A fehérjék, a kalcium, a gyümölcsök és a zöldségek olyan élelmiszerek, amelyek hozzájárulnak a helyes étrendhez és egészségesebb életmódhoz vezetnek.

on24

Fehérje
A fehérjék a testnek nevezett házunk építőelemei: a víz után ezek a testünkben a legelterjedtebb elemek, és minden szövet növekedéséhez, fenntartásához és helyreállításához szükségesek, ezért naponta be kell építenünk egy olyan kiváló minőségű biológiai fehérje forrást, mint a mint a vörös hús sovány darabjaiban, a bőr nélküli csirkében, a halban, a tojásfehérjében és az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben.

Rostok
 Rostok, szövetségeseink minden jó táplálkozásban: ezek a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák ehető részei, amelyeket testünk nem tud megemészteni, számos funkcióval rendelkeznek, például: késleltetik a tápanyagok felszívódását, csökkentik a koleszterinszintet, hosszan tartó jóllakottságot adnak, növelik a széklet mennyiségét a székrekedés, a diverticula és az aranyér elkerülése.

Gyümölcsök és zöldségek
Béta-karotin, szorongás elleni szövetségesek: vörös, narancssárga vagy sárga színű növényi eredetű telítetlen szénhidrogének, ezért megtalálhatók paradicsomban, sárgarépában, tojássárgájában stb. hogy belépéskor átalakul A-vitaminná, amely erős antioxidáns. A betakoroténban gazdag étrendek megakadályozzák az emlőrákot, a vastagbél, a végbél és a szívkoszorúér betegségeket.

A keresztesvirágúak, háború az emlőrák ellen: A keresztesvirágúak zöldségeiben (retek, fehérrépa, brokkoli, káposzta, kelbimbó) található vegyület segít megelőzni az emlőrákot azáltal, hogy stimulálja egy védőenzim kifejlődését, amely semlegesíti a rákfüggő rák kialakulásáért felelős bizonyos ösztrogéneket ez a hormon.

Saláták, mindenre és mindenkire jóak: számos előnyük van, létfontosságú anyagokat nyújtanak, amelyek hiányoznak vagy alig vannak a kísérő ételekben, táplálékosan kiegészítve őket, serkentik az emésztőrendszeri savakat és így elősegítik az emésztést, rostok, mikroelemek, antioxidánsok forrásai stb.

Ha nyers zöldségekkel készíti őket, megőrzik az összes vitamin, ásványi anyag, enzim az élelmiszerek asszimilációjához, és méregtelenítenek is. Természetesen kerülje őket majonézzel és krémekkel, de különböző fűszereket és olajat használjon, ne keverje nyersen.

Fitokemikáliák, természetes antibakteriális szerek: ezek kifejezetten gyümölcsökben és zöldségekben található kémiai anyagok, amelyek megvédik a növényt a betegségek kialakulásától és a szervezetünkbe jutva kifejtik hatásukat, például petrezselyemből vagy citrusból származó kumarin.

A likopének, a paradicsom nevű gyógyszer: vörös zöldségekben, például paradicsomban, görögdinnyében, eperben található, és az egyik legerősebb antioxidáns. Megakadályozza a prosztatarák, a gyomorhólyag és a vastagbél ellen is.

Bár az étrend megfelelő kalóriaértékkel és elegendő mennyiséggel rendelkezik, bizonyos tápanyagok hiányában előfordulhat, ami egészségügyi problémákhoz vezet. Így a kalcium hiánya, különösen nőknél, hajlamosíthatja a csonttömeg csökkenését és ezzel együtt a töréseket is.

A jelenlegi életmód néha ásványi anyaghiányt okoz, például magnéziumot, amelynek tünetei a fáradtság és a stressz. Vas, cink, jód és néhány B-vitamin szintén nagyon gyakori. Bizonyos hiányosságok még a helyes étrend mellett is előfordulnak, például a dohányosoknak extra mennyiségű C-vitaminra van szükségük.

A tanulmányok azt mutatják, hogy vigyázni kell az étel adagjának méretére, kivéve a zöldségeket. Mivel a rák megelőzésére ajánlott napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztani. A tálalás az a nyers zöldségmennyiség, amely egy tálba vagy felébe kerül, ha főtt, vagy 1 közepes gyümölcs.