Nincs többé minden héten ismétlés "Kezdem diéta Hétfő. " A terv elindításának koncepciója, amelynek lejárati ideje: sújt veszteni meghalt. A trend arra mutat táplálkozz egészségesen minden nap kiegyensúlyozott étkezési szokások megteremtése érdekében, amelyek könnyedén megtartják a megfelelő súlyt "- mondja Inmaculada Canterla, a Kozmetikai Központ igazgatója, a spanyol öregedésgátló és hosszú élettartamú gyógyszerek társaságának tagja. Bár a kilók fogyása gyorsan étvágygerjesztőnek tűnik, Canterla elmagyarázza, hogy expressz rendszer, ami elveszíti a vizet és az izmokat: "Amikor a beteg elkezd mindenféle ételt fogyasztani, a test nem fogja feleslegesen elkölteni a túlzott mennyiséget, mivel kevesebb izma van és kevés energiát fogyaszt, és zsír formájában tárolja". A tipikus jojó-hatás bekövetkezik, és a hiányzó kilók nagyobb vágyakozással térnek vissza, ezért a csodás vagy nagyon szigorú étrendek elvesztették uralmukat, trónfosztottak az úgynevezett szuperélelmiszerek és mindenekelőtt a régi szokások ételek újratanítása.

szemben

Ragaszkodjon a jóhoz

"A diéták nem működnek, és szörnyűek az egészségre" - mondja Beatriz Larrea, az "egészségügyi edző", "a legjobb stratégia az olyan mikroelemekkel töltött összetevők fogyasztása, amelyek segítenek az egészség előmozdításában". Míg ezek az ételek a test számára kedveznek, vannak olyanok is, mint például az alkohol vagy az édesség, amelyek csak kalóriát szolgáltatnak. A probléma az, hogy az utóbbiakhoz könnyebb rákapcsolódni, mert meglehetősen addiktívak. Larrea azt tanácsolja "apránként, hogy olyan egészséges tárgyakat vezessen be, mint a hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, jó zsírok, diófélék. Olyan jól fogjuk érezni magunkat, hogy többé nem akarunk visszatérni a szeméthez". A szakértő felsorol néhány irányelvet a változás végrehajtásához:

  • Két hétig felejtse el a finomított cukrot.
  • Ne szüntesse meg a szénhidrátokat, hanem az egyszerűket váltsa összetettekre: fehér rizs teljes kiőrlésű, feldolgozott gabonafélék zabhoz, fehér kenyér rozshoz.
  • Csökkentse az állati fehérje fogyasztását, és naponta egyszer cserélje ki növényi fehérjére, például csicseriborsóra vagy lencsére.
  • Egyél egészséges zsírokat: avokádót, magokat vagy dióféléket.

Ételek nagybetűkkel

Superfood Ez egy olyan koncepció, amelyet bizonyos, tápanyagokban gazdag természetes termékekre való hivatkozásra találtak, amelyek extra egészségügyi előnyökkel járnak. Ide tartoznak a chia magok, a kurkuma, a káposzta és a moszat, de a lazac, a papaya vagy az olívaolaj is. Valójában Ángel Durántez, a Neolife Klinika orvosigazgatója szerint "minden feldolgozatlan összetevő kedvező tulajdonságokkal rendelkezik. Nevezzük szuperételnek vagy sem." Bizonyos szempontból ez a tendencia szorosan kapcsolódik a hagyományokhoz való visszatéréshez, amely magában foglalja a szezonális és eredetmegjelöléssel ellátott minőségi alapanyagok fogyasztását. De ez nem tévedhetetlen orvosság. "Tévedés azt hinni, hogy ha szuperélelmiszert adunk az ételhez, a szokásos kudarcokat kompenzálják. Aki azt gondolja, hogy ha sok brokkolit eszel, könnyen visszaélhet a telített zsírokkal, az téves" - magyarázza Graciela Moreira, a táplálkozás és főzés a PronoKal Group-nál.

A DNS menü

Egy egyszerű genetikai teszt révén tökéletes étrendet kap. Az elképzelés az, hogy irányelveik be vannak írva a DNS -ünkbe. Dr. Leire Gorrotxategui, a zürichi klinikák esztétikai orvoslásának és táplálkozásának szakembere elmondja, hogy "ennek megtervezéséhez elegendő mintát venni a hámsejtekből a szájból". Ennek a tanulmánynak az eredménye lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük, hogyan viselkedik az egyes betegek anyagcseréje, és ezáltal hozzájárul az étrend teljesen személyre szabott adaptálásához. Ezen módszer alkalmazásával "felismerhetjük az ételintoleranciát okozó tünetek eredetét, mint például emésztési problémák, székrekedés, gáz vagy akár migrén" - összegzi az orvos.

Rövid távtól hosszú távig