Az IBD önmagában nem betegség. Ha nem, akkor a betegségek egy csoportjára utal, nevezetesen a Crohn-betegségre, a fekélyes vastagbélgyulladásra és a meghatározatlan vastagbélgyulladásra.
E betegségek diagnosztizálása és az orvosi szinten előírt farmakológiai kezelés nyomon követése után a táplálkozási kezelést nem szabad elhanyagolni.
Az IBD-ben az említett kezelés a betegség stádiumától függően változhat, amelyben a beteg van. Így megkülönböztethetjük:
Etetés súlyos járvány idején:
Bőséges hasmenéses epizódokban szenvedő betegeknél, vérrel és nyálkával, valamint súlyos fájdalommal járó betegeknél, a betegség szövődményei miatt bekerülésük után. Elsősorban alacsony laktóztartalommal, rostmentes (néhány gabonafélét, burgonyát és alacsony rosttartalmú gyümölcsöt kivéve) és transzzsírokban ellenőrzött (elkerülve a péksüteményeket, péksüteményeket, előfőzött ...).
Etetés mérsékelt járvány idején:
Mérsékelt járványban szenvedő embereknél, miután elviselte a súlyos járvány étrendjét. Ennek a szakasznak az etetése ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint az előző. Ennek ellenére némileg megengedőbb a fokozatos laktóz bevezetése.
Etetés enyhe járvány idején:
Olyan embereknél, akik enyhe járványt szenvednek, miután tolerálták a súlyos és/vagy mérsékelt járvány étrendjét. Bevezetjük az oldható rostot, kevés oldhatatlan rostot és maradványokat tartalmazó élelmiszerek bevitelét a mérsékelt járvány kitörésének irányába. Mindig transzzsírokban ellenőrzik,
Táplálás remissziós szakaszban:
IBD-ben szenvedőknél, de nem szenvednek semmiféle járványt. Több, mint önmagában a diéta általános ajánlások, amelyeket addig kell betartani, amíg a beteg számára megfelelő étrendet el nem érnek.
Ebben az időszakban és azt követően a következő irányelveket kell figyelembe vennünk:
- Tartson kiegyensúlyozott étrendet, mivel a táplálkozási ajánlások megegyeznek az egészséges lakosságéval.
- Értékelje egyenként azokat az ételeket, amelyeket annak ellenére, hogy az általános lakosságnak ajánlják, nem tolerálják. Amit csökkenteni kell vagy ki kell küszöbölni (a tolerancia szerint) a beteg napi étrendjéből.
- Enyhe járvány után fokozatosan vezesse be az ételt.
- Fogyasszon lehetőleg főtt zöldséget.
- Használjon gyengéd főzési technikákat, például sütőt, gőzt, vasat, papillotát ...
- Töltsön időt étkezéssel és jól rágja össze az ételeket.
- Inni lehetőleg étkezés között.
- Naponta öt adagot vegyen be.
- Ne feküdjön le azonnal etetés után.
- Kerülje az alkoholfogyasztást és az irritáló légzést.