A Javeriana Egyetem Táplálkozási és Biokémiai Tanszékének vizsgálata fontos adatokat szolgáltat a játékok használatáról, mint módszertani eszközről az iskoláskorú gyermekek táplálkozási táplálkozási oktatási programjainak kidolgozásához.

varázslatos

Oszd meg:

Rousseau elmondta, hogy a gyerekeknek megvannak a saját módjaik a látásra, a gondolkodásra és az érzésre, és nincs semmi ostobább, mint megpróbálni felnőtt viselkedéssel helyettesíteni őket. A kultúra és az oktatás különösen azt találta, hogy a gyermekkorban a látás, a gondolkodás és a pótolhatatlan érzés egyik módja a játék.

A játék a tanulás szinonimája. Az oktatás és a készségek fejlesztésének forrása. Ezenkívül számos előnye van: kedvez a társasági életnek, elősegíti a csapatmunkát, fejleszti a kritikus képességeket és ösztönzi a kutatásokat. Alapvetően a játék hatalma lehetővé teszi a gyermek számára, hogy strukturálja, megtanulja és megértse világát.

Meg tudja-e tanítani a játékosság a csecsemőnek, hogyan kell hozzáállnia étrendjéhez, személyes higiéniájához és a fizikai tevékenység gyakorlásához? Ez és más kérdések arra késztették a Pontificia Universidad Javeriana Természettudományi Kar Táplálkozási és Biokémiai Tanszékének kutatócsoportját, hogy "Hat társasjáték hatékonysága az alapvető táplálkozási és táplálkozási koncepciók tanításában: kísérlet Klaszter Véletlenszerű Klinika" vizsgálatot hajtott végre. . A táplálkozási-dietetikusok és egyben a Táplálkozási és Biokémiai Tanszék tanárainak csoportja így tervezte meg az iskolai környezetben tanítási-tanulási módszerként hat egymást követő játékot az egészséges életmód népszerűsítésére: Koncentrátum: „Keresse meg a partnert és győzni fogsz ”; lottó: "Nutri-Lotto"; betűk: "Nutri-betűk"; bingó: "Nutri-health"; dominó: "Nutri-jogok"; és létra: "Térjünk el az ételek varázslatos világához".

Fázisról fázisra

A projekt klaszter randomizált, kontrollált klinikai kísérletből állt. Martha Constanza Liévano, a Táplálkozási és Dietetikai Karrier igazgatója és kutató szavai szerint „ebben az esetben két csoport van: egy az intervencióban részesül (A iskola) és egy másik kontrollcsoport, amely nem kapott semmilyen oktatási beavatkozást B) ".

Az 1. szakasz a projektben való részvétel meghívásával kezdődött. Egyik iskola sem utasította el, ezért véletlenszerűen beavatkozási csoportként és kontrollcsoportként osztották be őket. Hasonlóképpen kiválasztották azokat az első – ötödik évfolyamokat, amelyek részt vesznek a tanulmányban.

A 2. fázis kialakításához standardizált kérdőívet alkalmaztunk mind az intervenciós, mind a kontroll csoportban. Ennek célja az élelmiszerekkel és táplálkozással, a higiéniai szokásokkal, a fizikai aktivitással és a gyermekek jogaival kapcsolatos ismeretek és hozzáállás értékelése. Ehhez a folyamathoz egy önadagoló kérdőívet használtak, amelyet a játékok szerzői fejlesztettek ki.

A 3. szakaszban a kísérleti beavatkozást végeztük, amely körülbelül két hónapig tartott. Minden héten és az egyes intervenciós csoportok tanfolyamain a gyerekek megtapasztalhatták az étel- és táplálkozási témákkal kapcsolatos hat játékot. Liévano szerint "a legfiatalabb diákok fogékonyabbak voltak az elején, de végül mindenki jól érezte magát, mert a játékok amellett, hogy tanulságosak voltak, szórakoztatóak is voltak".

A Koncentrátum: "Keresse meg partnerét, és győzni fog" címet viselte, az étel eredete volt a téma. A játék célja annak meghatározása volt, hogy a napi étrend részét képező ételek melyik természet országába tartoznak.

Az "Egészséges táplálkozás vonatának összerakása" című kirakós játék célja az volt, hogy a gyerekek azonosítani tudják az egyes vonatkocsikban található ételeket, valamint azok működését és fontosságát, hogy bekerüljenek a napi étrendbe.

A "Nutri-letter" betűkkel azt kívánták, hogy a gyerekek képesek legyenek azonosítani a három királyság mindegyikéhez tartozó ételek funkcióját a megfelelő növekedés és fejlődés érdekében.

A „Nutri-health” bingóval a gyermekek képesek lennének meghatározni a személyes higiénia és az ételek szabályait a napi rutin részeként a betegségek megelőzése érdekében; továbbá felsorolni a fizikai aktivitás napi előnyeinek előnyeit a megfelelő egészségi állapot fenntartása érdekében.

A „Nutri-rights” lottón a kicsik megismerhették és megismerhették az élelemhez és az egészséges élethez fűződő jogaikat.

Végül a „Térjünk az ételek varázslatos világához” létrával a gyerekek meghatározták az ételeket és azok eredetét, megkülönböztették azokat az ételeket, amelyeket naponta be kell venniük az étrendbe, felismerték a személyes higiénia szabályait és megismerték a mindennapi fizikai előnyöket tevékenység a megfelelő egészség fenntartása érdekében.

A 4. szakasz az eredmény kiértékeléséből állt, és két pillanatban valósult meg: az első, egy héttel az oktatási tevékenység befejezése után az osztálytermi osztályok (klaszterek) hat játékával; a második pedig három hónappal az utolsó felülvizsgálat után. Ezen diagnózisok mindegyikében a kutatócsoport ismét alkalmazta a standardizált kérdőívet, mind az intervenciós csoportokban, mind a kontrollokban, hogy értékelje az ételekkel és táplálkozással, a higiéniai szokásokkal, a fizikai aktivitással és a gyermekek jogaival kapcsolatos ismereteket és hozzáállást.

Nehézségek és erősségek

Liévano szerint „a vizsgálat korlátja az volt, hogy csak egy eredménymérési módszert használtak: a kérdőívet. A részt vevő intézmények azonban nagyon szívesen támogatták a tevékenységeket ”. A kutatás másik akadálya az volt, hogy rövid idő állt rendelkezésre az egyes tevékenységek fejlesztéséhez a játékokkal. A korlátozások azonban nem jelentettek nagy problémát a tanulmány eredményeinek értékelése szempontjából.

Noha az alapszintű tudásszint mindkét csoportban alacsony volt (49,43 pont a 100-ból a beavatkozási csoportban és 57,07 pont a kontrollcsoportban), a játékban részt vevő gyermekeknél (61,80 pont) sikerült növelni az ismereteket akik nem (58,73 pont). Ezenkívül a kutatás kimutatta, hogy magasabb akadémiai szinten magasabb az élelmiszerrel, a táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos ismeretek.

Annak ellenére, hogy a beavatkozó intézményben a tudás jelentős javulása történt, a nem beavatkozó intézményben megfigyeltekhez képest, a várt pontszámot, vagyis a minimum 70/100 pontot nem érték el, annak ellenére, hogy az oktatási anyag A gyermekek széles körben elfogadták. Liévano szerint „valószínűleg az egyes játékok intervallumának hosszabbnak kell lennie; a pontszámok azonban kielégítőek más nemzetközi szintű vizsgálatokkal összehasonlítva, amelyekben hasonló eredményeket értek el, de a beavatkozási idő nagy különbségeket mutat ".

Végül a kutatási következtetések azt mutatták, hogy a hat társasjáték hatékony eszköz lehet az iskolás gyermekek táplálkozással, egészséggel és táplálkozással kapcsolatos alapfogalmainak tanításához.

Ezen túlmenően, figyelembe véve, hogy az iskoláskor kedvező szakasz az egészséges táplálkozással kapcsolatos szokások elsajátításának elősegítésére, ez a játékokon alapuló oktatási javaslat lehetőséget kínál arra, hogy az élelmiszer- és táplálkozási témák alapvető részeként felhasználják a gyermekpopuláció, oly módon, hogy megkönnyítse beilleszkedésüket a gyermekek életébe, és ezáltal jobb egészségügyi feltételeket érhessen el a jövőben.