Arch Med Vet 44, 67–74 (2012)

különböző

EREDETI CIKK

A tyúkok produktív reakciója a különböző fehérjetartalmú étrendekre

A tojótyúkok teljesítménye különböző fehérjetartalmú étrendeken

B Forrás-Martínez ab * , GD Mendoza-Martínez nak nek , J Arce-Menocal c , C López-Coello d , E Avila-González b

biológiai tudományok doktora, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Mexikó.
b Baromfitenyésztés oktatási, kutatási és továbbfejlesztési központja, Állatorvos-állattani és Állattenyésztési Kar, Mexikó Nemzeti Autonóm Egyetem, Mexikó.
c Állatorvostudományi és Állattenyésztési Kar, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Michoacán, Mexikó.
d Állattenyésztési tanszék, Madarak, Állatorvosi és Állattenyésztési Kar, Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem, Mexikó D.F.
* Salvador Díaz Mirón 89. szám, Zapotitlán ezredes, CP 12309, Mexikóváros, Mexikó; [email protected].

Kulcsszavak: alacsony fehérjetartalmú étrend, tojótyúk, ideális fehérje.

ABSZTRAKT

Kulcsszavak: alacsony fehérjetartalmú étrend, tojótyúk, ideális fehérje.

BEVEZETÉS

Szintetikus lizin, metionin, treonin és triptofán ellátásával a készítmény optimalizálása érdekében alacsonyabb fehérjetartalmú étrendeket is lehet használni, azonban a tendencia nemcsak a fehérje koncentrációjának csökkentése, hanem a kevesebb nitrogén eltávolítása is a környezet (Harms és Russell 1993). Az emészthető aminosavakon alapuló készítményekkel, amelyek pontosabban kínálják a fehérjeszintézis és -fenntartás szükségleteit, vagyis hiányok vagy túlzások nélkül az étrendeket ideális fehérjévé formálják, az emészthető aminosavak lizinhez viszonyított profilja alapján ( Baker és Chung 1992). Ennek hátterében a jelen vizsgálatot hajtották végre, amelynek célja a Hy-Line W36 tyúk produktív viselkedésének értékelése alacsony fehérjetartalmú és kereskedelmi formában található aminosavakkal (L-lizin-HCl, DL-metionin, L-treonin és L-triptofán) ideális fehérje profiljával, amelyet Fuente és mtsai (2005) fejlesztettek ki a lizinnel kapcsolatban, és annak megállapítására, hogy korlátozza-e bármely más esszenciális aminosav az alacsony fehérjetartalmú étrendet tápláló tojótyúkok produktív viselkedését.

Anyag és módszerek

Abban a házban, ahol a madarakat szállásolták, a természetes fényt mesterséges fénnyel egészítették ki, hogy 16 órás fényperiódust biztosítsanak. Az élelmiszer és a víz szabadon elérhető volt a kísérlet 18 hete alatt. A tojást naponta 11:00 órakor gyűjtöttük, megszámoltuk, lemértük, és a takarmányfogyasztásra, a tojásrakás százalékára, az átlagos tojástömegre, a tojás tömegére és a madárra jutó adatok d'1 (a tojásrakás és a tojástömeg% -a g/100-ban) ) és takarmányátalakítás (kg tojás/takarmányfogyasztás kg). Ezenkívül minden diéta során kiszámolták a lizin, a kén aminosavak, a treonin, a triptofán és az arginin fogyasztását.

A kapott adatok elemzéséhez az ismételt megfigyelések elemzéséhez az SPSS ver 8.0 for Windows (SPSS Inc., Chicago IL, USA 1989) alkalmazást használtuk; és regresszióanalízis másodfokú transzformációval minden egyes fehérjeszint mellett. Amikor összefüggést találtak a produktív változók és a fehérjeszintek között, akkor a maximumot vagy a minimumot kiszámolták a származékával, nullával egyenlővé téve (Denis 1987). Az egyes változók eredményeit az átlag ± standard hiba hibaként adjuk meg, és összehasonlításukat a Tukey-teszt segítségével végeztük.

EREDMÉNYEK

A 3. táblázat mutatja a négy kezelés átlagos eredményeit a tojásrakás százalékának, a tojás tömegének, a madártojás tömegének d1, a madáreledel-fogyasztásnak d1 és a takarmányátalakítás változóinak változóinál. Látható, hogy csak a 13% CP-t tartalmazó étrend kapta a legalacsonyabb produktív értéket a tojásrakás százalékában, a tojás tömegében és a madártojás d1 tömegében, a 14, 15 és 16% étrendet tekintve. CP (P ≤ 0,001). Az élelmiszer-fogyasztás magasabb volt a 14% -os fehérjetartalmú étrendben a többi nyersfehérje-szinthez képest (13, 15 és 16%), és az élelmiszer-átalakulás magasabb volt a 13 és 14% CP-vel kezelt kezeléseknél, a 15 és 16% PC (P ≤ 0,001).

Az aminosav-fogyasztás kezeléssel történő kiszámításakor (4. táblázat) kiderült, hogy a 14% nyersfehérje-étrendben a legnagyobb mennyiségű lizin, kén-aminosav, treonin és triptofán volt a fogyasztása (P ≤ 0,001). A 16% -os CP kezelés volt a legmagasabb arginin- és fehérjefogyasztás a többi kezeléshez képest (13, 14 és 15% CP). Az aminosavarány (met + ciszta, treonin és triptofán) az összes kezelés során a lizin vonatkozásában (100% -nak tekintve) hasonló volt a Fuente és mtsai (2005) által közölthez, kivéve a lizin arányát: arginin (5. táblázat), amely a 13% CP-vel rendelkező étrendben volt a legalacsonyabb arány a lizinnel (92,8%) szemben, és ez a fehérjeszint növekedésével nőtt.

A produktív változók (tojásrakás, tojástömeg, tojástömeg és takarmányátalakulás) polinomiális regressziójának eredményeinek elemzése a különböző fehérjetartalmak vonatkozásában kvadratikus hatást mutat a fehérjefogyasztással, a tojásrakás% -a Y = 76,8 + 0,85 * fehérje ? 0,50 (fehérje: 14,27) 1/2 R2 = 0,33 (P <0,05); a maximális termeléshez 15,1 g baromfi fehérje fogyasztása szükséges 1 napra 1 (1 ábra), tojás súlyára Y = 53,5 + 0,37 * fehérje ? 0,12 * (fehérje? 14,27) ½ R 2 = 0,33 (P ≤ 0,05), maximális fehérjebevitelhez 15,8 g madárra van szükség (1 d? 1) (2. ábra). A madár tojástömeg d ? 1, amely egy változó, amely egyesíti a tojásrakás százalékát és az átlagos tojástömeget g, Y = 40,5 + 0,83 * fehérje ? 0,39 * (fehérje? 14,27) ½ R 2 = 0,44 (P ≤ 0,01), maximum 15,3 g/madár fogyasztás szükséges d ? 1 (3. ábra) és táplálékkonverzió Y = 2333 ? 0,030 * fehérje + 0,005 * (fehérje? 14,27) ½ R 2 = 0,46 (P ≤ 0,01) maximális szintet nem találtunk, de a minimális vagy legjobb takarmány-konverzió eléréséhez szükséges szintet, 17, 2% -ot; Ez a szint azonban a kutatási zónán kívül van (4. ábra), élelmiszer-fogyasztás esetén a polinom regresszióra nem volt válasz (P> 0,05).

VITA

Lehetséges, hogy az arginin és a valin és a lizin nem megfelelő aránya a diétákban 13 és 14% CP-vel (arginin esetében: 92,8 és 103,6%, valamint a valin esetében 78,7 és 84,9%) korlátozó tényező volt a megnövekedett termelés szempontjából. Az NRC (1994) 101% lizin: arginin arányra utal. Santiago (2011) 100% -os kapcsolatot említ, Bregendahl és mtsai (2008) 1 107% -kal rendelkeznek a lizin és az arginin kapcsolatra, Coon és Zhang (1998) szerint 130% -os kapcsolat van, Coon pedig 2005-ben csökkentette ezt a kapcsolatot 120% -kal . A 15 és 16% -os étrendben a kapcsolat 114,4, illetve 125,1% volt. A szakirodalom a valin: lizin arány nagy változását említi, 89% és 102% között (Leeson és Summers 2001, Coon 2005); Santiago (2011) 95% -os kapcsolatot javasol a lizinnel kapcsolatban; Bregendahl és mtsai 93%, az ebben a munkában talált érték közel volt a szerzők által közölt értékhez.

Másrészt Kidd és Hackenhaar (2005) rámutat, hogy nincs olyan típusú input, amely megakadályozhatja, hogy az arginin a negyedik korlátozó aminosav legyen a diétákban, amelyek elsősorban a cirokra, mint a brojlerek gabonaforrására épülnek. Emiatt ezt az aminosavat megfelelő szinten állították elő a nyersfehérje minimális szintjének bevezetése az étrendben, ezért a tojótyúk-diétákat 18% CP körüli szinten állítják elő.

A maximális termelésre megállapított érték, amely 15% nyersfehérje körül van, alacsonyabb, mint Leeson és Summers (2001), akik a gyakorlati típusú étrendekben 17% -os nyersfehérje-szintet említenek biztonsági tartalékkal, és a Hy-Line W36 kézikönyv (2011), amely 16% nyersfehérje szintet említ; az ebben a munkában talált aminosav-fogyasztási értékek átlagosan 7,6% -kal alacsonyabbak voltak, mint amit a Hy-Line W36 kézikönyv (2011) említ, és 9,8% -kal alacsonyabb, mint amit Santiago (2011) említ. Ebben a munkában bebizonyosodott, hogy a nyersfehérje szintje csökkenthető mindaddig, amíg az esszenciális aminosavak követelményei teljesülnek, mivel a kapott termelési értékek megegyeztek a Hy- W36-os vonal törzs (2011).

D'Mello és Lewis (1970) megemlíti, hogy a brojlerek takarmányfogyasztása csökkent, amikor argininhiányos étrendet fogyasztottak velük, ez a hatás nem volt megfigyelhető az ebben a munkában vizsgált fehérjeszintek egyikében sem, így valószínűleg a takarmányfogyasztás a brojlereknél nem érinti az arginin korlátozott fogyasztása; A tyúkok esetében azonban az arginin vagy valin marginális hiányát ebben a vizsgálatban valószínűleg a nagyobb takarmányfelvétel kompenzálta, mivel bebizonyosodott (D'Mello 1994), hogy az aminosavak az étvágyközpont stimulálásával szabályozhatják a takarmánybevitelt.

Az alkalmazott kísérleti körülmények között kapott eredményekből arra lehet következtetni, hogy a Hy-Line W36 tyúkok termelő teljesítménye alacsonyabb volt az ideális fehérje profilú cirok + szója étrendben, 13% nyersfehérjével. A maximális madártojás tömegéhez 1 d1 1 15,3% CP szintre van szükség. A lizin-arginin és a lizin-valin arány korlátozónak tűnik a 13% fehérjét tartalmazó étrendeknél.

JEGYZET

1 Bregendahl K, S Roberts, B Kerr, D. Hoehler. 2008. Ideális aminosav profil 28-34 hetes tojótyúkok számára. Az Iowa Állami Egyetem Állatipari jelentése, 2008. http://www.ans.iastate.edu/report/air/2008pdf/R2332.pdf. (konzultáció 2010. május).

HIVATKOZÁSOK

AOAC, Hivatalos Analitikai Kémikusok Egyesülete. 2002. Hivatalos elemzési módszerek. Vol. 1. 17. kiadás Hivatalos Analitikai Vegyészek Szövetsége, Washington, DC, USA. [Linkek]

Reeves III JB. 2000. Közeli infravörös reflexiós spektroszkópia alkalmazása. In: D'Mello JPF (szerk.). A haszonállatok anyagcseréje és táplálása. CAB nemzetközi, London, Egyesült Királyság, Pp 185-208. [Linkek]

Baker DH, TK Chung. 1992. Ideális fehérje sertéshez és baromfihoz. Fermex Műszaki áttekintés-4. Nutria-Quest Inc., Chesterfield, MO, USA. [Linkek]

Bray DJ. 1964. Tanulmányok kukorica-szója tojásos étrenddel. 7. Az aminosavak korlátozása kukorica és szójabab fehérje 60:40 arányú keverékében. Poult Sci 43, 396-401. [Linkek]

Calderon VM, LS Jensen. 1990. A kénes aminosav követelménye a tojótyúkok számára a fehérje koncentrációjának függvényében. Poult Sci 69, 934-944. [Linkek]

Coon C. 2005. Követelmények és ideális aminosav-profil kereskedelmi rétegekben. XII. Kétévenkénti kongresszus AMENA, Puerto Vallarta, Jal, Mexikó. [Linkek]

C coon, Zhang B. 1998. Ideális aminosav-profil és metabolizálható energiaigény a rétegekhez. 59. Minnesota Nutrition Conference & IPC technikai szimpózium, Minnesotai Egyetem Bővítő Szolgálata, Bloomington, Minnesota, USA, 263-278. [Linkek]

Cuca GM, Avila GE, Pro MA. 2008. A madarak etetése. 2. kiadás Chapingo Autonóm Egyetem, Mexikó állam, Mexikó. [Linkek]

Denis GZ. 1987. Számítás analitikai geometriában. Ed. Iberoamericana, Mexikó, D.F. [Linkek]

D'Mello JPF, D Lewis. 1970. Aminosav kölcsönhatások a csirke táplálkozásában. 1. A lisin és az arginin kölcsönhatása. Br Poult Tudomány 11, 299-311. [Linkek]

D'Mello JPF. 1994. Aminosav egyensúlyhiány, antagonizmus és toxicitás. In: D'Mello JPF (szerk.). Aminosavak a haszonállatok takarmányozásában. 1. kiadás CAB International, Wallingford, Egyesült Királyság, 63–97. [Linkek]

Forrás MB, CA Díaz, LJ Lecumberri, GE Avila. 2005. Az emészthető lizin és kén aminosavak szükségessége Fehér Leghorn tyúkokban. Vet Mex 2, 135-146. [Linkek]

Harms RH, GB Russell. 1993. A tojástömeg optimalizálása alacsony fehérjetartalmú étrend aminosav-kiegészítéssel. Poult Sci 72, 1892-1896. [Linkek]

Hy-line fajta W-36. 2009-2011. Kereskedelmi vezetési útmutató. Iowa, USA. [Linkek]

Johnson D, H Fisher. 1958. A tojótyúkok aminosavigénye. 3. Az esszenciális aminosavak minimális követelményszintje; technikák és az étrend fejlesztése. Br J Nutr 12, 276-285. [Linkek]

Keshavarz K, ME Jackson. 1992. Az alacsony fehérjetartalmú, aminosavval kiegészített étrendet tápláló baromfi és tojótyúkok teljesítménye. Csibe Sci 71, 905-918. [Linkek]

Keshavarz K, NM Dale, HL Fuller. 1980. Nem fehérje nitrogénvegyületek, cukorrépa melasz és ezek kombinációinak felhasználása növekvő csibékben és tojó adagokban. Poult Sci 59, 2492-2499. [Linkek]

Kidd MT, L Hackenhaar. 2005. Diétás treonin brojlerek számára: étrendi interakciók és takarmány-adalékanyagok kiegészítése. CAB vélemények. 1: N ° 005. [Linkek]

Leeson S, Summers JD. 2001. Scott tápláléka a csirkéből. 4. kiadás University Books, Guelph, Ontario, Kanada. [Linkek]

Morris TR, RM Gous. 1988. A fehérjére adott válasz megosztása a tojás száma és a tojás súlya között. Br Poult Sci 29, 93-99. [Linkek]

Nemzeti Kutatási Tanács. 1994. A baromfi tápanyagigénye. 9. kiadás National Academic Press, Washington, DC, USA. [Linkek]

Penz AM Jr., LS Jensen. 1991. A fehérjekoncentráció, az aminosav-kiegészítés és a magas vagy alacsony fehérjetartalmú étrend elérésének napi ideje a tojótyúkok súlyára és összetevőire. Poult Sci 70, 2460-2466. [Linkek]

Roland D Sr. 1980. Tojáshéj minősége. II. A fehér tojás, az aminosavak, az energia és a kalcium diétás manipulációjának hatása a fiatal tyúkokban a tojás tömegére, a héj súlyára, a héj minőségére és a tojástermelésre. Poult Sci 59, 2047-2054. [Linkek]

Santiago RH. 2011. Brazil táblázatok baromfinak és sertéseknek, összetétel az élelmiszer- és tápanyagigény. 3. kiadás Szövetségi Vicosa Egyetem, Vicosa, Brazília. [Linkek]

SPSS Inc. 1989-1997. SPSS for Windows (számítógépes program) 8.0.0 verzió spssinc. [Linkek]

Summers JD, JL Atkinson, D Spratt. 1991. Alacsony fehérjetartalmú étrend kiegészítése a tojás tömegtermelésének optimalizálása érdekében. Lehet J Ani Sci 71, 211-220. [Linkek]

A magazin teljes tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt van