által

A tárkony előnyeit több száz éve dokumentálják. Ez a gyógynövény, amelynek tudományos neve Artemisia dracunculus L, ugyanabból a napraforgó családból származik, és érdekes kulináris felhasználásával különbözteti meg. Pontosabban, az ételek ízesítésére használják halakkal, hússal, spárgával, többek között.

Vannak, akik mugwortnak hívják, de fontos, hogy ne keverjék össze az Artemisia vulgaris-szal, mivel teljesen különböznek egymástól. A tárkonyt érdekes tulajdonságai miatt még a gyógyszer- és kozmetikai iparban is használják. Szeretne többet tudni róla?

A tárkony táplálkozási tulajdonságai

A tárkony számos előnyét táplálkozási összetételének tulajdonítják. Becslések szerint két evőkanál friss nyers tárkony csekély 5 kalóriát tartalmaz. Őrölt változatában körülbelül 14 kalória, 1 gramm fehérje, kevesebb mint 1 gramm zsír és 2,5 gramm szénhidrát van benne.

  • A- és C-vitamin: Az ajánlott napi adag 4% -a.
  • B6-vitamin: az ajánlott napi adag 6% -a.
  • Folsav: az ajánlott napi adag 3% -a.
  • Kalcium: 54 mg.
  • Vas: 1,5 mg.
  • Magnézium: 16,5 mg.
  • Foszfor: 14,9 mg.
  • Kálium: 143 mg.
  • Kis mennyiségű nátrium, cink, mangán és szelén.

A tárkony fő előnyei

A tárkonyt gyakran használják ételek és italok készítéséhez. Kivonatait azonban kozmetikumokhoz és gyógyszerekhez is használják. Mindazonáltal, nincs szilárd bizonyíték arra, hogy alátámasztanák a betegségek első vonalbeli kezelését.

Ezért feltétlenül szem előtt kell tartani, hogy bár a tudomány számos alkalmazását támogatja, nem helyettesítheti az orvos által előírt kezeléseket. Valójában a szedés előtt a legjobb, ha konzultál a szakemberrel. Melyek a fő felhasználási módok? Az alábbiakban részletezzük őket.

Segít a glükózszint szabályozásában

Tudományos tanulmányok megállapították, hogy a tárkonynak pozitív hatása van a glükózkontrollra és a test inzulinhasználatára. Különösen a Phytomedicine folyóiratban közzétett kutatások határozták meg a tárkony kivonatot 20% -kal csökkentheti a vércukorszintet.

Hasonlóképpen, a Journal of Medicinal Food szaklapban közzétett, randomizált kettős-vak tanulmány megállapította, hogy 1000 mg tárkony reggeli és vacsora előtt segíthet a teljes inzulinszekréció ellenőrzésében, ami segíti a glükózszint egyensúlyát.

Segít javítani az alvást

A rossz alvásminőség rövid, közép- és hosszú távon egészségügyi problémákat okozhat. A pihenőidő alatt, a test olyan folyamatokat hajt végre, amelyek meghatározóak az összes rendszer optimális működése szempontjából. Számos tényező befolyásolhatja azonban Önt.

Szerencsére az olyan kiegészítők, mint a tárkony, javíthatnak. A The American Journal of Chinese Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint úgy tűnik, hogy ennek a növénynek nyugtató hatása van, amely segít az alvási szokások szabályozásában. További bizonyítékokra van azonban szükség.

Támogatja a fájdalomcsillapítást

A tárkony egyik legkiemelkedőbb előnye a fájdalomcsillapítással függ össze. Bár ez a tünet nem első vonalbeli megnyugtatás, úgy tűnik, átmenetileg megnyugtatja. A Clinical Rheumatology orvosi folyóiratban megjelent tanulmány erre a tulajdonságra utal.

A kutatás szerint azoknál az embereknél, akik napi 150 mg tarhonyát szedtek, jelentősen javult az osteoarthritis okozta fájdalom azokhoz képest, akik napi 300 mg-ot szedtek, és a placebo csoportban. A kutatók megállapították, hogy az alacsonyabb dózis jobban működik, mert jobban tolerálható.

Hasonló megállapításokat tettek egy másik tanulmányban, amelyet a Pharmaceutical Biology publikált. A Tarragon antinociceptív aktivitást és pozitív hatásokat mutatott a különféle fájdalmas állapotok ellen.

Milyen további előnyökkel jár a tárkony?

  • A tárkony illóolajat az élelmiszeriparban az élelmiszerek megőrzéséhez használják szintetikus vegyszerek nélkül. Ezzel kapcsolatban az Iráni Journal of Microbiology folyóiratban közzétett vizsgálat megállapította, hogy ez a termék hasznos lehet olyan baktériumok ellen, mint a Staphylococcus aureus és az Escherichia coli olyan élelmiszerekben, mint a sajt.
  • Csökkent étvágyú betegeknél a tárkonykivonat segíthet. Egy 2011-ben végzett tanulmány megállapította, hogy ez a növény magas zsírtartalmú étrenddel kombinálva, segít növelni az étvágyat a leptinszint csökkentésével, jóllakottsági hormon néven ismert.
  • Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy az orosz tárkonnyal való kiegészítés pozitívan befolyásolhatja a sportteljesítményt. Ennek alátámasztásához azonban további bizonyítékok szükségesek.

Ez biztonságos, de óvintézkedéseket kell tennie

A legtöbb esetben a tárkony biztonságos, és nincs mellékhatása. Azonban a túlzott és hosszan tartó használat elkerülése az ajánlás. Ezenkívül nem szabad kizárni a lehetséges gyógyszerkölcsönhatásokat. Ezért mindig fontos konzultálni az orvossal.

  • Eidi A, Oryan S, Zaringhalam J, Rad M. Az Artemisia dracunculus légi részeinek antinociceptív és gyulladáscsökkentő hatása egerekben. Pharm Biol. 2016; 54 (3): 549-554. doi: 10.3109/13880209.2015.1056312
  • Fűszerek, tárkony, szárítva. (2019. január 4.). FoodData Central. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma; USDA. Elérhető: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170937/nutrients

Orvosi diplomát szerzett a Córdobai Nemzeti Egyetemen (Argentína) 2008-ban. Az egészségfejlesztés és a társadalmi fejlődés mesterképzései, a Navarrai Állami Egyetem (Spanyolország) és a Bordeaux-i Egyetem (Franciaország) közösen ítélték oda. Orvosi ellenőrzési szakember a Nemzeti Műszaki Egyetemen (Argentína), valamint a Buenos Aires-i Olasz Kórház (Argentína) család- és ambuláns orvostudományában. Szolgál az indexelt tudományos publikációk külső bírálója, főként a serdülőkori egészség, a problémás alkoholfogyasztás, az egészségfejlesztés és az orvosi ellenőrzés témakörében. Tudományos cikkeket publikált a szexuális és reproduktív egészségről, valamint a serdülőkori alkoholizmus megközelítéséről. A Grupo Congreso de Educación (Argentína) Egészségügyi oktatás és integrált fejlesztés diplomájának tartalomszerkesztője volt. Az életminőség javításával kapcsolatos közegészségügyi projekteket hajt végre, elsősorban a vidéki területeken.