Fogyni éhezés nélkül, miközben egészséget és hosszú élettartamot nyerni, Dr. Sears-nek köszönhető, aki kiadja új könyvét, a „Mediterrán Zónát”.

Ez nem diéta. Nem kell tisztában lenni a léptékkel. Nem vagy éhes. Nincsenek tiltott ételek. De még így is elveszíti ezeket a felesleges fontokat (akinek van), és ami még fontosabb, ettől jobban érzi magát fizikailag és mentálisan is. Ezért beszélnünk kell egy olyan életmódról, amelyet miért ne mondhatnánk ki, egy ideje sok hollywoodi híresség gyakorol, például Brad Pitt, Madonna, Sandra Bullock, Jennifer Aniston vagy Cindy Crawford. A Barone Sears amerikai orvos és biokémikus által tervezett zóna jól ismert étrendje a mediterrán övezet (Urano kiadások) könyvnek köszönhetően spanyolul, amelyet ez a rangos orvos írt, Íñigo Pérez Urrechu baszk séf közreműködésével., aki egy hétig volt a felelős a receptek elkészítéséért.

diéta

De miből áll? Ez az, hogy minden étkezés fehérjékből, szénhidrátokból és zsírokból áll, 40% szénhidrát, 30% fehérje és 30% zsír arányban. Ehhez legalább öt ételt kell megennie naponta, és étkezés nélkül nem lehet több 4-5 óránál. "Ennek követése nem bonyolult" - nyugtatja Sagrario Jiménez Morueco táplálkozási orvos.

Az első dolog, hogy azonosítsuk, mely élelmiszerek tartoznak az egyes csoportokhoz. Az orvos rámutat, hogy vannak olyan étrendnek kedvező szénhidrátok, főleg zöldségek és gyümölcsök, míg mások rosszabbak, például tészta, rizs, finomított cukor, édesség. "Minél többet veszünk el a kedvezőtlenektől, annál távolabb kerülünk a Területtől, de ezek még mindig hidratáltak" - magyarázza Jiménez, aki elmagyarázza, hogy a napi étkezések során bevihető ételek mennyisége nem haladhatja meg a tenyér kezét kézben.

"Az ételek mellett egészséget adok az ügyfeleimnek"

A szakács, Íñigo Urrechu

"Egészségemet és ételt adok ügyfeleimnek" - büszkélkedik Íñigo Urrechu, aki tökéletes sportolóként lelkesen követi ezt az étkezési stratégiát. Életmottója, a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok közötti egyensúly, megpróbálja ezt kiterjeszteni minden ételben, amelyet pozuelói éttermeiben készít.

Urrechuban el lehet fogyasztani egy homársalátát korallos vinaigrette-rel, egy látványos libamáj-vágást, ropogós csempe édes kenyeret, vagy néhány remek óceáni gombócot zöldmártásban anélkül, hogy elhagynák a környéket.

Ezért ennél a baszk séfnél nincs jobb, aki recepteket készítsen, amelyek lehetővé teszik egy hétig ezt a diétát, és nem akarják elhagyni.

Javaslatai között szerepel a hagymás tőkehal, a karfiolkrém fésűkagylója, a tintahal tészta zöld spárgával és a kókuszdióval, a pulykaragu vörös bogyós gyümölcsökkel és még egy mini pizza is. Uzsonnára valami olyan spanyol, mint egy pohár vörösbor, egy kis sonka és három olajbogyó.

És hol vannak a fehérjék? Megtalálhatók a halban, a húsban és a származékokban, a tejtermékekben és a tojásban. Végül ajánlatos, hogy a zsírok növényi eredetűek legyenek, és hogy olívaolajból, avokádóból vagy diófélékből származzanak. A zóna egyik kulcsa az Omega 3 jó mennyiségének fogyasztása, amely főleg a halakban és diófélékben található meg, valamint a polifenolok, a gyümölcsökben és zöldségekben található színes anyagok, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ennek eléréséhez legtöbbször étrend-kiegészítőkhöz kell folyamodnia.

Többféle előny

A legjobb dolog ebben a diétában az, hogy "nem lesz éhes a következő 4-5 órában, és nem is fáradt, de megtartja az összes mentális élességét és érzelmi stabilitását, mert stabilizálta a glükózszintjét" pontosítja a Sears című könyvben, amely tisztázza, hogy "a hormonális kontroll az egyes étkezések során a fehérje és a glikémiás terhelés egyensúlyán alapszik". Így az élethez nélkülözhetetlen hormon, az inzulin optimális állapotban lesz, és el fogják érni, hogy nincsenek hiperglikémiás vagy hipoglikémiás csúcsok, ami mind a fizikai, mind a szellemi teljesítmény csökkenését okozza.

Emellett ezzel az étkezési stratégiával más előnyöket is elérhetünk, például a sejtgyulladás csökkentését, amely nagyon negatív hatással van a szív- és érrendszerre, valamint számos szerv működésére; javítja a bőr megjelenését és erősíti a hajat és a körmöket; lassítja az öregedési folyamatot, mivel növeli az antioxidáns kapacitást; optimalizálja az immunrendszer működését; megelőzni és javítani a krónikus betegségeket.

Ahhoz, hogy élvezhesse ezeket az előnyöket, gyakorlatilag semmire sem kell várnia. Dr. Jiménez biztosítja, hogy az étrend három vagy négy napos szigorú alkalmazásával a hormonszintek a Zónában lesznek, és a test észreveszi azt. Ahhoz, hogy az ember rájöjjön a zsírveszteségre, egy kicsit több türelemmel kell rendelkeznie, de egy hét múlva ez látható lesz. "Minél állandóbbak vagyunk ezekkel az arányokkal, annál jobb" - mondja a szakember, aki figyelmeztet a rendszeres testmozgás fontosságára is, mindegyik lehetőségeiknek megfelelően, de mindig minimálisan: napi 30 perc sétával. Amit nem szabad megtennie, az a túlsúly megszállása - figyelmeztet a táplálkozási szakember, aki azt tanácsolja, hogy ne figyelje egész nap a mérleget, és adjon nagyobb jelentőséget a hasi kerületnek. "Az a fontos, hogy ne keveset mérjünk, de ne legyen felesleges zsír" - magyarázza Jiménez.

Ahhoz, hogy a zónában lehessen, elég lenne a Földközi-tengeri zóna könyvet a gyakorlatba átültetni, bár ez elviselhetőbb és hatékonyabb lesz, ha szakemberhez fordul, mivel ők testre szabják mindegyik testméretét és szintjét fizikai aktivitás.

És annak időtartama? Nincs meghatározott alkalmazási ideje, de előnyei miatt ideális az, ha mindig megtartja, és kiterjeszti az egész családra. A szülők, gyermekek és nagyszülők életminőséget nyernek.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket