Mi az Atkins-diéta?
Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez a diéta 1972-ben jelent meg, alkotója, Robert Atkins amerikai orvos kezével. Az 1970-es évektől napjainkig azonban ezt az étrendet többször átalakították, mivel sok táplálkozási szakember kritizálta.
A táplálkozási szakemberek úgy vélték, hogy az étrend által javasolt étkezési terv káros az azt gyakorló emberek egészségére. Ezen okok miatt átalakították az Atkins-étrendet, és komoly kutatásokat végeztek annak feltárására, hogy mely ételek engedélyezettek és melyek tilosak.
Mi az Atkins-diéta?
Ez a diéta azon alapul, hogy a lehető legkevesebb szénhidrátot fogyasszuk, és az étrendet tiszta fehérjével és rostokkal tartsuk fenn. Ez nem jelenti azt, hogy a szénhidrátbevitel egész életen át felszámolásra kerül, mivel ezek fokozatosan beépülnek az étrendbe, mindaddig, amíg testünk helyesen asszimilálja a szénhidrátokat, hogy energiát és ne kövérséget használjon.
Az Atkins-diéta abból áll, hogy 4 szakaszban betartja az eredményeket, hogy tartósan lássa az eredményeket. Az étrend megfelelő betartásával rövid idő alatt több kiló súly fogy, anélkül, hogy szenvedne a rettegett visszapattanó hatástól.
Az Atkins-diéta időtartama
Egyesek számára az Atkins-diéta egész életen át tartó lehetőség lehet, ha betartja a teljes lépéseket, a fázisokat és a karbantartást. De figyelembe kell venni, hogy az ilyen típusú étrend miatt a test túlterheli a test funkcióit, ami hosszú távon általában nem egészséges. Tehát tartósságának rövid távúnak kell lennie, mert a hatások minden esetben szinte azonnal észrevehetők.
Az Atkins-diéta v több fázis kifejezetten 4-re, amelyek mindegyik fázisa 2 héttől egy hónapig tarthat . Mindez a fázis céljától függ, hogy pozitívan befolyásolja-e a testet a fogyás elősegítésében.
Mikor száll le az Atkins-diétáról?
A súlycsökkenés a második fázistól kezdődik, amelyben 7 kilót lehet leadni, a 3. fázisban átlagosan 4,5 kiló fogy, a 4. fázisban pedig egyensúly marad az élelmiszerekben, ezért tartsuk meg a súlyt.
Működik az Atkins-diéta?
Az Atkins-diéta szinte azonnal működik a fogyással. Nagyon gyakori, hogy ezen nagyon szigorú étrend eredményei tartósak-e a szénhidrátok miatt, és valóban 3 hónap alatt körülbelül 10 kg-ot fogyhat. Az étrend funkcionalitásának ismerete és az egyes fázisok feltételeinek tiszteletben tartása.
Az Atkins-diéta előnyei és következményei
Az Atkins-diéta előnyei:
- Rekordidő alatt, 3 hónap alatt fogyhat. Az első két héttől kezdve észreveszed a változásokat.
- Ha lefogy, akkor úgy fogja érezni, hogy testének jobb ellenállása van. Ezért ajánlatos az étrendeket egy testmozgáshoz kísérni.
- Az Atkins-diéta tartalmazza a szervezet számára szükséges szénhidrátfogyasztást.
Következmények:
- A diéta kezdetén a szénhidrát hiánya állandó szorongást okozhat a szervezetben.
- Kockázatos, ha sokáig tart ezzel a diétával, mert a máj nagyon ki van téve a magas fehérjetartalomnak.
- A vesék extra munkát fognak végezni, amiért az embernek folyamatosan hidratálnia kell.
Veszélyes-e az Atkins-diéta?
Az Atkins-étrend veszélyes lehet, ha teljesen felszámoljuk a szervezet számára szükséges szénhidrátokat. Mint már tudjuk, minden felesleges dolog rossz, ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend fenntartása fárasztja a testet, még akkor is, ha nem teljesít a mindennapi tevékenységekben, mivel a fehérjét veszik az egyetlen energiaforrásként, amely gyorsan megszünteti a víz súlyát eu számolja meg a testet.
Fontos tudni, hogy az Atkins-diéta nem akar minden szénhidrátot megszüntetni, hanem éppen ellenkezőleg, hogy egyensúlyt teremtsen a test számára szükséges képességekkel, és más fehérje-alternatívákat helyezzen el, hogy a test ne veszítse el funkcióit.
Atkins diétás ételek listája
- Zöldségek: Brokkoli, spárga, spenót és más alacsony szénhidráttartalmú.
- Húsok: csirke, marhahús, szalonna és más magas fehérjetartalmú.
- Hal és kagyló: Pisztráng, lazac és szardínia, friss tonhal.
- Jó zsírok: extra szűz olívaolaj, dió, mandula, avokádó, avokádóolaj, kókuszolaj.
- Tojás: fehérjében és Omega 3-ban gazdag, a magas vitamintartalom mellett.
- Tejtermékek- Magas zsírtartalmú, például vaj, tejszín, zsíros joghurt és sajt.
Az Atkins-diétán megengedett italok
Az italok általában megengedhetők, amennyiben tudják, hogyan kell egyensúlyba hozni szénhidráttartalmukat. Figyelembe veheti a gyümölcsökben lévő szénhidrát grammjait, és a finomított cukor fogyasztásának elkerülése ideális lenne, hogy az étlapja egyre egészségesebb és elkötelezettebb legyen az étrend mellett.
Az olyan italokat, mint a tea és a víz, fontos fogyasztani a test hidratálása érdekében, mivel ez az étrend felgyorsítja a vesék működését.
Alkoholos italok az Atkins-diétán
Alkoholos italok fogyasztása az Atkins-diéta során megengedett, de fontos ismerni az egyes szénhidráttartalmakat. Az olyan desztillátumok, mint a vodka, a whisky, a gin, a pálinka és a rum, például a száraz bor, 1 g szénhidrátot tartalmazhatnak. Leginkább édes koktélok, pezsgő és néhány édes bor tartalmazhat 3-4 g-ot az italtól függően, mivel nagyon változik, mint a sör. Éppen ezért, ha az étrend során alkoholt fogyasztanak, figyelembe kell venni annak tartalmát annak tudatában, hogy megfelel-e vagy sem.
Módosított Atkins-diéta
A módosított Atkins-diéta nem más, mint az étrend reformja, amely több olyan ételt tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a célt, például a végső cél elérése, amely a szükséges szénhidrátok egyensúlyának megteremtése a szervezetben. Bizonyos tudományos jóváhagyással kimutatták, hogy a módosított Atkins-étrend a testben működik, anélkül, hogy elveszítené a test funkcionalitását. Éppen ellenkezőleg, arra törekszik, hogy a testet energiává tegye, hogy elkerülje a diéták utáni visszapattanó hatásokat.
Atkins Diet 1. fázis: Indukció
Ez a diéta legfontosabb szakasza, mivel ebben a szakaszban nagyon hatékony eredmények láthatók; Ennek oka, hogy ebben a szakaszban nagy mennyiségű ételt korlátoznak. Ennek a fázisnak az a célja, hogy 10-20 kg-ot fogyjon 2 hét alatt. Ha a legtöbb fogyást akarja, akkor ezt a szakaszt 3 hétig megteheti, de soha nem szabad meghaladnia ezt az időszakot.
Az 1. fázis kulcsa: Indukció
- 2 hét időtartam, a minimum megállapított, legfeljebb 3 hét.
- Az étkezéstől az étkezésig terjedő időtartam nem lehet ilyen hosszú, ideális az, ha naponta ötször étkezik.
- Fogyasszon zöldséget, de csak napi 20 g-ot, mivel ez lesz a szénhidrátforrás.
- Italok: víz, kávé (koffein nélkül) vagy tea.
- Elengedhetetlen, hogy legalább 150g fehérjét fogyasszon naponta.
Atkins Diet 2. fázis: egyensúly
Ez a szakasz kevésbé szigorú, mint az induktív, mivel itt apránként hozzáadódik a gyümölcs és zöldség bevitele. Az új élelmiszerek beépítése mellett a szénhidrátfogyasztás aránya is növekszik.
Kulcs a 2. szakaszhoz: Egyensúly
- 4-6 hét időtartam attól függően, hogy mennyit akarunk lefogyni.
- Fokozatos zöldség- és gyümölcsfogyasztás.
- Fogyasszon naponta 25 g szénhidrátot.
- Heti szinten 5 g-mal növelik a szénhidrátfogyasztást, amíg el nem érik a legfeljebb 45 g szénhidrátot.
Atkins Diet 3. fázis: Pontosság
Amikor elérjük ezt a stádiumot, közel vagyunk az ideális súlyhoz. Ebben a szakaszban nagyobb mennyiségű szénhidrátot adunk étrendünkhöz, mint az előző két szakaszban, de kontrolláltan és fokozatosan. A precíziós fázisban a súlycsökkenés lassabb az előző kettőhöz képest. Ez az a szakasz azonban, amikor a legtöbb hiányzó kilót elveszítjük.
A 3. fázis kulcsa: pontosság
- Lépjen ebbe a szakaszba, amikor az étvágy kontrollálható.
- Az ideális súly elérése után ezt a fázist egy hónapig fenntartják.
- Nettó 50 g szénhidrátot tartalmaz az étrend. A fogyás hiánya 5 g szénhidrátot tartalmaz.
Atkins Diet 4. fázis: Karbantartás
Ez az étrend utolsó fázisa, nagyobb mennyiségű "jó" szénhidrát kerül beépítésre. A testünknek már ebben a szakaszban fel kell készülnie a szénhidrátok fogyasztására anélkül, hogy kockáztatná a hízást.
Kulcs a 4. szakaszhoz: Karbantartás
- Ha fáradt vagy, ne egyél szénhidrátot.
- Fenntartani az egészséges étrendet egész életen át.
A. Engedélyezett és tiltott ételei Atkins diéta
Ezen étrenden, ellentétben sok mással, kevésbé korlátozó. A fehérjebevitel a táplálkozás kulcsaként szerepel, hogy elősegítse a testben a gyakorlatok elvégzéséhez szükséges energiát.
| AZ ATKINOK ÉTKEZÉSE ENGEDÉLYES ÉS TILOS | |
| Megengedett | Nem megengedett |
| Tenger gyümölcsei | Tészta és rizs |
| Infúziók | Liszt |
| Csak tejpor | Zöldségek |
| Marhahús | Tejtermékek |
| Főtt tojás | Rostokban gazdag zöldségek (burgonya, sárgarépa, cékla stb.) |
| édesem | Csokoládé |
| Bőséges víz | Alkoholos italok |
| Kávé (koffeinmentes) és tea | Feldolgozott italok |
| Fehér húsú hal | Sertés-, bárány- és halfajok |
Atkins Diet napi menü
Az Atkins-diéta menüjét a 4. szakaszban jelezzük, mivel az előző szakaszokban a szakember számára a legcélszerűbb elkészíteni a menüt, mivel a táplálkozási szakember az, aki pontosan megadhatja az anyagcseréhez igazodó mennyiségeket.