Nem minden zsír veszélyes az egészségre, néhány szükséges. Vannak olyanok, amelyek még a testünk számára is nélkülözhetetlenek, például az omega 3 zsírsavak, amelyeket olyan ételekben találhatunk meg, mint az olívaolaj, a szójabab, a chia mag, a lazac vagy a dió. Az ilyen típusú zsírokat többszörösen telítetleneknek nevezik, és ALA-ból (alfa-linolénsav), DHA-ból (dokozahexánsav) és EPA-ból (eikozapentaénsav) állnak. Alapvető szerepet játszanak olyan folyamatokban, mint a véralvadás vagy a gyulladás. Az omega 3 ideális napi fogyasztását körülbelül 250 mg-ra becsülik.
A vizsgálatok egyértelműek ebben a tekintetben: az omega 3 jót tesz a szívünknek, mind a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mind pedig ezek kezelésében és gyógyulásában. Ezenkívül csökkenti a magas vérnyomásban szenvedők vérnyomásszintjét, csökkenti a triglicerideket és megakadályozza a vérrögök kialakulását.
A zsírmáj esetében elegendő tudományos bizonyíték áll rendelkezésre, például a Virginia Egyetem, ami azt sugallja, hogy a májban a DHA (az omega-3-ban található egyik zsírsav) fő célja a gyulladás, az oxidatív stressz és a fibrózis szabályozása, amelyek ebben a szervben a legkomolyabb jellemzők.
Habár ez nem ezeknek a betegségeknek az első vonalbeli kezelése, az omega 3-mal történő kiegészítés vagy az ezekben a zsírsavakban gazdag étrend segíthet megelőzni a depressziót és a szorongást, amint azt számos tudományos tanulmány kimutatta. Emlékezzünk arra is, hogy a depresszió a fogyatékosság legfőbb oka a mai világban.
Az álmatlanság olyan betegség, amely manapság nagyon sok embert érint, akár egyeztetés útján, akár éjszakai vagy korai ébredés formájában. Alvási problémákkal küzdő gyermekeknél végzett vizsgálatok szerint az omega 3 magasabb fogyasztása elősegítheti a pihenést, mivel a DHA (dokozahexaénsav) szintjének növekedése összefüggésben van az aludást és a szünetet elősegítő melatonin felszabadulásával. Emellett a nem elegendő alvás növeli az elhízás kockázatát mind a gyermekek, mind a felnőttek körében.
Mind a csontritkulás, mind a reumás ízületi gyulladás esetében, amelyek a csontrendszert érintik, az omega 3 fogyasztása növelheti a csontokban jelenlévő kalcium szintjét. Egy tanulmány szerint, amelyben a résztvevők e zsírsav-kiegészítőket kapták, bebizonyosodott, hogy hatékonyan csökkentik a lágy ízületek számát. Ezenkívül nem jelentettek toxicitási kockázatot, és jól tolerálták őket.
Igen, az omega 3 támogatja a kognitív funkciókat is, a már ismertetett előnyökön túl. A demencia az egyik leginkább fogyatékkal élõ idõskorú idegrendszeri betegség, és tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy ezek a zsírsavak lassítják a sejtek öregedését, és ezért idõsödésekor a demencia lehetõségét. A legtöbb új gyógyszerhez képest az omega-3 zsírsavak kiváló hosszú távú biztonsági beavatkozás lenne alacsony költségük és biztonsági profiljuk miatt.
Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik napi étrendjükben nagy mennyiségű omega-3-at fogyasztanak, akár 50 százalékkal is kevésbé képesek vastagbélrák kialakulására. Bár más ráktípusokról nincs bizonyíték, az eddigi tudományos tanulmányok azt sugallják, hogy hatékonyak lehetnek a prosztata- és emlőrák megelőzésében is.
Referencia
Caldwell, S. (2017). NASH-terápia: omega-3 pótlás, E-vitamin, inzulinérzékenyítők és sztatin-gyógyszerek. Klinikai és molekuláris hepatológia.