Biztosan többen kipróbálták a híres Ikea gombóc, egyik kulináris élvezete, aminek nehéz ellenállni, olyan dolgok, amilyenek. Nos, a bezárás idején, most, hogy mindenki feladta a tűzhelyet, Ikea azt akarja, hogy továbbra is gyakoroljuk és közzétette a teljes receptet, amelyet otthon is elkészíthetünk.
Az Ikea UK Twitter-fiókján keresztül olvashattuk, hogy "hiányzik-e az adag Ikea húsgombóc? Készítettünk egy receptet, hogy ezt a finom ételt saját otthonában kényelmesen elkészíthesse", és adtunk!
És az Ikeából tudják, hogy nehéz otthon maradni bezárva, ezért segíteni akarnak nekünk abban, hogy elviselhetőbbé vagy legalábbis finomabbá tegyék ezeket a napokat.
Hozzávalók Ikea húsgombóchoz (4 fő)
- 500 gramm darált marhahús
- 250 gramm darált sertéshús
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 gramm zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 5 evőkanál teljes tej
- Só és bors ízlés szerint
Hozzávalók a svéd húsgombóc szószhoz
- Olajfröccs
- 40 gramm vaj
- 40 gramm búzaliszt
- 150 ml. zöldség leves
- 150 ml. húsleves
- 150 ml. krém főzéshez (ha lehetséges, magas zsírtartalommal)
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál dijoni mustár
Ikea húsgombócok elkészítése
Jól összekeverjük a két húst (amely közvetlenül a hentesboltban rendelhető). Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, tojást és mindent jól összekeverünk. Ezután hozzáadjuk a tejet és ízlés szerint ízesítjük.
Ezután csak meg kell alkotnunk a golyókat, amelyeket körülbelül két órán át hagyjuk pihenni a hűtőben.
Ezután egy olajjal serpenyőben közepes lángon megpirítjuk a húsgombócokat, és amikor aranybarnák, áttesszük őket a sütőhöz megfelelő edénybe, és kb. 160 ° C-on 30 percig sütjük.
A szószhoz: Kezdjük azzal, hogy a vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, amelyhez lisztet adunk, alaposan összekeverjük és mindkét összetevőt megfőzzük. Ehhez hozzáadjuk a zöldséglevest és a húslevest, és tovább kevergetve egyfajta besamelt hozunk létre, amihez adjuk a tejszínt a szója és mustár.
Ezután csak nekünk kell hagyja, hogy a szósz kis lángon besűrűsödjön, És ez az! Csak a mártást kellene hozzáadnunk a húsgombócunkhoz, ami például egy burgonyapürével kísérve mindig jó ötlet.