c4-re

Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra

Ha a C4-re gondol, azonnal egy erős műanyag robbanószer jut eszébe (és ha korcs, akkor talán a Nakatomi Plaza a Kristály dzsungelben). Mindazonáltal, A C4 szintén egyfajta növény. És a C3.

Ez a differenciálás fizikai szinten jön létre. Pontosabban, a növények molekuláris összetételére és a finoman különböző formában létező specifikus kémiai elemekre: izotópok.

Botanikai izotópok

Ezen izotópok egy része stabil, míg mások radioaktív, instabil változatok. A természetben a szénnek három formáját találjuk:

  • Szén-14: instabil és radioaktív, ritka, de nagyon hasznos a régészek számára, ha radiokarbon dátumot használnak).
  • Szén-12: ez a világon a szén legnagyobb része, a sejtmagban hat neutron és hat proton van).
  • Szén-13: ez egy nehezebb, de egyben stabil változat, amely extra neutront tartalmaz).

Amikor a növények fotoszintetizálnak, a nap energiáját felhasználva olyan reakciót hoznak létre, amely megköti a szén-dioxidot a légkörből, és végül ezt a szenet a légkörből átalakítja új cukormolekulákká. A helyzet az, hogy több különböző típusú fotoszintézis létezik, a folyamatban alkalmazott kémiai útvonalaktól függően.

A fák és cserjék egyfajta fotoszintézist használnak, amely első lépésként egy három szénatomos molekula képződését tartalmazza: a botanikusok C3-nak hívják őket.

Vannak olyan növények, mint néhány fű és nád, amelyek fotoszintetizálva négy szénatomot tartalmazó molekulát hoznak létre, C4 hívások. Az ilyen típusú növények hatékonyabban használják fel a vízmolekulákat (tehát szárazabb környezetben boldogulnak), és nagyobb mennyiségben kapják meg a kissé nehezebb stabil izotópot, a szén-13-at is.

Vagyis, ha egy állat sok C4 növényt eszik, még a csontjai is szén-13-mal dúsulnak. Ezek az információk régészeti szinten nagyon fontosak, amint azt kifejtették Alice roberts háziasított könyvében:

A csimpánz étrendben például a leveles C3 növények dominálnak; csontjaik végül nem szén-13 dúsulnak. Korábbi, mintegy négy és fél millió évvel ezelőtti hominida őseink hasonló C3 növényi étrendet követtek. Négy millió és egymillió évvel ezelőtt az éghajlat ingadozó volt, de a tájak, ahol őseink éltek, egyre (általában) szárazabbá és füvesebbé váltak.

Nagyobb agy

Szén-13 dúsított csontjaikból tudjuk, hogy az élőhely ezen változásának eredményeként több C4 növényt kezdtek el bevenni. Alapvetően keményítőben gazdagabb gyökerek és gumók. Ezeknek a rejtett, de mindenütt jelen lévő ételeknek az elfogyasztása elősegítheti az ősi populációk terjeszkedését és gyarapodását új élőhelyeken, még változó és kiszámíthatatlan környezetben is.

De van valami fontosabb: a több keményítő az étrendben talán véglegesen befolyásolta az agyunk méretét is. Bár a méret a hús rendszeres bevitelének növekedésével nőtt (különösen akkor, amikor elkezdtük főzni, vagyis előre megemészteni, hogy több kalóriát nyerjen ki, ha elfogyasztja), nem szabad figyelmen kívül hagynunk az új zöldségek bevitelét.

Két döntő változás (egy kulturális és egy genetikai = nagyban hozzájárult volna a keményítőbe zárt energia felszabadításához. A kulturális változás főzés volt; a genetikai változás egy olyan gén szaporodása volt, amely a nyálban enzimet termel, amely lebontja a keményítőt (. ) A nyálamiláz sokkal jobban működik a főtt keményítőn, mint a nyersen, így lehetséges, hogy ennek a génnek a példányszám-növekedése a konyhában.

Oszd meg, hogy a c3 növények fogyasztásától a c4 növényekig való eljutás lehetővé tette számunkra, hogy fajként (és nagyobb aggyal) bővüljünk és boldoguljunk