A zselatin olyan termék, amely az állatvilágból kivont kollagén átalakulásából származik. Szarvasmarhák és sertések bőréből és csontjából állítják elő. Általában szemcsék vagy por formájában dolgozzák fel. Íztelen és sárgás színű.

Az alapanyagot megfőzzük, és egy ideig savban hagyjuk macerálni, majd szárítjuk. Vannak, akik otthon úgy készítik el, mintha húsleves lenne.

hogy vannak

A zselatint gyakran használják desszertek és egyes feldolgozott ételek készítéséhez, valamint bizonyos gyógyszerek előállításához. Itt van még a típusú ehetetlen zselatin amelyet fényképészeti filmek gyártásához és a paintballban használt golyók készítéséhez használnak.

A zselatin okozta problémák

Szabad szemmel nem található zselatin nincs ellenjavallat. Ez egy egyszerű termék, amelynek nincs káros hatása a szervezetre.

Mindenesetre tisztázni kell, hogy vannak olyanok, akik allergiás és miután bevette, a kényelmetlenség különböző tüneteit érzi.

Az egyik legrégebbi kereskedelmi termék a Hidrolizált kollagén Segít megvédeni az izomtömeget és megelőzni az ízületi gyulladás problémáit, a test egyéb fontos szövődményei mellett. Segít a zsírvesztésben is.

Mindenesetre szükséges, hogy mielőtt kiegészítenénk étrendünket, konzultáljunk szakemberünkkel. Mert bármennyire is ártalmatlannak tűnik a zselatin, nem biztos, hogy megfelel a testének.

A hidrolizált kollagén mellékhatásai közül érdemes megemlíteni, hogy többek között dermatitis és egyéb bőrproblémák, például gyulladás és ekcéma lehetséges okai lehetnek.

Abban az esetben, ha a zselatin negatív hatásainak esett áldozatul, ideális az, ha abbahagyja a fogyasztását, amíg meg nem határozza problémájának okát. Bár ez egy enyhe kiütés óvatosnak kell lennie, és más alternatívákat kell keresnie, amelyek nem veszélyeztetik a test egyensúlyát.

Másrészt, ha már tudja, hogy allergiás a húsra vagy más, az állatvilágból származó termékekre, akkor ne fogyasszon hidrolizált kollagént; de tudnia kell, hogy vannak más egészséges alternatívák is.

Annak érdekében, hogy megakadályozzák Önt, elmondjuk, hogy a megjelenő és negatív allergiás reakciót jelző tünetek lehetnek: hányinger, gyomorégés, emésztőrendszeri nehézségek, székrekedés, fejfájás, alvászavarok és az epidermisz reakciói.