atkins-diéta

Az Atkins diéta terve sok változáson ment keresztül az évek során. A szigorú étkezési tervnek számos egyedi tényezője van, amelyeket érdemes figyelembe venni, mielőtt megpróbálna betartani. Atkins számos előnnyel jár, amelyek miatt tökéletes étrend lehet egyesek számára. De a hátrányai kizárhatják mások számára. Ha fontolóra veszi ennek az étrendnek az örök fogyást, mindenképpen mérlegelje az Atkins összes előnyét és hátrányát a diéta megkezdése előtt.

Fogyás

Nincs kalóriaszámlálás

Kiadós étkezési terv

Világosan meghatározott irányelvek

Összpontosítson a magas rosttartalmú szénhidrátokra.

Több forrás áll rendelkezésre

Csökkentett gyümölcs- és gabonafélék bevitele.

Lehetséges mellékhatások.

Nehéz fenntartani

Meg kell számolni a nettó szénhidrátot

Ha érdekli az Atkins-diéta, számos tanulmány dokumentálja az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésének előnyeit. Ezen publikált tanulmányok közül sok támogatta a program használatát a fogyás és más egészségügyi előnyök érdekében.

Fogyás

Az Atkins-diéta már régóta sikeres fogyás. Sok ember fogyott ezzel a tervvel, és a programot számos klinikai vizsgálatban tanulmányozták. De ha Atkins-t fontolgatja fogyás vagy fenntartás céljából, akkor azt tapasztalja, hogy különféle tanulmányok vannak ellentmondó eredménnyel.

A JAMA-ban megjelent tanulmány összehasonlította az Atkins-diétát a TANULÁSI étrenddel (életmód, testmozgás, attitűdök, kapcsolatok és táplálkozás, a nemzeti irányelvek szerint alacsony zsír- és szénhidráttartalmú program), a premenopauzás túlsúlyos nők zónás és ornitikus étrendjével megállapította, hogy azok, akik Atkins-t követték, nagyobb súlyt vesztettek és kedvezőbb általános metabolikus hatásokat tapasztaltak 12 hónapon belül.

A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmányok egy másik elemzése összehasonlította Atkins-t 19 másik, külön kalóriatartalmú cél nélküli étrenddel. A kutatók megállapították, hogy a tesztelt étrendek közül az Atkins-diéta mutatta a legtöbb bizonyítékot klinikailag jelentős rövid és hosszú távú fogyás előidézésére. .

Jelentős kutatások vannak azonban a magas zsírtartalmú ketogén diéták (például Atkins) és a kalóriatartalmú étrendek összehasonlítására. Több ilyen tanulmány kimutatta, hogy nincs különbség a kalória-korlátozás és a szénhidrát-korlátozás között a hosszú távú fogyás szempontjából. Emellett, bár támogatnak alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendeket, még mindig vannak olyan orvosi szakértők, akik azon gondolkodnak, hogy az étrend hosszú távon egészséges-e vagy hatékony.

Egy nagy táplálkozási vizsgálat eredményeiről 2019-ben számoltak be az American Society of Nutrition és az American Diabetes Association konferenciáin. Az eredmények azt sugallják, hogy nem feltétlenül létezik egyetlen étrend, amely kielégíti minden fogyni próbáló személy igényeit, mert minden test másképp reagál. Ezek az eredmények alátámasztják a más tudományos folyóiratokban közzétett kutatásokat, amelyek azt sugallják, hogy a fogyás legjobb étrendje az az étrend, amelyhez hosszú távon ragaszkodhat.

Néhány tanulmány kimutatta, hogy Atkins és más ketogén diéták hatékonyak a fogyás szempontjából. Más tanulmányok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a szénhidrátok csökkentése nem hatékonyabb, mint a kalóriák csökkentése, különösen hosszú távon. Ez arra késztette sok kutatót, hogy a fogyókúra és a testsúly fenntartása érdekében a legjobb étrend- és életmódprogram az életben követhető terv.

Nincs kalóriaszámlálás

Egyre nagyobb a frusztráció a kalóriaszámlálás alkalmazásával a fogyás és a testsúly fenntartása érdekében. Bár a táplálkozási szakértők többsége felismeri a napi megfelelő mennyiségű kalória fogyasztásának fontosságát, elismerik, hogy a napi bevitel nyomon követése és ellenőrzése fárasztó lehet, és korlátozónak tűnhet.

Az Atkins-terv alapján figyelemmel kíséri a nettó szénhidrát-bevitelt, de nem kell számolnia vagy korlátoznia a kalóriákat. Sok ember számára ez az Atkins-terv vonzereje vonzóbb.

Kiadós étkezési terv

Néhány embernek tetszik, hogy gazdagabb és kielégítőbb ételeket fogyaszthat az Atkins diéta tervében. Például egyesek azért kedvelik ezt a diétát, mert olyan kiadós ételek, mint a steakek és a hamburgerek, az étlapjukon maradhatnak.

A magas fehérjetartalmú ételek és a több zsírtartalmú ételek hajlamosak tölteni. Ha étkezés után jól érzi magát, valószínűleg késlelteti a következő étkezést vagy snacket, és ennek eredményeként összességében kevesebb kalóriát fogyaszt. Valójában néhány tanulmány kimutatta, hogy az Atkins-tervben a teljes kalóriabevitel alacsonyabb, mint más, magasabb szénhidrát-bevitelű tervekben.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az Atkins legfrissebb verziói ajánlásokat tartalmaznak a kiszolgálás méretére vonatkozóan. Például az 1. fázisban a hozzáadott zsír ajánlott napi bevitele 2–4 evőkanál. Ezért nem számíthat arra, hogy sikeres lesz az Atkins-tervben, ha nagy adag zsíros húst, vajat és sajtot fogyaszt.

Világosan meghatározott irányelvek

Azok, akik jobban szeretik az étkezés strukturált megközelítését, élvezni fogják Atkins-t. A program minden szakaszának van egy meghatározott idő- vagy súlycélja, amelyet világosan meg kell magyarázni.

Például az 1. szakasz két hétig tart (a legtöbb helyzetben). A 2. fázis addig tart, amíg el nem éri a célsúly 10 fontját. A 3. fázis addig tart, amíg négy hétig kényelmesen el nem éri a célsúlyát. Minden szakaszhoz rendelkezésre állnak az elfogadható élelmiszerek átfogó listája, és az egyes élelmiszer-kategóriák adagolási mérete egyértelműen meg van határozva.

Összpontosítson az egészséges szénhidrátokra

Az Atkins-diéta kiküszöböli a finomított szénhidrátokat, például a pékárukat (például süteményt és fehér kenyeret), és ösztönzi az egészséges szénhidrátfogyasztást (például zöld zöldségek és rosttartalmú bogyók), különösen a terv későbbi szakaszaiban. Tehát megtanulja a különbséget a jó szénhidrát és a rossz szénhidrát között. .

Sok ember számára a finomított szemek és a cukros ételek egyszerű csökkentése azonnali előnyökkel jár. Szódabikarbóna helyett a vízivás és a keményítőtartalmú köretek főzöldségekkel való helyettesítése valószínűleg segít fenntartani az állandó energiaszintet a nap folyamán. Ráadásul szinte azonnal elveszíti a víztömeget, ha visszafogja a szénhidrátokat.

Valószínűleg gyors fogyást fog észrevenni, ha csökkenti a szénhidrátot. A skála változásai az első egy-két hétben valószínűleg a vízvesztés és nem a zsírvesztés következményei.

Szélesen elérhető források

Az Atkins-terv követéséhez az interneten megtalálja a legtöbbet. Az élelmiszerlisták és egyéb útmutatók a honlapjukon találhatók. Atkins könyveket és útmutatókat is talál a könyvesboltokban és az interneten.

Ha nem szereti állandóan elkészíteni saját ételeit, akkor az Atkins snackbárok és egyéb étkezési helyettesítők kényelmesen elérhetők számos piacon és diszkont üzletben.

Hátrányok

Míg egyes fogyókúrázók élvezik a diéta előnyeit, mások küzdenek a szigorú Atkins étkezési terv betartása mellett.

Csökkentett gyümölcs- és gabonafélék bevitele

Ha olyan ember vagy, aki szereti a gyümölcsöt, problémái lehetnek az Atkins-tervvel. Még ha nem is kedveli a gyümölcsöket, az USDA azt javasolja, hogy napi körülbelül két csészét fogyasszon el az általuk nyújtott fontos vitaminok és tápanyagok beszerzéséhez.

Végül adhat hozzá gyümölcsöt, de az étrend korai szakaszában kerülnie kell az egészséges ételeket, például a bogyókat, a banánt, az almát és a citrusokat, hogy ketózisba kerüljön. Ha már közelebb van a célsúlyához, előfordulhat, hogy kis mennyiségben fogyaszt alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket (például málnát), de néhány ember nem maradhat ketózisban, ha gyümölcsöt fogyaszt.

A gabonafelvétel egy másik aggodalom az Atkins-diéta szempontjából. Az Atkins-diéta során a gabonaalapú ételeket korlátozzák, különösen a korai szakaszban.

Az USDA azt javasolja, hogy a felnőttek a napi kalóriák 45-65% -át fogyasszák szénhidrátból. Sokan gabonaalapú ételeket fogyasztanak, hogy megfeleljenek ennek az útmutatónak.

A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása elősegítheti a napi 22 gramm és 33 gramm közötti rostirányelvek betartását felnőtt férfiak és nők esetében is.

Lehetséges mellékhatások

Ha tipikus amerikai étkező vagy a diéta megkezdése előtt, akkor jelentősen csökkenti a szénhidrátbevitelt. Sok fogyókúrázó számára ez fáradtságot okoz, mivel testük alkalmazkodik a zsír üzemanyagforrásként való felhasználásához. Vannak, akik az alkalmazkodási időszakot "ketoinfluenzának" is nevezik, mert nem ritka az agy ködének és fejfájásának a tapasztalata sem.

Néhány ember, aki Atkinsnél kezdett, arról számolt be, hogy székrekedést, halitózist és néha kiszáradást tapasztal az étkezési terv étkezési változásai miatt. A Harvard egészségügyi szakemberei szerint más gyakori mellékhatások közé tartozik az éhség, a rossz hangulat és az ingerlékenység.

Korlátozó

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz, például Atkinshez, nehéz lehet ragaszkodni, mert azok túl sok változtatást igényelnek előre.

A legtöbb ember szokásos amerikai étrendet követ, mielőtt áttérne Atkinsra. Ez a hagyományos étkezési stílus keményítőtartalmú ételekben, valamint hozzáadott cukrot tartalmazó ételekben vagy italokban gazdag. Noha a szokásos amerikai étrend nem feltétlenül egészséges, a rövid időn belüli nagy változások visszafordulhatnak.

Bizonyos esetekben a szigorú korlátozás zúzódáshoz, bűntudathoz és súlygyarapodáshoz vezethet. Emiatt sok táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a teljes étrend-átalakítás helyett kisebb változtatásokat hajtsanak végre hosszabb ideig.

Nehéz fenntartani

A közönséges ételektől való elválasztás újabb kihívás az Atkins-diétára váltók számára. Ha rendszeresen szocializálódik vagy étkezik, akkor számíthat arra, hogy olyan ételek veszik körül, amelyek korlátozottak ebben a programban, például sült krumpli, kenyér és tészta.

Nem meglepő, hogy a tanulmányok szerint az Atkinshez való ragaszkodás alacsony, ugyanakkor a betartás kihívást jelentő étrend, és továbbra is a hosszú távú sikeres fogyás egyik fő akadálya.

A nettó szénhidrátok számolása

Bár ez nem számolja a kalóriákat az Atkins-tervben, a nettó szénhidrátokat igen. Néhány ember számára a nettó szénhidrátok számlálása ugyanolyan bonyolult és unalmas, mint a kalóriák számlálása, különösen akkor, ha étkezik. A kalóriák számlálása egyre gyakoribb az éttermi menükben. De azok, amelyek felsorolják a kalóriákat, nem mindig tartalmazzák a szénhidrát-számokat, és nagyon kevesen sorolják fel a rost- vagy cukoralkohol-tartalmat, ami lehetetlenné teszi a nettó szénhidrát-szám megszerzését.

A táplálkozási közösségben nézeteltérések vannak abban is, hogy a nettó szénhidrátok számlálásának ötlete hasznos-e a fogyás szempontjából. A cukoralkoholok anyagcserére gyakorolt ​​hatása nem teljesen ismert. Továbbá az FDA nem határozza meg egyértelműen a "nettó szénhidrát" meghatározását. Tehát olyan ételt fogyaszthat, amely nagyon alacsony nettó szénhidrát-számot hirdet, és nagyobb hatással lehet az anyagcserére, mint gondolná.