő táplálék megszerzésének és a megfelelő tárolási területnek a szükségessége jelentette a különbséget élet és halál "- mondta.

A szakember azt is jelezte, hogy "a táplálkozás nem csak az élelmiszer bevitelét jelenti, hanem annak kapcsolatát a környezettel".

Baker a maga részéről az űrutazás terén szerzett tapasztalatait is elmondta. "Az űrutazás egyedülálló környezete" - mondta -, a pálya körüli élet korlátai és az egyedülálló fiziológiai adaptációk ebben a környezetben valódi kihívást jelentenek a legénység egészségének és magas szintű teljesítményének fenntartása érdekében, mind fizikailag, mind szellemileg. . ".

"Ezért egy ellenséges környezetben, például az űrben, a táplálkozás elengedhetetlenné válik, csakúgy, mint a múltban a felfedezők számára" - összegezte.

A mérsékelt borfogyasztás előnye

A táplálkozásról és a közegészségügyről szóló III. Világkongresszus utolsó napján más témákat is megvitattak, például a bor előnyeit és a D-vitamin hiányát.

Az első esetben Dr. Ramón Estruch, a Clínic Kórház Belgyógyászati ​​Klinikájáról ismertette a mérsékelt borfogyasztás előnyeit. "A túlzott alkoholfogyasztás magasabb mortalitással és morbiditással, valamint foglalkozási és közlekedési balesetekkel jár. A jelenlegi bizonyítékok szerint azonban a mérsékelt fogyasztás véd a szívkoszorúér betegségektől, a balesetekből eredő szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségek és a keringési rendszer egyéb patológiái ellen", állapította meg.

A Kórházi Klinika szakembere elmondja, hogy "a közelmúltban végzett klinikai kísérletek azt mutatták, hogy a bor, amely egy polifenolokban gazdag alkoholos ital, magasabb antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki, mint más likőrök. Ezenkívül a vörösbor csökkenti a vérnyomást, ezért arra utal, hogy a polifenolok létrehozzák ezt a védelmet az érműködésről ".

"Más nőkön végzett vizsgálatok" - folytatta - kimutatták, hogy a vörösborban napi 15-20 g alkohol adag elegendő ahhoz, hogy hasonló védőhatásokat idézzen elő, mint azoknál a férfiaknál, akik nagyobb adag bort fogyasztottak ".

D-vitamin hiány

Végül a nap egy másik beszédében Dr. Manuel Sosa a D-vitamin indikációiról beszélt. "A rosszul megnevezett D-vitamin, mivel valójában hormon, alapvető szerepet játszik a csont mineralizációjában, és ismert, hogy a hiány gyermekeknél ricket, felnőtteknél osteomalacia nevű betegséget eredményez "- magyarázta.

Ugyanakkor hozzátette, hogy "a test gyakorlatilag minden sejtje rendelkezik D-vitamin receptorral, és ez azt jelentette, hogy az elmúlt években hatalmas számú tanulmány jelent meg, amelyek azt mutatják, hogy ennek az elemnek sokkal több hatása van, mint ami. Kizárólag a csont".

Végül arra figyelmeztetett, hogy "a D-vitamin-hiány olyan betegségek sorozatával társulhat, amelyeknek semmi köze nincs a csontokhoz, nagyon heterogén betegségek, például cukorbetegség, egyes ráktípusok - különösen a vastagbél -, különféle autoimmun betegségek, fertőzések és szív- és érrendszeri betegségek ".

A További információk kritériumok szerint