2019. szeptember 02. hétfő

Olvas > 14848-szor

A vörösbor segíthet a bélflóra gazdagításában - derült ki az Egyesült Királyság egyik állami egyetemének tanulmányából

vörösbort

Az Egyesült Királyságban, a londoni Kings College állami egyetem tudósainak egy csoportja megerősítette, hogy a vörösbor fogyasztása növeli a beleket segítő bizonyos baktériumok számát. A múlt héten a Gastroenterology folyóiratban megjelent tanulmányt a fent említett egyetem és a belga VIB-KU Leuveni Mikrobiológiai Központ kutatócsoportja végezte.

Ennek a tanulmánynak a célja a különféle típusú alkoholok mérsékelt fogyasztásának a mikrobiom bél sokféleségére gyakorolt ​​hatásának vizsgálata volt. A kutatások azt sugallják, hogy az emésztőrendszerünkben élő mikrobák billiói, amelyeket együttesen bélmikrobiomnak nevezünk, jelentősen hozzájárulnak jólétünkhöz. A bélmikrobiom mindenben segít az ételek emésztésében és anyagcseréjében, a hangulat mérséklésében és az immunrendszer szabályozásában. A sokféle baktériummal rendelkező belek jobban fel vannak szerelve különféle vitaminok, enzimek és egyéb vegyületek előállítására, amelyek pozitívan befolyásolják egészségünket, közérzetünket és életminőségünket.

Olyannyira, hogy egyre több tanulmány azt sugallja, hogy a bélflóra néhány apró változása fogékonyabbá tehet bennünket olyan betegségekre, mint az irritábilis bél szindróma, a szívbetegségek és az elhízás, és akár a hangulatunkra és a mentális egészségünkre is hatással lehet.

A kutatás elvégzéséhez a tudósok az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államokban és Hollandiában élő emberek ezreinek adatait elemezték. A résztvevőket - mindegyik ikert részt vették az orvosi kutatási programokban - az étrendjükről és az általában fogyasztott alkoholfajtáról kérdezték. Mandzsettagombok viselésével a kutatók képesek voltak kontrollálni azokat a dolgokat, amelyek általában nincsenek a kezükben, például az élet eseményeinek korai kitettségét, a társadalmi-gazdasági hátteret és ami a legfontosabb, a genetikát.

Megállapították, hogy azok az emberek, akik naponta vagy akár szórványosan, például kéthetente egy pohárral élvezték a bort, pozitív növekedést mutattak a bél biológiai sokféleségében. A fehérborosok szerényebb visszapattanást mutattak, míg a sör, szeszes italok, szeszes italok és az almaborivók nem mutattak különbséget a nem ivók körében.

A szerzők feltételezik, hogy a vörösborban található bőséges és változatos polifenolok elősegítik a bél nagyobb és egészségesebb biodiverzitását. A tanulmány vezető szerzője, Dr. Caroline Le Roy kijelentette, hogy "a vörösbor mértékkel lehet az egészséges étrend része".

Le Roy továbbá arra figyelmeztetett, hogy a bor különbözik a joghurttól és a probiotikus tablettáktól, amelyek specifikus jótékony baktériumtörzseket adnak a béljéhez: "Ez kevésbé probiotikus és inkább prebiotikum" - mondta. "Nem feltétlenül ad hozzá hiányzó baktériumokat, inkább segít felépíteni azokat, amelyek már vannak.".

Dr. Le Roy ezen az úton akarja folytatni a tanulmányt, külön kiemelve a vörösbor különböző stílusainak lehetséges különbségeit: "Mindegyik különbözik a polifenolok és más molekulák tekintetében, amelyek befolyásolhatják a bél egészségét".

Le Roy, aki PhD-vel rendelkezik a mikrobiológiában, azt is elmondta, hogy a jobb bélflóra segíthet a fogyásban és a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében: "Kezdünk többet megtudni a bélbaktériumokról. Összetett és további kutatásokra van szükségünk, de tudjuk, hogy minél több a sokféleség, úgy tűnik, hogy ez jobb az egészségünk számára "- hangsúlyozta.

Alex White, a British Nutrition Foundation tudósa a maga részéről kiemelte, hogy: "A tanulmány eredményei érdekesek, és étrendünknek a bélbaktériumokra gyakorolt ​​hatása nagyon érdekes tudományos terület. Előnyök megszerzése és a kockázatok fenntartása a alacsony, ajánlott, hogy rendszeresen legfeljebb 14 italt fogyasszanak hetente ".

Dr. Megan Rossi, a King's College dietetikus tanácsadója - aki nem vett részt a kutatásban - és a Brit Dietetikus Szövetség szóvivője megjegyezte, hogy: "Egy kis bor fogyasztása hébe-hóba hasznos lehet.".