RECEPTEK MENÜ ALACSONY KALÓRIA Sült cukkini omlett Hozam: 2 adag 4 közepes cukkini 1 tojás 2 tojásfehérje 1 hagyma 3 evőkanál. olaj 2 tk. petrezselyem 1 tk. só Vágja kockákra a cukkinit. Vágja le és párolja meg a hagymát olajban. Hozzáadjuk a cukkinit, és addig főzzük, amíg elveszítik a vizet. A tojást és a fehérjét felverjük a sóval és a petrezselyemmel, és összekeverjük a cukkinivel. Helyezze a keveréket egy olajozott pörkölt serpenyőbe, és vigye mérsékelt sütőbe, amíg a felülete aranybarna lesz.

kalóriamenü

Paradicsom és reszelt sárgarépasaláta Hozam: 2 adag 2 paradicsom 1 sárgarépa 1 teáskanál. apróra vágott friss petrezselyem Só 2 tk. olaj Vágjuk a paradicsomot negyedekre, és reszeljük le a sárgarépát. Kondicionáljuk őket egy salátástálban, fűszerezzük és ízesítjük olajjal és az apróra vágott petrezselyemmel. Keverjük össze és tálaljuk.

Ricotta Milanesas 350g ricotta 4 tojás 2 csésze liszt 1 csésze zsemlemorzsa 150g apróra vágott sonka 2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem Só, bors, szerecsendió 2 ek. olaj Helyezze a ricottát 2 tojással, 1 csésze liszttel, az apróra vágott sonkával, petrezselyemmel és ízlés szerint egy tálba. Keverjük össze, amíg homogén paszta nem lesz. Kis milaneákat formálunk, átengedjük a maradék liszten, majd a megmaradt tojásokon, könnyedén felverten, végül a zsemlemorzsán át. Helyezzük a korábban olajozott pörkölt serpenyőbe, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Burger búzasaláta Hozam: 6 adag 225 g bulgár búza ½ kg szárított paradicsom, előzőleg hidratált 1 zöld hagyma, apróra vágott 1 szár zeller, apróra vágva 2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem 2 ek. bazsalikom, apróra vágott 1 evőkanál. olívaolaj Fél citrom leve ½ teáskanál. só Helyezze a bulgurt egy tálba. Fedjük le vízzel. Hagyja állni 40 percig. Szűrje le és távolítsa el a felesleges folyadékot. Lefoglal. Keverje össze a bulgurt a szárított paradicsommal, a zöldhagymával, a zellert, a petrezselymet és a bazsalikommal. Díszítsük olívaolajjal és citromlével. Hagyja állni 30 percig. Kiszolgálni.

Tök gnocchi 1 instant tökpüré 2 ½ csésze liszt 1 ek. olaj 1 tk. só Készítsen azonnal sütőtökpürét a csomagoláson feltüntetett víz felének felével. Hozzáadjuk és összekeverjük a többi hozzávalót. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima nem lesz. Formázzon 2 cm-es tekercseket. átmérő. 2 cm-es darabokra vágjuk. és alakítsd, ha akarod. Főzzük forrásban lévő sós vízben, amíg a gnocchik fel nem emelkednek. Tálaljuk világos fehér mártással. Ha friss tökkel szeretné elkészíteni a pürét, főzzön 1–1 ½ kg-ot a kemencében, amíg meg nem puhul. Pürésítse a pépet és folytassa a receptben leírtak szerint. Célszerű a zöldségeket a sütőben főzni, hogy a főzés során ne kerüljön folyadék. Ily módon szárazabb pürét kapunk, amely kevesebb lisztet szív fel. A sütőtökpürével helyettesíthető a burgonyapüré vagy a sütőtök.

Zöldségpuding 1 kis brokkoli növény 1 sárgarépa 2 tojás 1 csésze vastag fehér mártás Só, oregano, szerecsendió A brokkolit válasszuk szét kis gallyakra, a cukkinit vágjuk szeletekre, a sárgarépát pedig rudakra. Főzzük a zöldségeket, amíg megpuhulnak. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a megfőtt zöldségeket és ízlés szerint fűszerezzük. Készítsük el a fehér mártást, és adjuk hozzá a zöldségekhez. Olajozott pudingformába tesszük, és mérsékelt sütőben au gratinig sütjük. Hagyja állni, és melegen vagy hidegen tálalja.

Zöld leveles saláta Krepp saláta levelek Rukkola levelek Bazsalikom levelek Vinaigrette: olívaolaj, ecet, citromlé, só Mossuk meg a saláta, a sült saláta kitûnõ és a bazsalikom leveleit. Rendezze őket egy tálba, és díszítse a vinegrettel.

Tészta Primavera ¾ csomag tészta 3 csésze zöldbab 3 csésze brokkoli 2 sárgarépa 1 piros kaliforniai paprika ½ sárga paprika 2 evőkanál. olaj Só, bors A brokkolit apró gallyakra szétválasztjuk, a babot levágjuk, a sárgarépát kockákra vágjuk, és az összes zöldséget fedetlen edényben megfőzzük. Főzzük meg a tésztát. A paprikát felaprítjuk és megdinszteljük. Keverje össze a zöldségeket a főtt tésztával. Fűszerezzük olajjal, sóval és borssal. Tálaljuk melegen vagy hidegen.

Fasírt 2 csésze darált hús 4 csésze kockára vágott tök 1 hagyma 1 kaliforniai paprika 50g zöld olajbogyó 200g reszelt sovány sajt 2 evőkanál. olaj 2 gerezd fokhagyma 1 csésze vastag fehér szósz Oregano, só és bors ízlés szerint Kockákban főzzük a tököt, amíg megpuhul. Szűrjük le és pürésítsük. A fokhagymát, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk, és egy evőkanállal megdinszteljük. olaj. Hozzáadjuk a darált húst és megfőzzük. Fűszerezzük sóval és oregánóval. Az olajbogyót apróra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Hozzáadjuk a reszelt sovány sajtot, végül a sűrű fehér mártást, és összekeverjük. Olajos pörkölt serpenyőbe tesszük a tökpüré felét, amely az egész alját lefedi, hozzáadjuk a húskeveréket és végül a maradék pürét. Főzzük mérsékelt sütőben, amíg a felülete aranybarna lesz.

4 ízes saláta ¼ fehér vagy vörös káposzta 2 sárgarépa ½ hagyma 1 paradicsom 2 evőkanál. petrezselyem 2 evőkanál. olaj Só, ecet A káposztát vékony csíkokra, a hagymát karikákra vágjuk. Vágjuk kockákra a paradicsomot, reszeljük le a sárgarépát és vágjuk fel a petrezselymet. Ízesítse a zöldségeket az olajjal és az ecettel.

Rizs és csirke saláta 1 csirke legfelsõbb 1 csésze rizs 2 paradicsom 50g kukorica ½ piros paprika ½ zöld kaliforniai paprika ½ hagyma 50g olajbogyó 2 tojás 2 evőkanál. könnyű majonéz 2 evőkanál. olaj Só, bors Főzd meg a csirkét legföljebb egy olajozott, forró grillen. Vágjuk kockákra, és tegyük egy forrásba. Vágja a kaliforniai paprikát és a hagymát julienne csíkokra, a paradicsomot pedig kockákra, és adja hozzá a forráshoz. Vágja ketté az olajbogyót, a főtt tojásokat pedig negyedenként, és adja hozzá a forráshoz, majd adja hozzá a rizst. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá majonézt és olajat, fűszerezze és keverje össze újra. Hidegen tálaljuk a salátaleveleken.