A húst gyakran az étkezés bármelyik asztalánál vagy alapvető eleménél tartják "főételnek"; ennek az ételnek a szerepét azonban vegetáriánusok és néhány táplálkozási szakember megkérdőjelezi, és gyakran megkérdőjelezi.

A támogatók és a becsmérlők vitája ellenére sok szakértő arra a következtetésre jutott teljesen elnyomja a vörös húst diéta nélkülözheti a szervezetet a fontos vitaminoktól és bizonyos csoportoktól fehérje amit más módon nem lehet elérni ugyanolyan bőséggel és minőséggel.

előnyei hátrányai

Mivel biztosan kíváncsi lesz, hogy fogyaszt-e vörös húst vagy sem, bemutatjuk néhány pont a fogyasztása mellett és ellen, hogy döntése tájékozott és támogatott legyen.

FINOM, DE.

Az állati hús vagy az izomrost olyan étel, amelyet erősen kritizálnak, mert gyakran társul olyan betegségekkel, mint az elhízás, Szív problémák, magas koleszterinszint, sőt bizonyos típusú rák; Ezek a kijelentések azonban féligazságok, amelyeket minősíteni kell, hogy ne kerülhessenek szélsőséges álláspontokba.

Az egészséges táplálkozás az ételek sokféleségén alapul, mivel egyetlen termék sem képes a testünk számára szükséges összes tápanyag ellátására.

Először is azt mondhatjuk, hogy valóban a vörös hússal való jelentős visszaélés a nyugati emberi étrend Előnyben részesítette a halálos kimenetelű vagy fogyatékosságot okozó betegségek számának növekedését annak a ténynek köszönhető, hogy jelentős mennyiségű bizonyos anyag kerül be az élelmiszerbe, amely más körülmények között előnyös lehet. A legnevezetesebb és legriasztóbb eset a koleszterin, Zsíros vegyület, amely a test különféle funkcióinak sejtszintű szabályozásához szükséges, de amely nagy mennyiségben súlyosbíthatja az olyan betegségeket, mint a magas vérnyomás (magas vérnyomás) és kiválthatja kényes problémák, mint például az érelmeszesedés (zsír felhalmozódása és a vénák elzáródása) és szívmegállás. Érdemes megemlíteni a húgysav esetét is, amely általában megkönnyíti a mozgást és a test mozgását, de amely nagy mennyiségben fogyatékkal élő fájdalmat és köszvényt okoz, amely egy vagy több ízület gyulladása e vegyület kristályosodása és felhalmozódása miatt.

A probléma nagy részét súlyosbítja a vörös húsételek lelkes rajongói, akik más kockázatos gyakorlatokkal rendelkeznek: keveset edzeni, dohányozni vagy alkoholt fogyasztani, intenzív munkameneteken mennek keresztül, étrendjük pedig kevés gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Egy másik figyelemre méltó probléma abból áll, hogy ezt az ételt elkészítik, mivel amikor a húst közvetlenül élő tűzön (szénen vagy fán) főzik és megpirítják, rákkeltő vegyületek keletkeznek, amelyek tumorokat generálnak a gyomorban, a vastag- és a vékonybélben. A probléma kockázata növekszik, ha az étrend alacsony ételek sokféleségén alapul, ahol ezek nincsenek jelen rostban, valamint C- és E-vitaminban gazdag növényi eredetű termékek.

Sem a kemény húsevőknek, sem a vegetáriánusoknak nincs abszolút igazságuk.

Az egészséges étrend alapja az élelmiszerek sokfélesége, mivel nincs egyetlen olyan termék, amely képes lenne ellátni a testünk számára szükséges összes tápanyagot; Ezért a vörös hús fogyasztásával szembesülve a legjobb helyzet az, ha olyan köztes pontot keresünk, amelyet őszintén szólva jelenleg kevesen érnek el.

Tehát ezt el kell mondani Sem a kemény húsevőknek, sem a vegetáriánusoknak nincs abszolút igazságuk, és hogy a jó étrend kulcsa az, hogy megfelelő tápanyagmennyiséget biztosítson a különböző élelmiszercsoportok során:

  • Gabonafélék, gazdag szénhidrátokban és vitaminokban.
  • Olajok és zsírok, amelyek energiát szolgáltatnak.
  • Húsok, halak és tojások, amelyek fehérjeforrás és B-komplexek.
  • A tej és származékai, mivel kalciumot és fehérjét szolgáltatnak.
  • Zöldségek és gyümölcsök, amelyek fő hozzájárulása rost, ásványi anyagok és vitaminok, főleg A és C.
  • Hüvelyesek, amelyek ásványi anyagokat és rostot szolgáltatnak.

Ezenkívül figyelembe kell venni a napi elfogyasztott teljes élelmiszer mennyiségét, 55% -nak vagy 60% -nak szénhidrátnak kell lennie, 30% zsír és 15% vagy 10% fehérje. Más szavakkal, a vörös húst mérsékelten kell fogyasztani, összehasonlítva más termékekkel, például kenyérrel, gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Végül meg kell jegyezni, hogy a vörös hús fogyasztásával való visszaélés súlyos egészségügyi problémákat okozhat, ugyanakkor azt is, hogy ennek az ételnek a megszüntetése megfosztja a szervezetet a B komplextől, a fehérjéktől, valamint a vitaminok és ásványi anyagok jelentős számától. Mint az élet oly sok dolgában, a kulcs is benne van mértékletesség és az alapvető tápanyagok egészséges egyensúlya egészséges és erős test kialakításához szükséges.

Bármilyen kérdése van a testének szükséges élelmiszermennyiséggel és annak arányában, háziorvos vagy táplálkozási szakember tisztázhatja. Az Ön egészségének és annak a rendkívüli teremtésnek az optimális működése érdekében, amely az emberi szervezet.