Több görög kutató munkája azt mutatja, hogy azoknak a nőknek a gyermekei, akik terhesség alatt gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrendet fogyasztanak, sokkal kevésbé valószínű, hogy a jövőben asztmát vagy allergiát okoz.
468 terhes nőt és gyermekeiket szülés után hat és fél évig követték étrend-kérdőívek segítségével, és ez idő után azt találták, hogy hetente több mint nyolcszor zöldséget esznek, hetente több mint háromszor halat és hüvelyeseket mint hetente egyszer, javítja a védelmet a fent említett betegségek ellen.
A mediterrán étrendet fogyasztó anyák gyermekeinek 80% -kal kisebb volt a tartós zihálásuk, ez a gyermekkori asztma leggyakoribb tünete. 45% -kal kisebb eséllyel alakultak ki allergiák.
Az eredmények megmutatják a mediterrán étrend egészségre gyakorolt előnyeit, és kiemelik a zöldségek, a halak és az egyszeresen telítetlen zsírsavak, például az olíva- és repceolaj vörös húsra gyakorolt hatását, bár további vizsgálatok szükségesek ezen eredmények igazolására.