A La Cocina Económica, a Pardo de Atín menedékház és a Cáritas különleges karácsony estét és karácsonyi menüt kínál több mint száz hajléktalannak vagy kevés forrásból

A karácsony a családi összejövetelek és a nagy lakomák ideje, de van, akinek nincs meg a gazdasági forrása vagy az otthon melege, hogy megünnepelhesse ezeket az ünnepeket, ahogy a hagyomány előírja. Szerencsére a városban jó néhány szociális segélyszervezet és sok önkéntes van, akik nem felejtik el őket, például azok, akik a Ferrol Gazdasági Konyhában dolgoznak, akik ma felhajtják az ujjukat, hogy egy speciális szenteste menüt kínáljanak kb. 150 ember források nélkül délben és körülbelül 85 vacsora idején (köztük hat kisgyermekes család).

Antonio Tostado

«Ebédre sült garnélarákot, sült marhahúst párolt burgonyával, salátát és egy pohár sajtot és eperkrémet szolgálunk fel, míg a vacsora menü egy amerikai mártással rendelkező spékli, spárga és sült burgonya, valamint édességet tartalmazó karácsonyi desszert lesz.”, jegyzi meg az egység elnöke, Antonio Tostado. És holnap, 25-én a Rubalcava étkező újra felöltözik, és különleges ételt kínál salpicón és bárány alapon, mandulamártással, burgonyával és sült zöldséggel.

A Tostado gondoskodik arról, hogy a szükséglet még mindig ne csökkenjen, de növekszik. És ennek bizonyítékai a Gazdasági Konyha felhasználói adatai: «Ha 2017 decemberében átlagosan 89 fő volt ebédnél és 50 vacsoránál, akkor 2019 utolsó hónapjában 120 embert szolgálunk fel délben és 70-et éjszaka "- figyelmeztet az egység elnöke, biztosítva ugyanakkor, hogy a felhasználók profilja ez idő alatt ne változzon. „Nem vettük észre, hogy különösen bármely csoport növekedne, de hogy mind egyformán nőnek. Az állampolgárok továbbra is 80% -ot, a külföldiek pedig 20% ​​-ot képviselnek, bár ezen a csoporton belül ellenőriztük, hogy nőtt-e a Venezuelából, Kolumbiából és Kubából érkező bevándorlók száma, akik politikai menedékjogot kérnek Ferrol-ba "- magyarázza Antonio Tostado.

És ha a Rubalcava utcai konyhák manapság teljes gázzal működnek, akkor ugyanez történik egy kicsit a Juan Cardona Általános Kórház éttermeiben is, ahol ma egy speciális szenteste menü készül mind a kórházi betegek, mind a hajléktalan emberek számára, akik maradnak a Pardo de Atín menedékháznál, amely Consommé-ból, tengeri salpicónból, tőkehal galíciai karfiolból és karácsonyi desszertekből áll.

Foglaltság a szállóban

A szociális munkás szerint a menedékhely manapság szinte teljes kapacitásának 100% -át teszi ki, 42 helyéből 40 van elfoglalva. Bár általában csak délután fél hatkor nyílik meg, ezeken a napokon a menedékház a vihar miatt már öt órakor, vagy akár délután kettőtől lehetővé teszi a bejutást, ahogy az a múlt hétvégén történt. „A társadalmi entitások közötti koordináció kiváló volt. A Caritas önkéntesei 24 embert vettek fel a Gazdasági Konyhában, és kisteherautóval vitték őket a menedékházba, mert onnan járni, amikor éppen volt, nagyon veszélyes volt "- mondja Insua.

Időközben a Gabriel Vázquez Seijas de Cáritas napköziben, a Magdalena utcában, az őrséget manapság sem engedik le. Ma és holnap délig nyitja meg kapuit, hogy céges és különleges, karácsonyi termékeken alapuló reggelit kínáljon 70 embernek.

ÉS AZOK SZÁMÁRA, AKIK ÜNNEPEKET A Kórházban töltik.

Tenger gyümölcsei krokett, garnélarák és nyelvhal a CHUF menüben

Senki sem szereti, ha lábadozik a kórházban. És kevesebb, ha a tartózkodás egybeesik a karácsonyi ünnepekkel, de legalább azok a betegek, akiket a Ferrol Egyetemi Kórház Komplexumba (CHUF) felvesznek, ma és holnap is ezeknek a dátumoknak megfelelő menüt élvezhetnek.

A szenteste vacsorára a "hétköznapi" menü - amelyet minden olyan beteg választhat, aki nem éri el az alacsony kalóriatartalmú étrendet, vagy betegségük miatt bizonyos korlátozásokkal - tenger gyümölcsei krokettet, grillezett garnélarákot, spárgás pezsgőtalpat és süteményhűtést sajt, plusz karácsonyi édesség. A holnapi bankettre pedig a CHUF konyhák javaslata is nagyon étvágygerjesztő: a karácsonyi étkezés során a betegeket halászlé, tengeri sütemény, sült marhahús burgonya és zöldségültetővel, desszertként tiramisupogácsa várja.