Ahogy a szó jelzi: FODMAP a rövidítése Fermentálható, VAGYligosaccharides, Dizacharidok, Monoszacharidok és NAK NEKzúcares Polial-alkoholok.

emésztőrendszeri

A rossz étrend ben FODMAP kizárja ezeket az összetevőket, mivel azok átjuthatnak a vékonybélben való felszívódás nélkül, közvetlenül a

Kettőspont:

A vastagbél szinonimája. Az emésztőrendszer része, amely elsősorban a víz felszívódásáért és a széklet bolus kialakulásáért felelős, annak eltávolítása előtt.
Kapcsolódó linkek:

ALACSONY FODMAP DIÉTA

FOGALMAK ÉS JELLEMZŐK

Mi az alacsony FODMAP diéta?

Ahogy a szó jelzi: FODMAP a rövidítése Fermentálható, VAGYligosaccharides, Dizacharidok, Monoszacharidok és NAK NEKzúcares Polial-alkoholok.

A rossz étrend ben FODMAP kizárja ezeket az összetevőket, mivel azok átjuthatnak a vékonybélben való felszívódás nélkül, közvetlenül a

Kettőspont:

A vastagbél szinonimája. Az emésztőrendszer része, amely elsősorban a víz felszívódásáért és a széklet bolus kialakulásáért felelős, annak eltávolítása előtt.
Kapcsolódó linkek:

Alacsony FODMAP diéta

Dr. Jimena Abiles
Quirónsalud Kórház, Marbella

Dr. Robin Ribera Irigoin
Quirónsalud Kórház, Marbella

KEZELÉSI FÁZISOK

Melyek a kezelés fázisai?

Ez a fajta diétás kezelés két fázisból áll: az első, amelyben 4-8 héten át súlyos FODMAP korlátozást alkalmaznak, majd egy második szakasz, amelyben az eredetileg kivont ételeket minden ember toleranciája szerint újból bevezetik az egyéni tolerancia ellenőrzésére.

Alacsony FODMAP diéta

Dr. Jimena Abiles
Quirónsalud Kórház, Marbella

Dr. Robin Ribera Irigoin
Quirónsalud Kórház, Marbella

ÉLELMISZERLISTA

ALACSONY FODMAP ÉTLETBEN TANÁCSADT ÉS TANÁCSADOTT ÉLELMISZEREK FELSOROLÁSA

Az alábbi táblázat minden élelmiszercsoportra vonatkozóan bemutatja azokat, amelyeknek magas a tartalma FODMAP Melyek esedékesek MEGSZABADUL az étrend és a beillesztendők.

Tej és származékai

Ez a csoport a legjobb étrendi kalciumforrás, az A-, B2- és D-vitamin, valamint a kiváló minőségű fehérjék, zsírok és szénhidrátok

Mit tartalmaz a FODMAP?

LETÖRTÉNYEK: Laktóz

Húsok: gazdag fehérje-, vas-, valamint D- és B-vitamincsoportokban (különösen B12)

Hal: gazdag fehérjékben, zsírokban (kék), magas biológiai értékben (omega-3), B, A, D csoport vitaminokban és ásványi anyagokban

Tojás: gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban

NE TARTALMAZZA FODMAP-ot

Gyümölcsök és zöldségek

Vízben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek

Mit tartalmaz a FODMAP?

MONOSZacharid: fruktóz

OLIGOSZacharidok: galaktánok

ALKOHOL-POLIOLOK: szorbit

Mérsékelt fogyasztás: avokádó, cseresznye, kókusz, szeder

Mandula és dió kis mennyiségben (legfeljebb 30 g), chia, szezám,

Diófélék: Kesudió, mogyoró, földimogyoró, gesztenye, fenyőmag, napraforgómag, pisztácia

Aszalt gyümölcsök: aszalt szilva, datolya, aszalt barack, mazsola

Zöldségek

Ne feledje, hogy sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz hagymát (gyógynövénysó, porított zöldségek, dehidratált zöldségek, húslevesek, húsmártások, levesek, pácok és más szószok), még akkor is, ha ezt nem tünteti fel a címkén

Az évszakos étkezések alternatívájaként javasoljuk használni: metélõhagyma, metélõhagyma fehér része, friss vagy szárított gyömbér, koriander, menta, petrezselyem, majoránna, kakukkfû, oregánó, rozmaring.

** Ez a táblázat nem részletezi a hús- vagy zsírcsoportokat, mivel ezek nem tartalmaznak FODMAP-okat, így félelem nélkül fogyaszthatók.

Alacsony FODMAP diéta

Dr. Jimena Abiles
Quirónsalud Kórház, Marbella

Dr. Robin Ribera Irigoin
Quirónsalud Kórház, Marbella

AJÁNLÁSOK

AJÁNLÁSOK

Mivel korlátozó étrendről van szó, amely egyes étrend-összetevők, például a kalcium és a rost nem megfelelő beviteléhez vezethet, ezért azt ajánlott egy tapasztalt, gasztroenterológiára szakosodott táplálkozási szakember felügyelete alatt végezni, és ellenőrizni kell a kalciumszintet, a vas, a cink szintjét., folsav és D-vitamin a tanfolyam alatt, különösen azoknál a betegeknél, akik különböző okok miatt nem esznek alternatív ételeket.

A kizárási szakasz után, miután azonosította a beteg tolerancia szintjét a különböző szintekhez FODMAP, Ajánlatos újból bevezetni azokat az ételeket, amelyek csak egyet tartalmaznak FODMAP tesztelni ezek toleranciáját; mint például a tej (laktóz), hüvelyesek (galaktánok), búza (galaktánok), gombák (mannit), mindegyiket néhány napig, mielőtt bevezetnék a következőt, hogy kiderüljön, melyik tolerálható, és így elkerülhetők a felesleges korlátozások.

Ezért, ha a tolerancia szintje az egyes betegek a különböző FODMAP, az étrendben lévő tartalmát a lehető legkevesebb étrendi korlátozás végrehajtására és a mikrobiotára, a kolonociták anyagcseréjére és a beteg hosszú távú tápláltsági állapotára gyakorolt ​​lehetséges káros hatások minimalizálása érdekében alkalmazzák.

Alacsony FODMAP diéta

Dr. Jimena Abiles
Quirónsalud Kórház, Marbella

Dr. Robin Ribera Irigoin
Quirónsalud Kórház, Marbella