Nagyon jól tudjuk a szénhidrátok bevitelének fontosságát, de annál biztosabb, hogy a jelentősége még nagyobb, ha egy sportoló ember étrendjéről beszélünk.
A szénhidrátok szerepe testünknek a szükséges energiát adni. Ezenkívül nagyon fontos a glikogén képződésében is az izmokban, a májban és a vérben. Minden gramm hidrát körülbelül 4 kcal energiát biztosít számunkra, amellyel alapvetőnek látjuk a szénhidrát-hozzájárulást a sportolók étrendjében.
Ha az izmokban kevés a glikogén, a táplálás, a sportoló jelentős fáradtságot fog szenvedni, ezért a teljesítmény gyenge lesz.
Amikor arról beszélünk sportoló, Nem csak olyan személyről van szó, aki profi karrierrel rendelkezik, hanem olyan emberekről is, akik rendszeresen sportolnak, például amatőr futás hogy folyamatosan csinálja.
Sokan kíváncsiak arra, hogy mi a megfelelő mennyiség a fogyasztásra. Nos, az elfogyasztott kalóriák körülbelül 60 vagy 70% -ának szénhidrátból kell származnia, abban az esetben, ha nem vagyunk sportolók, akkor 50% -ról beszélünk.
Glikémiás index az élelmiszerekben
Ahhoz, hogy lássuk, milyen típusú szénhidrátokat kell fogyasztanunk, látnunk kell azok szénhidrátjait glikémiás index; egyes ételekben ez magas, míg más esetekben alacsonyabb.
Például a magas glikémiás indexű ételek: méz, lekvár, sportitalok vagy gyümölcslevek.
Az olyan ételek, mint a gabonafélék, kenyér vagy tészta teljes változatukban alacsony glikémiás indexűek.
A reggelinél a verseny kis mennyiségű gyorsan felszívódó szénhidrátot kell bevennünk.
A verseny ideje alatt fontos, hogy energiadarabokat vagy géleket vegyünk, és utána ehetünk néhány rudat vagy gyümölcslevet is.