Egy extra hamburger kevesebb, mint euró, néhány ingyenes hagymakarika, ha nagy menüt rendel, vagy a normál menüt extra centivé alakítja néhány centes áron. Mindezek az ajánlatok világszerte sok gyorsétteremben általánosak.

túlméretezett

A gyermekkori elhízás az elmúlt négy évtizedben tízszeresére nőtt

Többet tud

Egy nemrégiben az Egyesült Királyságban közzétett tanulmány kimutatta, hogy ezek a kereskedelmi stratégiák növelik az elhízás és a túlsúly arányát, mivel arra késztetik a fogyasztókat, hogy több kalóriát fogyasszanak, mint azt tervezték.

2004-ben az amerikai filmrendező, Morgan Spurlock szerepelt az ellentmondásos Super Size Me dokumentumfilmben, amelyben Spurlocknak ​​magának kellett 30 napig egyedül táplálkoznia egy híres gyorséttermek láncában. A teszt egyik feltétele az volt, hogy nem utasíthatta el a bolti asszisztensek egyik ajánlatát sem, amely mindig extrák hozzáadását vagy az adagok méretének növelését célozta, ami az angolszász világban feldobónak tűnik.

Spurlocknak ​​az őt követő orvosok javaslatára le kellett állítania a tesztet, miután 11 kilogrammot hízott. A dokumentumfilm azonban korántsem volt olyan kísérlet, amelyből megbízható következtetéseket lehetne levonni az ilyen típusú ételek társadalomra gyakorolt ​​hatásáról és arról, hogy az ilyen típusú ajánlat hogyan hat ránk.

A Royal Society for Public Health (RSPH) által végzett tanulmány eredményei azt mutatják, hogy egy személy végül 17% -kal többet költ, mint amennyit tervezett, és az eredetileg tervezettnél 55% -kal több kalóriát fogyaszt a felértékelődő ajánlatok miatt. Ezek az adatok átlagosan 330 további kalória fogyasztást jelentenek hetente, ami becsült súlynövekedést eredményezhet, amely évente alig több mint 2 kg.

"Szinte mindenki érezte a nyomást arra, hogy további kalóriákat vásároljon az értékesítés révén" - magyarázza Shirley Cramer, az RSPH ügyvezető igazgatója. "Reméljük, hogy ezzel a munkával a nyilvánosság jobban tudatában lesz annak, hogy a vállalatok hogyan ösztönzik őket a nagyobb fogyasztásra és segítenek az embereknek az egészséges testsúly fenntartásában".

Évente több mint 100 egészségtelen üzlet

A jelentés, amely 2055 felnőtt felmérését tartalmazza az Egyesült Királyságban, azt mutatja, hogy a brit lakosság több mint háromnegyede (78%) hetente egynél több ilyen ajánlatot kap. Valójában a kutatók által becsült átlag 106 egészségtelen lehetőség kínálata évente, beleértve az étel vagy ital méretének növelését vagy valami extra hozzáadását.

Különösen egy hét folyamán minden harmadik ember nagyobb kávét vásárol, mint amennyit eredetileg terveztek, növeli az étlap méretét egy gyorsétteremben, ad hozzá valami extra ételt, vagy csokoládét vagy édességet vásárol egy benzinkútnál.

"A probléma az, hogy ezek a nagyobb mennyiségű, alacsony árú ajánlatok szinte soha nem egészséges élelmiszerek" - magyarázza az eldiario.es táplálkozási és dietetikus szakember, Julio Basulto. "Ezek általában olyan élelmiszerek, amelyek hozzájárulnak a táplálkozási egyensúlyhiányhoz, mert magasabb az úgynevezett konfliktusos tápanyagok bevitele, amelyek cukor, só és egészségtelen zsírok" - mondja ez a szakember.

Basulto szerint az ilyen típusú ajánlat problémája "nemcsak az, hogy testtömegre tesznek szert, vagy hozzájárulnak a fogszuvasodás kockázatának növeléséhez a cukormennyiség vagy a sómennyiség miatt magas vérnyomás miatt, hanem az is, hogy hozzájárulnak krónikus betegségekhez, például cukorbetegséghez, vagy növelik a szív- és érrendszeri betegségek vagy bizonyos típusú rák kockázatát ".

A leginkább a fiatalokat érinti

A jelentés azt is megjegyzi, hogy a 18-24 évesek a legvalószínűbbek a felgyorsító stratégiákban, ami további 750 kalória fogyasztást eredményez hetente, amely becslés szerint évi átlagosan 5 kilogramm növekedést jelent.

Nem először figyelmeztet egy tanulmány az ilyen típusú kereskedelmi stratégiák hatásaira. A 2015-ben publikált 72 tanulmány áttekintésében a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy "az emberek folyamatosan több ételt és italt fogyasztanak, ha nagyobb adagokat kínálnak", és jobb szabályozásra szólítottak fel ezen a területen.

"A tudományos szakirodalom bőségesen bizonyítja, hogy az ilyen típusú ajánlat, valamint az adagok nagysága obesogén tényezők, amelyek hozzájárulnak az elhízáshoz és a kapcsolódó patológiákhoz, amelyekkel jogi intézkedéseket kell hozni" - mondja Basulto.

A legtöbb magas jövedelmű ország azonban nem hajlandó szabályozási intézkedéseket alkalmazni az élelmiszerpiacon, vagy adókat alkalmaz a kevésbé egészséges élelmiszerekre, amint azt az elhízás világnapja alkalmából közzétett, a gyermekkori elhízásról szóló globális tanulmányban egy nemzetközi tudóscsoport jelezte.

Spanyolországban csak egy önszabályozási kód van

Az Európai Unió nem hoz létre külön szabályozást az ilyen típusú marketing stratégiákról, Spanyolországban pedig csak egy önszabályozási kódex létezik, amelyhez az élelmiszeripari vállalatok csatlakozhatnak. Ez a kód, az úgynevezett PAOS, megállapítja, hogy "főszabály szerint az ételek vagy italok reklámüzenetei nem mozdíthatják elő és nem mutathatják be az egészségtelen étkezési szokásokat vagy életmódot, például mértéktelen, túlzott vagy kényszeres módon történő étkezést vagy ivást".

A fogyasztói szövetségek azonban évek óta követelik, hogy a kormány hozzon létre egy kötelező szabályozást, hiszen "amikor valaki megszegi az önszabályozási kódexet, semmi sem történik" - mondja a FACUA fogyasztói szövetség szóvivője, Rubén Sánchez. "Az ilyen típusú kódok nem más, mint az ipar által alkalmazott mechanizmus, amely meggyőzte a kormányt arról, hogy nincs szükség kötelező törvények megalkotására.".

Ennek ellenére, annak ellenére, hogy nincs hivatalos törvény, amely az ilyen típusú kereskedelmi stratégiát szabályozza, "az egészségtelen élelmiszerek mértéktelen módon történő fogyasztásának elősegítése jogi szempontból egyértelműen elérhető magatartás" - mondja a kereskedelmi felelősségből eredő polgári jogi felelősség szakértője tevékenység, Francisco Ojuelos. "Bár a PAOS-kódex nem jogi norma, hivatkozhatunk rá a bíróságok előtt, mert az élelmiszer-biztonsági és táplálkozási törvény 46. cikkének rendelkezései alapján kiegészíti a jogszabályokat" - magyarázza ez az ügyvéd.

E törvény szerint a magatartási kódexek kötelezőek, és ha nem jön létre megállapodás, akkor a kormánynak kell meghatároznia a kereskedelmi kommunikációt szabályozó szabályokat, valamint azok hatékonyabbá tételének eszközeit. "Vagyis a törvény előírja, hogy a kódex létezik, és azt betartják" - összegzi Ojuelos.

Egy extra hamburger kevesebb, mint euró, néhány ingyenes hagymakarika, ha nagy menüt rendel, vagy a normál menüt extra centivé alakítja néhány centes áron. Mindezek az ajánlatok világszerte sok gyorsétteremben általánosak.

A gyermekkori elhízás az elmúlt négy évtizedben tízszeresére nőtt

Többet tud

Egy nemrégiben az Egyesült Királyságban közzétett tanulmány kimutatta, hogy ezek a kereskedelmi stratégiák növelik az elhízás és a túlsúly arányát, mivel arra késztetik a fogyasztókat, hogy több kalóriát fogyasszanak, mint azt tervezték.