Állítsa be a gyümölcs Ez az év hátralévő részének megőrzésének egyik módja, ezért a gyümölcsének minőségéről ismert aragoniai Calatayud régióban évszázadokkal ezelőtt kezdték használni ezt a technikát.

hagyományos

Igen, ezen kívül a cukrozott gyümölcsöt csokoládéban fürdeted olyan édességet kap, amelynek kevesen ellenállnak, ezért a népszerűsége Aragóniai gyümölcsök.

A Aragóniai gyümölcsök, csokoládéval készültek érett gyümölcs vagyis sűrű szirupban. A technika a természetes nedvességtartalom pótlásából áll gyümölcs mert cukor szirup formájában.

A Aragóniai gyümölcsök mert 4 vagy 6 fő, szükséged van:

  • 1 Körte
  • 1 alma
  • 1 Őszibarack
  • 500 gr fehér cukor
  • 600 ml vízből
  • 200 gr Fedjük le a csokoládét

Először hámozzuk meg a darabokat gyümölcs és anélkül, hogy megtörné őket, vízzel lefedve főzzük őket, amíg "al dente" nem lesznek. Vegye ki őket, amint elkészültek, és hagyja, hogy kifolyhassanak.

Nál nél főzővíz, jelölje be 400 gr fehér cukor és nagy lángon hagyjuk 3 percig főni. Ezután adja hozzá a gyümölcs és lassú tűzön 10 percig főzzük.

Vegye ki a gyümölcs szirupot és tartalékot, szirupot és gyümölcsöt egyaránt, legalább 4 órán át szobahőmérsékleten.

Ennyi idő után adjuk hozzá a maradékot fehér cukor a sziruphoz, és tegye a tűzre, amikor a cukor hígítjuk, adjuk hozzá a gyümölcs és főzzük még 5 percig.

Vegye ki a gyümölcsöt, és amikor megszáradt, ékekre vágja.

Melegítse fel a sütőt 60 ° -ra. Közben készítsen elő egy tálcát sütőpapírral, helyezze a gyümölcsszelvények, és 15 percig sütjük.

Hagyjuk kihűlni.

Végül megolvasztjuk a habcsokoládé a vízfürdőig és takarja le a gyümölcs Teljesen vagy részben. Várja meg, amíg a csokoládé megszilárdul, és ...

Kóstolja meg a hagyományos Aragóniai gyümölcsök!