A táplálkozással foglalkozó szakember tisztázza a diéták körüli hiedelmek sorát, és hangsúlyozza annak fontosságát, hogy szakemberhez forduljon, hogy egészséges módon érje el a megfelelő súlyt.

étrend

Mert Francisca quezada

Az egészséges testsúly elérésének jegyében, sokan rátérünk a már népszerű diétákra. Az a probléma általában egyedül csináljuk.

Ezért a táplálkozási szakemberek nyomatékosan hangsúlyozzák, hogy mindig egy táplálkozási szakemberhez kell fordulnunk, hogy tanácsot adjon nekünk, mert A fogyókúrás étrendekről számos mítosz létezik, amelyek árthatnak egészségünknek.

Következő, Jessica Luengo, az U. Andrés Bell táplálkozási és dietetikai iskolájának akadémikusavagy tisztázza a diétákkal kapcsolatos hiedelmek sorozatát.

Igaz vagy hamis?

"Minél kevesebbet eszel, annál többet fogysz"

HAMISÍTVÁNY. Az étkezések mennyisége és gyakorisága nincs közvetlenül összefüggésben táplálkozási hozzájárulásával, és a fogyás szempontjából ez utóbbi számít. Tehát ehetünk naponta egyszer vagy kétszer, kis mennyiségben, de ha a zsír, a fehérje és/vagy a szénhidrát mennyisége nagyobb, mint amire a testének szüksége van, akkor nem fog fogyni.

"Ne keverjen szénhidrátokat és fehérjéket"

HAMISÍTVÁNY. Nincs bizonyíték arra, hogy ugyanaz az étel, amelyben fehérjéket, például csirkét kevernek a rizzsel, amely szénhidrátban gazdag étel, súlynövekedést vagy -csökkenést eredményez. A tápanyagok felszívódása ugyanúgy történik, függetlenül attól, hogy ugyanabban az edényben fogyasztják-e őket; mindaddig, amíg az egyes élelmiszerek adagjai megfelelnek az adott személynek.

"Nem szabad vörös húst enni"

HAMISÍTVÁNY. A vörös hús bevitele nem tilos, hanem azt jelzi, hogy csökkentse a fogyasztás gyakoriságát és gondoskodjon az elfogyasztandó vörös hús minőségéről., az alacsony zsírtartalmú vágások, például a posták előnyben részesítése, mivel ezeknél alacsonyabb a kalóriabevitel, ami hatással lesz a súlyra és a szív- és érrendszer egészségére, különösen, ha a héten alacsony gyakorisággal fogyasztják őket.

"Le kell állítania a kenyér evését"

HAMISÍTVÁNY. Megismétlem a fentieket, nagyon fontos az adag, a gyakoriság a nap és a hét folyamán, és természetesen a fogyasztandó ételek minősége. A kenyér esetében ez egy étel, amelytől el lehet tekinteni, mivel az általa nyújtott vitaminok és ásványi anyagok más élelmiszerekből, például gabonafélékből és hüvelyesekből nyerhetők., de NEM feltétlenül szükséges abbahagyni a fogyasztását. Ha a szokásos fogyasztásmennyiség és a gyakoriság csökken, akkor is, ha az elfogyasztott kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül, a rost és a fehérliszt kenyér hozzájárulása nagyobb mértékben hozzájárul a jóllakottság javításához, az emésztéshez és a cukrok felszívódásának szabályozásához.

"Több mint 2 liter víz fogyasztása segít a fogyásban"

IGAZ. A vízbevitel hozzájárulhat a fogyáshoz, bizonyos módon a víz természetes szorongásoldóként, azaz, Vízivás étkezések között vagy egyes étkezések között csökkenti a táplálékfelvételt, különösen csökkenti a szorongást, hogy táplálkozási ütemterv szerint többet fogyasszon, vagy valami többet, mint amit a szakember ajánl; de szem előtt kell tartania, hogy ezt hozzá kell adni az egészséges étrendhez.

"A szigorú diéták hatékonyak és napi 800 kcal-nál kisebb hozzájárulásokkal járnak"

HAMISÍTVÁNY. Bár igaz, hogy a testsúlycsökkenés kalóriadeficit révén érhető el az energiával (alapvető funkciók plusz a fizikai aktivitás) és a diéta során fogyasztott mennyiség között, az olyan étrend, amely annyira korlátozó, hogy sokszor nem sikerül fedezni a minimumot energiát igényel, ez nem járul hozzá ehhez a hosszú távú célkitűzéshez, mivel nem elegendő a test normális működéséhez. Végül fogyni fog, de elveszíti az izomtömeget, pontosan azokat az izmokat, amelyek fenntartásához vagy növeléséhez szüksége van, hogy teste több energiát költhessen el és felhasználhassa azokat a zsírokat, amelyek lehetővé teszik az egészséges fogyást. Ezenkívül a 800 kcal-os étrend nem fedi le a létfontosságú funkciókhoz szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

"Ha nem vacsorázol 20 óra után, az segít a fogyásban"

HAMISÍTVÁNY. A tápanyagok felszívódása az esti étkezés során elfogyasztott anyagok emésztése után 18 vagy 21 órakor is megtörténik, és Nem teszi lehetővé a súlycsökkenést, ha az elfogyasztott adagok meghaladják a szükséges mennyiséget, nem csak mennyiségben, hanem az ételek minőségében is. 18 vagy 21 órakor ehet egy tányér csirkét hasábburgonyával, és mindkét alkalommal az a tény, hogy a sütés nem járul hozzá a fogyáshoz. Sőt, tudományos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy az étel egy órára történő vágása növeli a stresszt, ami kiváltja a több tápanyag és kcal elfogyasztásának kockázatát, mint amennyire aznap szüksége van.

"Az étkezések közötti étkezés segít hízni"

HAMISÍTVÁNY. Éppen ellenkezőleg, az étkezések közötti egészséges snack fogyasztása megkönnyíti a fogyást. Fontos ügyelni arra, hogy az uzsonna típusa kevés telített zsírban és egyszerű cukorban, valamint megfelelő szénhidrátban legyen, egészséges fehérjék és zsírok, például gyümölcs, joghurt, tojás, zöldségrudak, sütemények töltelék vagy cukor nélkül.