Szerzők és cikkinformációk

Jorge Luis Castelo Goyes *

egészséges táplálkozás

Eszter Abigél Guamán Yungán **

Vicente Rocafuerte Lay Egyetem, Guayaquil, Ecuador

A cikk idézésére a következő formátumot használhatja:

Jorge Luis Castelo Goyes és Esther Abigail Guamán Yungán (2019): "Alternatív egészséges termék a sportolók étrendjéhez Guayaquiltól északra", Caribbean Journal of Social Sciences (2019 június). Online:
https://www.eumed.net/rev/caribe/2019/06/alimentacion-deportistas-ecuador.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/caribe1906alimentacion-deportistas-ecuador

Dr. Carmen Gómez Candela, a La Pazi Kórház táplálkozási egységének vezetője megemlíti: "Aki túlfehérje táplálkozni akar, csak fehérjét vehet igénybe, hogy garantálja a többletfehérjét, de a sportolónak más tápanyagokra is szüksége van." Éppen ezért a tojásfehérje fogyasztása elengedhetetlen a sportolók számára, mivel napi fejlődésükhöz fehérjére van szükségük.

4 NÉPESSÉG ÉS MINTA
Az adatgyűjtés céljából végzett kutatási tanulmányban részt vevő populáció két véges mintából áll, mivel az első felmérést 18 és 24 év közötti fiatal sportolóknak irányították, akik Acuarelas del río és Samanes tornateremében járnak. 7 ami Guayaquiltól északra felel meg, összesen 20 válaszadóval.

5 INFORMÁCIÓKEZELÉS, FELDOLGOZÁS ÉS ELEMZÉS
5.1 FELMÉRÉS
A felmérés technikáját alkalmazták annak érdekében, hogy mindenféle információt szerezzenek arról, hogy a sportolók milyen étrend-fogyasztási preferenciákkal rendelkeznek a napi étrendjük élelmiszerével kapcsolatban.
1. kérdés. - Fogyasztja-e a tojásfehérjét az étrend részeként?


A felmérések a következő eredményeket szolgáltatták: 70% -uk megerősítette, hogy a tojásfehérjét étrendjük részeként fogyasztja, 30% -uk pedig tagadta a tojásfehérje fogyasztását, mert kijelentette, hogy ez nem szükséges az étrendjükhöz. Látható, hogy az emberek edzés előtt tojásfehérjét fogyasztanak, mivel ez biztosítja a szükséges energiát a szükséges napi célok eléréséhez, míg a többiek megemlítették, hogy nem volt szükség különféle energiaforrásokra, ezért úgy vélik, hogy nem kedvükre.

2. kérdés. A tojásfehérje alábbi előnyei közül melyiket fogyasztaná szívesebben?

Az elvégzett vizsgálatok szerint a megkérdezettek 41% -a azt állítja, hogy jóllakottság tüneteit váltja ki a szervezetben, 40% -uk szerint ez segíti az izmok fejlődését, és 19% -uk szerint inkább magas fehérjetartalmúak.
Elmondható, hogy vannak olyan emberek, akik teljes testet éreznek a tojásfehérje fogyasztása során, mivel ettől kevesebb kalóriát fogyasztanak, így optimális eredményeket lehet elérni, míg hasonló százalékuk azt is szeretné, ha ez hasznos lenne az izomfejlődés szempontjából, a többi pedig elemezze, amelynek magas a fehérjetartalma.
3. kérdés. A tojásfehérje előnyeinek ismeretében hajlandó lenne olyan terméket vásárolni, amely csak pasztőrözött folyékony tojásfehérjét kínál praktikus edényben?

A statisztikai elemzés szerint 70% -uk megerősítette, hogy a terméket akarja, míg 30% -a nemet mondott a termék létrehozására.
Azt állítják, hogy a legtöbb ember szeretné megvásárolni a terméket, mivel ez kényelmes módszert kínál egyes ételek elkészítésére, és ezért előnyös a mindennapi táplálkozás szempontjából. A többiben tagadta, hogy termékeket kellene használnia, mert úgy tűnik számukra, hogy nem szükséges, mivel nincs szükségük annyi energiára vagy a tojásfehérje előnyeire.