Bár fontos, hogy ne fogyasszunk kockázatosnak ítélt ételeket, a terhes nőkből tízből csak hat kerüli el őket - állítja a VIII. CinfaSalud tanulmány.

eszik

Székrekedés, hányinger, gyomorégés, magas vérnyomás ... Számos tipikus rendellenesség és panasz terhesség megelőzhető vagy csökkenthető a táplálás megfelelő, ami szintén növeli az anya vitalitását és ellátja a magzatot a megfelelő fejlődéséhez szükséges tápanyagokkal.

Ahogy az orvos tisztázza Julio Maset, a Cinfa orvos, "Az etetés és a terhesség nem ugyanaz, mint a két ember étkezése, ahogy mondani szokták, és ez nem is azt jelenti, hogy a terhes nőnek nagyobb mennyiséget kellene ennie, hanem azt, hogy minden alkalommal kisebb mennyiségben, de gyakrabban - hatszor - kell tennie naponta - és megpróbálja lassan rágni. Egyébként, mint bármely más ember, aki gondoskodni akar magáról, a kismamának is enni változatosan és kiegyensúlyozottan, beleértve az Ön és gyermeke egészségére szolgáló összes alapvető ételt ".

Vagyis, nincs konkrét étrend terhesség esetén: az ebben a szakaszban lévő nők gyakorlatilag mindent megehetnek, bár vannak olyan kivételek, amelyeket a babájuk biztonsága motivál, és amelyeket figyelembe kell venni. A többit mérsékelten kell fogyasztani, a mediterrán étrend és az étkezési piramis útmutatásaként

ÉTELTŐL SZÜLETETT BETEGSÉGEK

Dr. Maset elmagyarázza, hogy "egyes mikroorganizmusok képesek átjutni a placenta gáton és eljutni a magzatig, amelynek immunitása még nem alakult ki". Ezért és annak érdekében megakadályozza a fertőzéseket és mérgezéseket az olyan ételek, mint a listeriosis vagy a toxoplazmózis, amelyek nagyon súlyos hatással lehetnek a babára, a Cinfa szakértője ragaszkodik ahhoz, hogy "a terhes nőknek kerülniük kell a kockázatosnak ítélt ételek fogyasztását, amely bizonyos kórokozók terjedésének forrását jelentheti".

Azonban még mindig sok munka van ezen a téren a tudatosság növelése érdekében, mivel, amint azt a VIII. CinfaSalud tanulmány "A spanyol nők terhesség alatti észlelése és szokásai" című tanulmány feltárta, hazánkban tízből csak hat (58,3%) nő kerülje ezeket az ütköző termékeket.

A terhesség alatt történő étkezéssel kapcsolatban a terhes nőkre vagy a magzatra legnagyobb hatást gyakorló betegségek három:

Toxoplazmózis, amelyet egy parazita közvetít, amely megfertőzheti nyers húsok, kevés főtt vagy előkészített felvágott, felvágott, pástétom, saláta csirkével, sonkával stb. és rosszul mosott gyümölcsök és zöldségek.

Listeriosis, baktériumok okozta, amelyek megtalálhatók a előfőzött termékek Fogyasztható, pasztörizálatlan tejtermékek, felvágottak, kolbászok, pástétomok, nyers, füstölt vagy pácolt húsok, hal és tenger gyümölcsei, valamint rosszul mosott gyümölcsök és zöldségek.

Szalmonellózis, amelynek eredete egy másik baktérium, amely jelen lehet a nyers tojás -mint például házi készítésű szószok, majonéz vagy desszertek, magcsíra, például szójabab, nyers vagy kevéssé főtt hús, valamint kagyló vagy kagyló, amelyek szennyezett vízben élnek.

Továbbá, hogy elkerüljék az úgynevezett parazitákat anisakis vagy metilhigany, mérgező fém, tanácsos nem fogyasztani nyers, füstölt, sózott halat stb., vagy nagy kék halat - vörös tonhalat, kutyahalat, kardhalat, csukát, angolnát és császárt.-.

Végül a Cinfa szakértő megemlíti annak fontosságát, hogy a várandós nő számára „megvan a partneri támogatás ha betartja ezeket az étkezési irányelveket. Amellett, hogy ösztönözzük, sőt elkísérjük az étrend betartásában, érdemes megpróbálni elkerülni a nemkívánatos ételek fogyasztását előtte ”- zárja le.

Az összes elkerülendő ételt és a főzés során követendő óvintézkedéseket ebben a táblázatban foglaljuk össze, és az alábbiakban részletesen bemutatjuk az egészséges terhesség étkezési irányelveit.

10 TIPP A BIZTONSÁGOS Étkezéshez:

1- Egyél gyakrabban és kiegyensúlyozottabban. Nem igaz, hogy terhesség alatt kettőért kell enni, hanem többször és kisebb adagokban. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje az éhezést és az alacsony vércukorszintet: három főétkezés és két vagy három kicsi A nap folyamán megkönnyíti a glükóz optimális felhasználását, valamint az anya energia- és fehérjetartalékainak védelmét. Annak érdekében, hogy Ön és babája megkapja a szükséges tápanyagokat, fogyasszon változatos étrendet a mediterrán étrendnek megfelelően.

2- Tartalmazza a folsav és vas diéta. A folsav elengedhetetlen a baba központi idegrendszerének fejlődésében. Megtalálható zöld leveles zöldségekben, gabonafélékben, tojásban, narancsban, hüvelyesekben és diófélékben. Ami a vasat illeti, el kell kerülni a vashiányos vérszegénységet - a terhesség alatti leggyakoribb táplálkozási hiányt -, és megtalálható a vörös húsban - amelyet teljesen belsejében kell fogyasztania -, gabonafélékben, hüvelyesekben és diófélékben. A szülésznője vagy nőgyógyásza valószínűleg javasolni fogja ezen elemek kiegészítését.

3- Mérsékelt só- és cukorfogyasztás. A feszültség-túlfeszültségek elkerülése érdekében a a bevett sót jódozni kell, kivéve, ha pajzsmirigy-rendellenesség van, ebben az esetben a szülésznő, nőgyógyász vagy endokrinológus fog tanácsot adni Önnek. A cukorral a cél a terhesség miatti súlygyarapodás elkerülése és a terhességi cukorbetegség megelőzése.

4- A gyümölcsök, zöldség, jobb friss. A fogyasztásuknál a legfontosabb az előkészítés: először a sérült részeket le kell vágni, majd folyó csapvíz alatt alaposan meg kell mosni, még akkor is, ha hámozni akarnak. Ha nyersen, hámozás nélkül kell bevenni (ideértve a friss aromás növényeket is), ajánlatos öt-tíz percig bemeríteni egy ivóvíz fertőtlenítésére alkalmas, néhány csepp fehérítőt tartalmazó ivóvíz-tartályba. Ezután bő vízzel le kell öblíteni őket

5- A tejtermék, mindig pasztőrözve és a tojások, jól elkészítve. Ne feledje, hogy sem a tejet, sem annak származékait nem szabad nyersen bevenni, a listeria fertőzésének veszélye miatt. Válasszon, lehetőleg erjesztett tejtermékeket, például joghurtot, mert ezen felül hozzájárulnak a bél mikrobiota újratelepítéséhez. A tojást illetően szalmonellózis kockázata van, ezért kerülje nyersen vagy alul főzve, így kerülnie kell az esetlegesen házi készítésű szószokat és desszerteket.

6- Kerülje az alul főtt húsokat és kolbász. Főzéskor a húsokat teljesen belülről kell elkészíteni (nem rózsaszínűek). Kerülje a carpaccio-kat, a pácokat, az előkészített húsokat és az elkészített salátákat, amelyek csirkét, sonkát tartalmaznak ... Ha az anyát nem immunizálták a toxoplazmózis ellen, kerülni kell a kolbászokat, legalább 10 napig -22 ° C-on lefagyasztva vagy korábban főzve. Ezeknek az ételeknek a kis mennyiségű fogyasztása nem csökkenti a kockázatot.

7- Legyen óvatos a halakkal. Kerülje a nyers halat és a kagylót vagy szinte nyersen, füstölve és pácolva (sushi, sashimi, osztriga, nyers kagyló és fésűkagyló, ceviche, hal carpaccio, pácolt szardella, füstölt lazac vagy pisztráng), bár tengeri ételeket és füstölteket is fogyaszthat, ha konzervek, nem romlandók, vagy ha vannak megfelelően megfőttek. Nem ajánlott olyan nagy ragadozó fajok fogyasztása sem, mint a kardhal (császár), a cápa (kutya), makréla, kékúszójú tonhal és csuka, mivel ezek higanyt tartalmazhatnak. A többi hal és kagyló elegendő főzés után, lehetőleg legalább négy napos fagyasztás után fogyasztható az anisakis fertőzések kockázatának elkerülése érdekében.

8- Főzés közben ne feledje ezt az öt lépést. Válassza el a nyers húst, a tojást és a halat az egyéb ételektől, hogy elkerülje azokat keresztszennyezés; hidegrázás, mind a hűtőben, mind a fagyasztóban; mossa meg az ételt, felületeket, konyhai eszközöket és kezét forró szappanos vízzel minden egyes elkészítés után; főzni ételeket magas hőmérsékleten; és dobja el azokat a lejárt termékeket, amelyekre nincs garancia.

9.- Jól hidratálja. Igyon elegendő mennyiségű folyadékot, körülbelül napi két litert; lehetőleg vizet, természetes gyümölcsleveket vagy húsleveseket. Ehelyett csökkentse az olyan izgalmas anyagokat, mint a tea és a kávé, valamint az energiát és a szénsavas italokat, amelyek megnehezíthetik az emésztést.

10.- Ne igyon alkoholt és ne dohányozzon. Mindkettő nagymértékben káros az egészségére és a csecsemő egészségére, mivel növeli a szövődmények, például a koraszülés, rendellenességek vagy az érzelmi és kognitív késések kockázatát. Az alkohol közvetlenül a gyermekén átjut a méhlepényen keresztül, és terhesség alatt semmilyen alkohol vagy dohány nem biztonságos, függetlenül attól, hogy milyen alacsony.