A pánamerikai játékok, az olimpiai játékok, a világjátékok és még sok más verseny olyan lehetőség, amelyet az élsportolók kihasználnak az egy évvel ezelőtti előnyökről, hogy új rekordokat döntsenek és egyre többet teljesítsenek.
A jó teljesítmény és a sérülések elkerülése érdekében pedig elengedhetetlen az egészséges étrend. Ez létfontosságú mind a versenyző sportolók, mind a serdülők számára, akik teljes növekedésben vannak, és a sportban törekednek a kiváló teljesítményre és fejlődésre.
Minden alkalommal, amikor élvezzük a csúcskategóriás sportversenyeket, a profizmust és a fegyelmet a sportolók minden mozdulatában és ügyességében értékelik. A képzés az alap. Az etetés, a támasz. A legfelsõbb szintű sportoló életét szigorú gondoskodás jellemzi a mindennapi rutinban.
Ukrán Khrystyna Pohranychna szalaggal versenyez a Buenos Aires 2018-as ifjúsági olimpiai játékok egyéni ritmikus torna eseményein.
A szakértők biztosítják, hogy a szakembereknek elsőbbséget kell biztosítaniuk teljesítményükön abban a gyakorlatban vagy tudományágban, amelynek elkötelezettek, de álláspontot is kell képviselniük a jó táplálkozási egészség fontossága ugyanazon a szinten, mindkét szempont szorosan összefügg, és nem tekinthető két különböző dolognak.
A pánamerikai játékok közepette a Nemzetközi Olimpiai Bizottság (NOB) táplálkozással foglalkozó munkacsoportja rámutatott, hogy "az étrend befolyásolja a sportteljesítményt, és azok az ételek, amelyeket edzés és verseny közben fogyasztunk, befolyásolják eredményeiket. Minden sportolónak tisztában kell lennie személyes táplálkozási céljaikról, és arról, hogyan választhatnak étkezési stratégiát e célok elérése érdekében. ".
Így az étrend befolyásolja a sportteljesítményt, az ételek pedig az eredményeket. Kiemelkedő példa az élsportoló étrendjére, amely jelenleg a 2019-es panai versenyeken vesz részt a perui Limában, Paula Pareto judós.
Az argentinok általában több húst építenek be a sport étrendjükbe (Twitter: @PrensaCOA)
A reggelije szénhidrátból áll, amely általában pirítós. Kalcium, előnyösen valamilyen sajt hozzáadása egy gyümölcshöz, amelyet néha gyümölcslé formájában is beépítenek.
A reggeli edzés után a Pareto egy snacket tartalmaz, legyen az gyümölcs, gabonapelyhek vagy maroknyi dió, azzal a céllal, hogy visszaszerezze az elveszett energiát. A nap hátralévő részében inkább kerüli a felesleges szénhidrátokat, például a tésztát, mivel ezek "egyedül jönnek" például salátákba. Összesen 4 napi étkezést és különféle snackeket tartalmaz.
Az egyes sportolók és az egyes szakágak sajátosságainak megőrzése, Infobae konzultált Jorge Franchellával (MN 44 396) a kardiológustól és a sportoló orvosától, melyek azok az általános irányelvek, amelyeket egy nagy teljesítményű sportolónak be kell tartania étrendjében.
A sportolók által fogyasztott ételek kulcsfontosságúak a megfelelő súlyhoz (Shutterstock)
"Általában az edzés nagysága és intenzitása miatt általában olyan sportolók, akik sok kalóriát fogyasztanak, napi 6000 kcal körüli mennyiséget, és ez arra kényszeríti őket, hogy magas energiaértékű ételeket fogyasszanak" - mondta a testmozgás program igazgatója az Egészség és fitneszért kezdett magyarázni.Klinikák Sportkórháza.
Miután megbizonyosodott arról, hogy a szénhidrátok túlsúlyban vannak a versenyhez közeli időszakokban, tisztázta, hogy "nagyrészt a sport típusától és a verseny formájától függően, ha például napi részvételről van szó, akkor az utolsó szilárd bevitel három órával az úgynevezett félfolyékony várakozási idő verseny előtt, legfeljebb 10% szénhidráttal ".
A szakember számára nagyon fontos a jó hidratálás fenntartása mindig és a teszt során a játék típusának megfelelően. "A foglalkozások között kulcsfontosságú a magas glikémiás indexű, gyorsan felszívódó szénhidrátok bevitele, amelyek újjáépítik az üzemanyag-lerakódásokat (glikogén)".
A szénhidrátok fontosak egy nagy teljesítményű sport során (COA Press)
Sok szénhidrát
Dr. Cynthia Lair "Hogyan etessünk egy fiatal sportolót" című könyve szerint elengedhetetlen, hogy egy játék vagy edzés előtt egészséges, sok szénhidrátot tartalmazó ételt együnk, annak érdekében, hogy izmos energiájuk legyen a legjobb játékhoz: "Amikor a glikogén alacsony a szint, lassabbá, gyengébbé válunk és elveszítjük a koncentrálóképességünket. Egy órával a játék vagy a gyakorlat előtt abba kell hagynunk az étkezést, mivel az emésztés elveszi a figyelmet a teljesítményről, és a teljes gyomor görcsöket vagy egyéb kellemetlenségeket okozhat. ".
A félidő alatt a legjobb snack egy magas víztartalmú gyümölcs, például narancs, dinnye, szőlő, eper vagy ananász. Mindez biztosítja a glükózt és a hidratációt anélkül, hogy lelassítaná a testet.
A játék után újratölteni kell az akkumulátorokat. Számos tanulmány azt jelzi, hogy egy sportoló izmainak lehetősége van a glikogén gyorsabb helyreállítására, ha a játék vagy gyakorlat után azonnal elfogyasztják a szénhidrátokat. Ez különösen fontos, ha másnap újabb játékot akarnak játszani.
A sok zöldség és gyümölcs megőrzi az izmokat egészséges és erős (Shutterstock)
A szakember szerint a fehérjék energiát szolgáltatnak a nagyobb teljesítmény érdekében, ezáltal segítik az izomszövet helyreállítását és növelését, valamint a testben lévő víz és az izmok összehúzódásának szabályozását. A tojás, a sovány hús, a hal, a bab, a dió, a mag és a tejtermék kiváló fehérjeforrás. A fiatal sportolók valamivel több fehérjét használhatnak, mint a nem sportolók, de mítosz, hogy sokkal többre van szükségük. Javasoljuk, hogy ezek képviseljék a kalóriabevitel 15% -át.
"A diófélékben, a magvakban, a halakban, a húsban és az olívaolajban található zsírok másodrendű energiaforrást jelentenek. Ezek az agy alapvető táplálékai, amelyek jobb reagálást biztosítanak a terepen" - mondta.
Az Argentin Nutrition Society (SAN) felismeri annak fontosságát, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrend pontos összetételéhez alaposan megismerjék az egyes emberek jellemzőit.
Vannak olyan specifikus tápanyagok, amelyek segítenek fenntartani a test megfelelő működését és megelőzni a betegségeket (zárszerkezet)
Világszerte az egészség fő kockázati tényezői a nem megfelelő étrend és a fizikai aktivitás hiánya. Mindazonáltal nincs egyetlen hatékony étkezési terv mindenki számára: a legfontosabb az egyes személyek jellemzőinek, igényeinek és hátterének figyelembevétele. Ezen a ponton a tudományos közösség hangsúlyozza a teljes táplálkozási értékelés elvégzésének fontosságát az élet minden szakaszában.
SAN, megjegyzi, hogy "az egészséges táplálkozás segít megvédeni az alultáplálkozástól annak minden formájában, valamint a nem fertőző betegségektől, mint például a cukorbetegség, a szívbetegségek, agyvérzés és a rák egyes típusai".
(AP)
Hogyan áll össze az egészséges étrend?
Az egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrend pontos összetétele az egyén szükségleteitől függ: életkor, nem, szokások, testmozgás, egészségi állapot, kulturális háttér, helyben elérhető ételek és étkezési szokások.
Az étrendi irányelvek tehát olyan oktatási eszköz, amely adaptálja a tudományos táplálkozási ismereteket és az ételek összetételét, egyszerű anyag felhasználásával, amely a lakosságot az ételek helyes kiválasztásához és fogyasztásához irányítja. Argentínában az Egészségügyi Minisztérium által kidolgozott étrendi irányelvek gyakorlati ajánlásokat jelentenek, amelyeket az ország egész területén táplálkozási szakemberek fogadnak el.