MADRID, július 7. (EUROPA PRESS) -

étkezési idők

Az első ilyen jellegű emberi vizsgálatban az Egyesült Királyság Surrey Egyetemének kutatói megvizsgálták az étkezési idők megváltoztatásának hatását tíz önkéntes cirkadián ritmusára. Az eredmények, amelyeket a Current Biology folyóirat csütörtökön megjelent cikkében részleteznek, áttörést hozhatnak a jet lag és a műszakos munka tüneteinek enyhítésében.

Az úttörő tanulmány során Dr. Jonathan Johnston és Dr. Sophie Wehrens, a Surrey Egyetem felfedezte, hogy az étkezési idők késleltetése lelassítja a vércukor cirkadián ritmusát. A cirkadián ritmusok körülbelül 24 órás változások, amelyeket a test belső órái vezérelnek, és amelyek meghatározzák a test számos fiziológiai folyamatát.

Az önkéntesek három ételt kaptak: reggelit, ebédet és vacsorát. A vizsgálat első szakaszában az első étkezést az ébredés után 30 perccel adták, a következő étkezést pedig a következő öt órás intervallumokban, míg a második fázisban minden étkezést az ébredés után öt órával késleltettek. Közvetlenül az egyes fázisok után minden egyes önkéntestől szekvenciális vérmintákat és zsírbiopsziákat vettünk speciális laboratóriumi körülmények között, amelyek lehetővé teszik a belső cirkadián ritmus mérését.

A tudósok megállapították, hogy az étkezési idők öt órás elhalasztása ugyanabban az időkeretben lelassította a vércukorszintet, egy felfedezés, amely azt mutatja, hogy az étkezés szinkronizálja a belső órákat, amelyek szabályozzák a vércukor-koncentráció ritmusát. A szerzők jelzik, hogy a cirkadián ritmuszavarokkal küzdő emberek, például a műszakos dolgozók és a távolsági ingázók, fontolóra vehetik az étkezés időzítését, hogy elősegítsék a testórájuk újraszinkronizálását.

Meglepően, A kutatók azt találták, hogy az étkezés késleltetése nem befolyásolta az inzulin vagy a triglicerid (zsír) szintjét a vérben, jelezve, hogy a vércukorszint-ritmust az anyagcsere ritmusának ezen egyéb kulcsfontosságú szempontjaitól elkülönülő cirkadián órák szabályozhatják.

A tanulmány vezető kutatója, eJonathan Johnston, a Surrey Egyetem munkatársa megjegyzi: "A rendszeres sugárhúzás és a műszakos munka káros hatással van a szervezetre, beleértve az anyagcserezavarokat is. Az étkezési idők megváltoztatása visszaállíthatja a cukoranyagcserét szabályozó testórákat anélkül, gyógyszerek. Ez segít az étkezési rend kialakításában, hogy csökkentse az olyan egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát, mint az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek megváltozott cirkadián ritmusú embereknél ".