A zab a napi táplálkozás egyik legtáplálóbb és legteljesebb gabonaféléje. Európából és Észak-Amerikából ered, vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag élelmiszer. Éppen ezért fogyasztása már kicsi kortól ajánlott.

amely segíti

Mint más rostokban és szénhidrátokban gazdag ételek, a zab nagyon teljes és kiegyensúlyozott gabona. Ezenkívül több zsírt, fehérjét és ásványi anyagot biztosít, mint más típusú gabonafélék.

Hogyan készítsünk zabpelyhet?

A gasztronómiában az elkészítés sokféle formája megtalálható, akár desszertekben, süteményekben, kenyerekben, atóliákban, akár más termékekkel kombinálva, gabonapelyhek formájában. Emiatt a piacon különböző prezentációkban találja meg, például: őrölt, pehelyben vagy zabkrémként.

Táplálkozási tartalma és hihetetlen íze miatt ez a gabona ideális egy teljes reggelihez, amelyet friss gyümölcsökkel vagy dióval kísérhet. Így elegendő energiát fog kapni a nap megkezdéséhez.

A zab tulajdonságai.

A zab olyan táplálék-élelmiszer, amely nagy mennyiségű rézt, vasat, szelént, káliumot, cinket, magnéziumot és kalciumot biztosít a szervezet számára. Gazdag B1-, B2-, B3-, C- és E-vitaminokban. Ezenkívül tartalmaz folsavat, béta-glükánokat, rostokat és speciális antioxidánsokat, az úgynevezett "avenantramidokat".

Ezért ennek a gabonafélének a napi fogyasztása nagy előnyökkel jár a test egészsége szempontjából.

A zab előnyei.

Erős antioxidáns

Az avenantramidoknak köszönhetően a zab erőteljes antioxidáns, amely segíti a sejtek oxidációját.

Ezenkívül fogyasztása bizonyítottan segít a vérnyomás szabályozásában. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez az antioxidáns tulajdonság hozzájárul a nitrogén-oxid, a véráram tágulását elősegítő vegyület növekedéséhez.

Növeli a jó baktériumokat a belekben

Magas oldható rosttartalma (béta-glükán) hozzájárul fermentációjához, lehetővé téve, hogy prebiotikus hatást gyakoroljon a belekre. Más szóval, segít a bélben található hasznos baktériumok táplálkozásában és növekedésében.

A vércukorszint szintje

Cukorbetegeknél ajánlott, mivel szabályozza a vércukorszintet. Ennek oka a magas béta-glükán-tartalom.

Csökkenti az LDL-koleszterint

A zab szintén hozzájárul a rossz koleszterin (az úgynevezett LDL) csökkentéséhez. Hasonlóképpen, magas avenantramid-tartalma küzd a koleszterin oxidációjával.

Fogyasztása más, C-vitaminban gazdag ételek mellett ajánlott. A zab elengedhetetlen táplálék a szív- és érrendszer degeneratív betegségeinek megelőzésében.

Megakadályozza az asztma megjelenését

Nagyon ajánlott a gyermekek étrendjében már kiskorától kezdve, így csökkentve a tartós asztmás betegségek kialakulásának kockázatát.

Ideális fogyókúrákban fogyáshoz

A diétákban széles körben használják az ideális súly megtartása érdekében. A zabban lévő béta-glükánok segítenek egyensúlyban tartani a vércukorszintet és teltségérzetet kelteni, miközben küzdenek a székrekedéssel.

A zabpehely ideális a fogyáshoz, és még inkább, ha az étrendbe gyümölcsökkel, zöldségekkel és más rostban gazdag és alacsony kalóriatartalmú ételekkel együtt kerül be.

Védi az immunrendszert

Magas tápanyagtartalma miatt a zab energiát és védelmet nyújt testünk immunrendszerének. Ajánlott naponta fogyasztani reggelire vagy harapnivalóra.

Segít megelőzni a betegségeket

A zabpehely segít megelőzni az olyan betegségeket, mint a pajzsmirigy alulműködés, köszönhetően jódtartalmának, amely egy ásványi anyag, amely segíti a pajzsmirigy megfelelő működését. Ez egy olyan étel is, amely köhögést és hörghurutot enyhít, köptető és mukolitikus tulajdonságai miatt.

Erősíti a csontokat

A zabban található kalcium segít megerősíteni a szervezet csontrendszerét, megakadályozva a demineralizációt. Más szavakkal, segít megelőzni a csontritkulást.

Regenerálja a szöveteket

A zabban található esszenciális aminosavak kimeríthetetlen fehérjeforrást jelentenek, hozzájárulva ezzel a szövetek regenerációjához.

A kozmetikai kezelések terméke

A zabpehely nemcsak a kiegyensúlyozott étrendhez és az egészségügyi előnyök élvezéséhez jó, hanem a kozmetikai kezelésekben és a bőrápoló krémekben is elismert. Hasonlóképpen használják mézzel kísért arcmaszkokban, valamint szappanok és tisztító krémek készítésében.

Ne felejtse el mindig konzultálni orvosával, mielőtt bármilyen gyógynövényes kezelést elkezdene.