A tiszta kakaó előnyei

kakaó

Több mint 3000 éve ismert, hogy tiszta kakaó fogyasztásával jobban, boldogabban érezzük magunkat, kevésbé idegesek és jobb hangulatban.
Az ókori maják terápiás célokra is használták. Orvosa a kakaó fogyasztását serkentőként és nyugtató hatása miatt is előírta. A harcosok helyreállító italként fogyasztották, a kakaóvajat pedig kenőcsként használták a sebek gyógyítására. Valutaként is használták.
Olyannyira fontos volt kultúrájukban, hogy valójában a neve (Theobroma) az istenek táplálékát jelenti, és nevét adja az őt jellemző kémiai vegyületnek, a teobrominnak.

A TISZTA KAKAÓ TÁPLÁLÓ ÉRTÉKEI

Ami a tápértéket illeti, a tiszta kakaó a következőkből áll:

54% zsír (kakaóvaj)
11,5% fehérje
1% cukor
6% tannin
2,6% nyomelem és ásványi anyag
2% szerves sav és esszencia
1,2% teobromin

Kalóriabevitele körülbelül 630 Kcal/100 gr

ERŐS ANTIOXIDÁN ÉS HUMOR SZABÁLYOZÓ

A TISZTA KAKAO TULAJDONSÁGAI

A kakaónak számos nagyon előnyös tulajdonsága van számunkra

• Aktiválja a központi idegrendszert
• Serkenti a hangulatot (javítja a hangulatot)
• Csökkenti az ingerlékenységet és a szorongást
• Javítja az emésztést és a gyomornedv termelését
• Rostot biztosít, felgyorsítja a béltranszportot
• Növeli az endorfinok szekrécióját
• Csökkenti a székrekedést
• Magas antioxidáns-tartalma miatt jó a bőr, a haj és a belső szervek öregedése ellen
• Elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget

Kakaószármazékok, például zsírtalanított kakaó, lúgos kakaó (az a folyamat, amely a kakaónak tipikus sötétbarna színt, valamint "csokoládébb" és kevésbé összehúzó ízt ad), étcsokoládé és más kakaótermékek (cola-cao, nesquik stb.) kidolgozása során, a tiszta kakaó, valamint a tejcsokoládé vagy a fehércsokoládé tulajdonságainak több mint felét elveszíthetik.

AJÁNLOTT ÖSSZEG

A kereskedelemben megtalálható a tiszta kakaópor (A zsírtalanított tiszta kakaó nem 100% -ban tiszta kakaó, mivel azért készült, hogy csökkentse a természetes kakaó zsírtartalmát, hogy "könnyebbé" tegye.). Bár a tiszta kakaó kalóriabevitele meglehetősen magas, kb. 15-20 grammot (100-130 Kcal, ami joghurt vagy gyümölcsdarab egyenértékű) érdemes fogyasztani hetente 3-4 alkalommal, hogy kiaknázhassuk a pompás kakaót. tulajdonságai ennek a finomságnak. Nagyon ajánlott azoknak a nőknek is, akiknek fájdalmas ciklusa van, mivel tulajdonságai segítik az izmok ellazulását, enyhítik a kellemetlenségeket és javítják a menstruáció előtti szindróma hangulatát.

Itt van egy megfelelő recept, hogy élvezze a csokoládét.

Az egészséges táplálkozás és a kényeztetés is kéz a kézben jár.