Az alfa-liponsav tulajdonságai
Az alfa-liponsav a sejtek egyensúlyának hatékony szabályozója, segíti az idegsejteket a stressz leküzdésében és a szabad gyökök, az agy káoszt generáló molekulák semlegesítésében.
Ezenkívül helyreállítja bizonyos vitaminok, például az E-vitamin és a C-vitamin szintjét.
Nagyszerű energiaforrás és antioxidánsként is működik, ami azt jelenti, hogy megvédheti az agyat, ha károsodást szenved.
Ez a sav megtalálható zöld leveles zöldségekben, például brokkoliban, spenótban vagy mángoldban, lenmagokban és növényi olajokban, például szójababban, valamint szervi húsokban, például vese, szív és máj.
Gondolna ezekre az összetevőkre vonatkozó receptekre?
Alfa-liponsavban gazdag recept
Ma javasoljuk az egyiket: Máj brokkolipürével
Hozzávalók:
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Hagyma 2 egység.
- Szerecsendió ízlés szerint
- Burgonya 500 grs.
- Természetes joghurt 1 db.
- Brokkoli 750 grs.
- Marhamáj 500 gr.
Kidolgozás
- A brokkoli ágakat és a burgonyát külön-külön forraljuk fel sós vízben.
- Mindkét összetevőt lecsepegtetjük, és püréig feldolgozzuk. Adjon hozzá joghurtot a szükséges mennyiségben, hogy kellemes állagú legyen, ízesítse sóval, frissen őrölt borssal és reszelt szerecsendióval.
- Közben egy forró rácson barna hagymaszeleteket.
- Ezután mindkét oldalon barnítsa meg a májszeleteket.
Fűszerezzük és tálaljuk a hagymakarikákkal és a zöld pürével.