Írta: Emiliano Zárate Ulloa 2020. július 14. 1 megjegyzés

olaj

A MCT olaj ez egy olyan kiegészítő, amelyet általában turmixokon vagy turmixokon, kávén és még salátaönteten is használnak.

Ahogy a neve is sugallja, közepes láncú triglicerid olaj (MCT) tartalmaz triglicerideknek nevezett közepes hosszúságú zsírláncok . Rövidebb hossza miatt, Az MCT-k könnyen emészthetők, és számos egészségügyi előny kapcsolódik ahhoz, ahogy a szervezet ezeket a zsírokat feldolgozza .

A MCT olaj leggyakrabban kivonják kókuszolaj, mivel a kókuszolaj zsírjának több mint 50% -a származik MCT. Ezek a zsírok számos más élelmiszerben is megtalálhatók, például pálmaolajban és tejtermékekben.

Négy különböző típusú MCT létezik, ebből az á Az MCT olaj előállításához leggyakrabban a kaprilt és a kaprinsavat használják . Bizonyos esetekben ezek a speciális típusok egyedülálló előnyökkel járnak.

Itt van 7 előny, amelyet a tudomány támogat mit kaphat hozzáadásával MCT olaj étrendjéhez.

# 1. Azonnali energia az agyunk számára

Az MCT olaj a szuper üzemanyag mint testünk gyorsabban felszívja az MCT-ket mint a hosszú szénláncú trigliceridek (LCT), amelyek zsírsavláncaikban több szénatomot tartalmaznak.

Rövidebb lánchosszának köszönhetően, Az MCT-k közvetlenül a bélből a májba utaznak, és nem szükséges epe lebontani, mint a hosszabb láncú zsírok. A májban a zsírokat üzemanyagként felhasználva vagy testzsírként tárolják.

Mivel az MCT-k könnyen bejutnak a sejtjeibe, anélkül, hogy lebontanának, azonnali energiaforrásként felhasználhatók. .

Amikor ketogén étrendet tartunk, Az MCT a májban ketonokká is átalakítható . Ezek a ketonok képesek átjutni a vér-agy gáton, és így előállítani őket kényelmes energiaforrás az agysejtek számára .

#két. Számos fontos módon elősegíti a fogyást

Számos oka van annak, hogy a MCT olaj előnyös lehet, ha megpróbál fogyni.

Kimutatták, hogy Az MCT olaj megnöveli két hormon felszabadulását, amelyek elősegítik a test teltségérzetét: a YY peptid és a leptin .

Még a kókuszolajnál is jobb lehet, ha jóllakik. Egy tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik két evőkanál MCT olajat vettek reggelijük részeként, végül kevesebb ételt ettek ebédre, mint azok, akik kókuszolajat fogyasztottak.

Ugyanez a tanulmány a trigliceridek és a glükóz kismértékű növekedését is megállapította az MCT olajjal, ami szintén befolyásolhatja a teltségérzetet.

Továbbá bebizonyosodott, hogy az MCT olaj szedése jelentősen csökkenti a testtömeget és a derék kerületét . A kutatók még arról is beszámolnak, hogy ez segíthet az elhízás megelőzésében.

Az MCT olaj körülbelül 10% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hosszú láncú trigliceridek (LCT), amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint az olívaolaj, a dió és az avokádó. Testünk is másképp dolgozza fel az MCT-ket, ami segíthet a kalóriák elégetésében.

A test azonnali energiaforrásként használhatja az MCT olajat, szükségtelenné teszi a zsír ilyen célú tárolását. Fontos azonban megjegyezni, hogy testünk alkalmazkodni tud ehhez az étrend-változáshoz, ami átmeneti eredményekhez vezet.

# 3. Ez segíthet a Ketosis kezelésében maradni

Az MCT-k ketonokká alakíthatók, amelyek a zsír lebontásakor keletkeznek, ha alacsony a szénhidrátfogyasztás. Ha ketogén étrendet követ, amely nagyon alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú, akkor az MCT olaj szedése szintén segíthet abban, hogy ugyanaz maradjon zsírégető állapot, ketózis néven ismert .

Ezenkívül az MCT olaj segíthet optimalizálni a jó baktériumok szaporodását és támogatja a bélbélést, ami szintén segíthet a fogyásban, amint azt a fentiekben említettük, ezáltal minden egyes keto kezelés erős szövetségesévé válik, mindaddig, amíg a kalóriákat a rendszerhez igazítják. táplálkozási szakember segítsége.

# 4. Csökkenti a sportolók laktát-felhalmozódását, és elősegíti a zsír könnyebb felhasználását energiához

A MCT olaj Népszerűségre tett szert a sportolók és a fitnesz életmóddal rendelkező emberek körében. Mint A testmozgás során a megnövekedett laktátszint hátrányosan befolyásolhatja az edzés teljesítményét .

Most jön az érdekes, Az MCT-k segíthetnek csökkenteni a laktát felhalmozódását . Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknak a sportolóknak, akik 6 grammot vagy kb. 1,5 teáskanál MCT-t fogyasztottak étkezés előtt, mielőtt bicikliztek, alacsonyabb volt a laktátszint, és könnyebb volt a testmozgás, mint azoknál, akik LCT-t szedtek.

Mi több, tanulmány megállapította, hogy az MCT olaj testmozgás előtt történő bevitele segíthet abban, hogy energiához több zsírt használjunk szénhidrátok helyett .

igen ok Az MCT-k fokozhatják a zsírégetést edzés közben, A tanulmány eredményei vegyesek arról, hogy az MCT olaj segíthet-e a jobb testmozgásban. Ez utóbbival kapcsolatban további bizonyítékokra van szükség.

# 5. Javíthatja az olyan állapotokat, mint az epilepszia, az Alzheimer-kór és az autizmus

Tudományos vizsgálatok szerint ezt bebizonyították Az MCT olaj és a ketogén diéta segíthet az olyan állapotok kezelésében, mint az epilepszia, az Alzheimer-kór és az autizmus .

Epilepszia

Míg a ketogén étrend népszerűséget szerzett a fogyni vágyók körében, először az epilepszia kezelésének egyik módjaként vezették be.

A tudósok azt találták az éhezés növeli a ketontermelést és hogy ez csökkentheti az epilepsziás rohamok gyakoriságát.

Mivel a TCM-ek ketonokká alakíthatók, hasznosak lehetnek az epilepszia kezelésében .

Az MCT típusa azonban fontos lehet. Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy az MCT kaprinsav jobban javította a rohamkontrollt, mint egy általánosított epilepsziaellenes gyógyszer.

Nos, fontos megjegyezni, hogy a ketogén étrend nem mindenki számára készült, és hosszú távon nehéz lehet betartani. Ha ketogén étrendet fontolgat az epilepszia kezelésének elősegítésére, először beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével.

Alzheimer-kór

Az Alzheimer-kór károsítja agyunk képességét a cukor felhasználására.

A ketogén és MCT étrend alternatív energiaforrást kínál: ketonokat. Ez lehetővé teszi az agysejtek jobb túlélését . Is blokkolja az agyban egy olyan receptort, amely memóriavesztést okoz .

Egy tanulmány megállapította, hogy az MCT egyetlen dózisa javította a rövid távú megismerést 20, Alzheimer-kórban szenvedő embernél, egy bizonyos típusú génnel, nevezetesen az APOE ɛ4 negatív.

Míg a genetikai tényezők fontos szerepet játszanak, a bizonyítékok erre utalnak 20-70 gramm kiegészítő kapszulát vagy kaprinsavat tartalmazó MCT-k mérsékelten javíthatják az enyhe vagy közepesen súlyos Alzheimer-kór tüneteit .

Összességében az MCT olaj előnyei az Alzheimer-kórban ígéretesek, de hosszabb és nagyobb léptékű vizsgálatokra van szükség.

Autizmus

Az MCT olaj segíthet az autizmussal küzdő gyermekeknél is. Egy tanulmány megállapította pozitív általános javulás, ha ketogén étrendet követ 6 hónapig .

Egy másik tanulmány megállapította, hogy az MCT hozzáadása gluténmentes és ketogén étrendhez a 15 érintett gyermek közül 6-ban lényegesen javította az autizmus viselkedését.

Mivel az autizmus széles spektrumú állapot, különböző módon érintheti az embereket.

Ez azt jelenti, hogy az MCT olaj hozzáadása a betegségben szenvedő gyermekek étrendjéhez különböző mértékben segítheti őket, vagy nem mutathat pozitív hatást. Itt is további kutatásokra van szükség.

A ketogén étrendet orvos vagy táplálkozási szakember felügyelete alatt kell végrehajtani.

# 6. Zsírsavakat biztosít, amelyek leküzdik a baktériumok és az élesztő növekedését

Kimutatták, hogy Az MCT-knek antimikrobiális és gombaellenes hatásuk van . Kimutatták, hogy a kókuszolaj, amely nagy mennyiségű MCT-t tartalmaz, csökkenti a növekedést Candida albicans 25% -kal. Ez egy gyakori élesztő, amely rigót és különféle bőrfertőzéseket okozhat.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat azt is kimutatta, hogy a kókuszolaj csökkentette az úgynevezett betegséget okozó baktériumok szaporodását Clostridium difficile .

A. Kapacitása kókuszolaj az élesztő és a baktériumok szaporodásának csökkentése a kaprilsav, a kaprinsav és a laurinsav következménye lehet MCT.

Az is bebizonyosodott MCT Akár 50% -kal elnyomják a kórházakban elterjedt fertőző gomba növekedését.

Ne feledje azonban, hogy a legtöbb kutatás MCT és az immun-támogatást kémcsöveken és másokon keresztül hajtották végre. Kiváló minőségű humán vizsgálatokra van szükség, mielőtt erősebb következtetéseket lehetne levonni.

# 7. Csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a súlyt és a koleszterint

A szívbetegségek világméretű problémát jelentenek. Néhány tényező, amely növeli a kockázatot, a magas koleszterinszint, a vérnyomás, a gyulladás, a túlsúly és a dohányzás.

Kimutatták, hogy MCT olaj támogatja a súly- és zsírvesztést. Ez pedig hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.

24 túlsúlyos férfival végzett tanulmány megállapította, hogy vegyen MCT olajat fitoszterolokkal és lenmagolajjal kombinálva 29 napig 12,5% -kal csökkentette az összkoleszterinszintet . Érdekes tény, hogy olívaolaj alkalmazásakor a csökkenés csak 4,7% volt.

Ugyanez a tanulmány az LDL vagy a "rossz" koleszterin jobb csökkenését is megállapította, amikor a keverék MCT olaj étrendünkre. Ezen felül a MCT olaj emellett növelheti a szívvédő HDL vagy a "jó" koleszterin termelését is.

Még a C-reaktív fehérjét (CRP) is jelentősen csökkentheti, gyulladásos marker, amely növeli a szívbetegségek kockázatát.

További tanulmányok azt találták Az MCT olaj alapú keverékek pozitív hatással lehetnek a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőire is .

# 8. Segíthet a vércukorszint szabályozásában és a cukorbetegség kezelésében

A MCT olaj előnyei lehetnek a cukorbetegek számára is.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők többsége túlsúlyos vagy elhízott, ami megnehezíti a cukorbetegség kezelését. Mindazonáltal, Az MCT-k kimutatták, hogy csökkentik a zsírraktározást és fokozzák a zsírégetést .

Egy 40 éves cukorbetegséggel foglalkozó kis kínai kutatás azt mutatta, hogy azoknak, akik napi MCT olajat fogyasztottak, a testtömeg, a derékbőség és az inzulinrezisztencia jelentősen csökkent, összehasonlítva azokkal, akik LCT-t vettek kukoricaolajjal.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy amikor 10 cukorbeteg embernek inzulint adtak be, 30% -kal kevesebb cukorra volt szüksége a normális vércukorszint fenntartásához az MCT alkalmazása során, az LCT-hez képest.

Ugyanez a tanulmány azonban nem találta az MCT-k hatását az éhomi vércukorszint csökkentésére. Tehát más tényezők, például az idő és az elfogyasztott ételek mennyisége befolyásolhatják az MCT olaj hatásait.

Fontos MCT olaj-tények, amelyeket figyelembe kell vennie

Habár MCT biztonságosnak tekintik, lehetnek hátrányaik.

Serkentheti az éhséghormonok felszabadulását

Amíg a MCT növelhetik azoknak a hormonoknak a felszabadulását, amelyek segítenek bennünket abban, hogy tovább érezzük magunkat teljes mértékben, emellett serkenthetik az éhséghormonok felszabadulását is.

Egy anorexiában szenvedő betegeknél végzett tanulmány megállapította, hogy az MCT-k fokozták két étvágygerjesztő hormon felszabadulását: ghrelin és Y neuropeptid .

A azok az emberek, akik napi 6 grammnál több MCT-t vettek be, többet termeltek ezekből a hormonokból, mint azok, akiknek kevesebb, mint 1 gramm/nap volt . Az azonban nem világos, hogy ezeknek a hormonoknak a növekedése miatt valóban többet eszik-e.

A MCT Magas a kalóriatartalom, és általában csak a teljes kalóriabevitel 5-10% -át teszik ki. Ha testsúlyát szeretné fenntartani vagy lefogyni, akkor az MCT olajat a teljes bevitt zsír részeként kell fogyasztania, nem pedig további zsírmennyiségként.

Következtetés

Van MCT olaj lehetett volna sok előny és nagyon kevés kockázat. Az MCT-k szintén nagyszerű energiaforrások, és képesek harcolni a baktériumok szaporodásával, segítenek megvédeni a szívedet, és segítenek a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, az epilepszia és az autizmus kezelésében.

Az MCT-k magas kalóriatartalmúak, és általában csak a teljes kalóriabevitel körülbelül 5-10% -át teszik ki. Ha testsúlyát szeretné fenntartani vagy lefogyni, akkor az MCT olajat a teljes bevitt zsír részeként kell fogyasztania, nem pedig további zsírmennyiségként..

Ne felejtse el fogyasztás előtt MCT olaj Mielőtt elfogyasztaná, keresse fel háziorvosát, és az Engedélyezett táplálkozási szakemberrel állítsa be az MCT bevitelét a kalóriarendhez.

Tetszett ez a cikk? Ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel! Egyelőre, ha további recepteket vagy cikkeket szeretne találni az ökológiáról, az egészségről és a táplálkozásról, akkor fedezze fel a mi oldalunkat Blog Birdman, Biztosan talál valamit, ami felkelti a figyelmét!

Nagyon köszönöm Emiliano táplálkozási szakember (a Nutriorigenes létrehozója) a receptért! Szakterülete: Holisztikus táplálkozás, veganizmus és vegetarianizmus. Az alábbiakban itt hagyjuk a linkeket, hogy kövesse a közösségi hálózatokon, hogy további tartalmat kapjon róla, vagy ha keres speciális szakmai táplálkozási tanácsadás.

Bibliográfia:

Emiliano Zárate Ulloa

Klinikai táplálkozási és homeopata. Átfogó egészségügyi szakértő.