segít

Az angolszász „naponta egy alma távol tartja az orvostól” mondás nem áll messze a valóságtól. Különböző tanulmányok azt jelezték az alma olyan élelmiszer, amely jótékony hatással van az egészségre. Mi igaz abban az állításban, hogy az almahéj elfogyasztása elősegíti a fogyást? Tudjuk meg alább.

Az almahéj előnyei

Az almahéj egy nagyon különleges vegyületet tartalmaz, az úgynevezett ursolsavat. A PLOS One-ban megjelent cikk szerint elősegítené az izomtömeg javítását. Ez érdekes lenne, mivel az izomvesztés elleni terápiaként működhet.

Másrészről, almahéj fogyasztása szintén növelheti a barna zsír mennyiségét a testünkben. Ez segíthet az anyagcsere fellendítésében és ezáltal a fogyásban.

Az eredmények arra utaltak Az ursolsav csökkentené az elhízást, valamint a glükóz intoleranciát és a zsíros májbetegségeket a vázizomzat és a barna zsír növelésével. Ezért lehetséges terápiás megközelítésnek tekintik az elhízást és az elhízással kapcsolatos betegségeket.

Az urolsav főleg az alma héjában koncentrálódik. Megtalálható azonban többek között az áfonyában, az aszalt szilvában, a bazsalikomban, az oregánóban és a kakukkfűben is.

Az Iowai Egyetem Tanulmánya

Az almahéj előnyeit Dr. Adams és az Iowai Egyetem amerikai szakértői csoportja tanulmányozta. Először azt találták, hogy az izomsorvadás betegségekkel és öregedéssel jár. Emiatt az idősebb emberek kórházi kezelésének ideje hosszabbodik, és felépülésük késik.

Az okok megértése érdekében tanulmányozták az izmok sorvadásakor keletkező genetikai változásokat. Így kiegészítették az egerek egy csoportjának magas zsírtartalmú étrendjét kis mennyiségű ursolsavval. Ezt követően egészségügyi vizsgálatoknak vetették alá őket.

Amit felfedeztek, az az volt az ezt a savat fogyasztó rágcsálók izmai nagyobbak lettek mint a kontrollcsoportba tartozók, de az előnyök nem értek véget ezzel. Alma héjával táplált egerek alacsonyabb volt a zsírszintje a vérben, és körülbelül egyharmadával kevesebb volt a testzsír.

Jelenleg néhány kutatás alátámasztja az ursolsav előnyeit. Köztük az rákellenes, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságok. A meggyőző adatok megszerzéséhez azonban további vizsgálatokra lenne szükség.

Ezen kívül ezen a ponton hangsúlyoznunk kell, hogy bármilyen eredmény csak egészséges élet, testmozgás és kiegyensúlyozott étrend keretében érhető el.

Tehát tudd, egyél egy almát naponta. Ilyen módon, amellett, hogy biztosítja a szervezetet a szükséges tápanyagokkal, segít a fogyásban és az izomépítésben.

  • Iowai Egyetem. (2012). Az almahéj vegyület növeli a barna zsírt, csökkenti az egerek elhízását. https://www.sciencedaily.com/releases/2012/06/120620212855.htm
  • PLOS One. (2012). Az urolsav növeli a csontváz izomzatát és a barna zsírt, és csökkenti az étrend okozta elhízást, a glükóz intoleranciát és a zsírmáj betegségét. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3379974/
  • Crit Rev Food Sci Nutr. 2018. március 4.; 58 (4): 568-574. Ursolsav, potenciális rákellenes vegyület az emlőrák terápiájában . doi: 10.1080/10408398.2016.1203755.
  • Élelmiszerkémia. 106. évfolyam, 2. szám, 2008. január 15., 767–771. Az ursolsav izolálása almahéjakból nagysebességű ellenáramú kromatográfiával. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607005596

Történelem szakos végzettség a Baszkföldi Egyetemen. Társadalomtudományi mester a Mexikói Autonóm Egyetemen. PhD a társadalomtudományban (UAM, 2018).

Szövegíróként, közösségi menedzserként és szövegszerkesztőként dolgozott. Jelenleg a társadalomtudományok professzora.