Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

annak

Meglepett, dühös, felháborodott, dühös ... ezek a leglágyabb kifejezések, amelyekkel találkoztam, hogy leírjam azt a lelkiállapotot, amely nekem maradt, amikor olvastam a Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU) az adalékanyagokról és amelyeket ezen a linken olvashat el. Biztosítom, hogy belefáradtam az írásba kemofóbia, de megértem azt is, hogy nem állhatok tétlenül, amikor megfigyelem, hogyan mondanak a fogyasztók egészségét biztosító szervezetek valódi atrocitásokról, amelyek indokolatlan pánik az élelmiszer-biztonság területén.

Ahogy a régi olvasói Scientia sok olyan bejegyzés * van, amelyekről mindenfélét írtam Élelmiszer-adalékok... de miután elolvasta a Web az OCU szervezetével, amellyel sok tevékenységében egyetértek, úgy gondolom, hogy az általam eddig alkalmazott stratégia téves volt.

Korábbi bejegyzéseimben elmondtam Önnek az élelmiszer-adalékanyagok forgalomba hozataluk előtti nagyszámú fizikai, kémiai és egészségügyi ellenőrzését, ami gyakorlatilag 0-ra csökkenti fogyasztásuk kockázatát. (0 kockázat nem létezik). Ma azonban meg fogom változtatni a stratégiámat. Ahelyett, hogy tudományos adatokat közölnék, ahogy máskor is tettem az élelmiszer-adalékanyagok használata mellett, ebben a bejegyzésben Meg fogom kérni az OCU-t, hogy tudományosan vitassa meg, mit tükröz a weboldalán.

Kedves barátaim, az OCU, a nagyszerű Carl sagan szokta ezt mondani "A rendkívüli követelésekhez mindig rendkívüli bizonyítékok szükségesek". Ezért arra kérem Önt, hogy járuljon hozzá rendkívüli bizonyítékaihoz ehhez a 10 rendkívüli nyilatkozathoz, amelyeket összefoglaltam az Ön weboldalán talált adalékokkal kapcsolatban.

1) Azok az emberek, akik felesleges adalékanyagokat fogyasztanak az aszpirinnel egyidejűleg, keresztreakciókat tapasztalhatnak.

Először is jelezze, hogyfelesleg " szinte mindenben rossz ... az adalékokban is. Ez ugyanis a törvény által meghatározott maximális dózis. Ezért szeretném, ha megadná, mely adalékokra és milyen mennyiségekre vonatkozik. Az ilyen módon történő általánosítás társadalmi riasztást vált ki. Másrészről, Az aszpirinek, amelyek adalékokkal keverve keresztreakcióba lépnek? Megőrültünk? Általában tejjel töltött kávéval veszem őket, amely szintén tartalmaz adalékokat ... elszenvedhetem-e úgynevezett keresztreakciókat?

két) A terhes nők különösen érzékenyek az adalékanyagok túlzott fogyasztása által okozott reakciókra.

3) A „felesleges adalékanyagok” iránt a legérzékenyebbek a 3 évesnél fiatalabbak, gyermekek, serdülők és idősek.

Menekül-e valaki? Mint már korábban írtam, bárminek a mértéke negatív, mindenki tudja ezt, de az adalékanyagokról szóló jelentés esetében ... gondolja, hogy ennek mondása nem okoz riadalmat az összes lakossági csoport körében?

4) Az allergiás, krónikus urticaria, intolerancia vagy asztmások különösen érzékenyek az adalékokra.

Allergiás vagyok ... Szeretném, ha tudományos információkat szolgáltatna arról, hogy mely adalékanyagokat nem fogyaszthatom és milyen reakciók allergiás embereknél termelődik. Köszönöm.

5) Az, hogy egy menü drágább, még nem jelenti azt, hogy kevesebb adalékot tartalmazna.

6) Az ízfokozók nem szükségesek.

Miért? Az a tény, hogy az OCU szerint vannak olyan emberek, akik ezeket az adalékanyagokat csalárd célokra használják, nem jelenti azt, hogy feleslegesek lennének. Bizonyos termékek ízének javítása nemcsak rossz, de néha szükséges is. Ezen kívül sok embernek, akik között én is vagyok, tetszik az íze umami egyes ízfokozókkal kapcsolatos. Egyébként a só is ízfokozó ... ez is felesleges?

7) A színezékek feleslegesek, mivel az ipar felhasználja őket arra, hogy pótolják, amit eszünk, és jobban néz ki. Allergiát is okozhatnak.

8) A tartósítószereket minimalizálni lehet.

Szerintem épp ellenkezőleg. A tartósítószerek vannak alapvető és használata elengedhetetlen a számtalan élelmiszertermék élelmiszer-biztonságának igazolásához.

9) Minél jobban feldolgozott egy élelmiszer, annál több adalék lesz benne.

10) Az antioxidánsok elengedhetetlenek.

Én sem értem. Egy korábbi szakaszban az OCU kijelenti, hogy a tartósítószereket minimalizálni lehet, de most azt mondja, hogy az antioxidánsok, amelyek hatása elsősorban az élelmiszerek tartósításán alapul, elengedhetetlenek. Ráadásul sok kereskedelmi ház létezik, amelyek a híres szlogen használata érdekében használhatók "Tartósítószerek nélkül" használjon tartósító hatású antioxidánsokat ... nincs megjegyzés.

Ha idáig eljutottál, elgondolkodhatsz a bejegyzés címének első részén: "Az OCU kémiai menüje és 10 rendkívüli állítása". Nos, az OCU weboldalán megtalálhatja, amit a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete hív "Vegyi menü" az adalékanyagok jelenléte alapján minden összetevőjében ... és hogy a társadalomban nagyobb legyen a hatás, utaljon egy menüre gyerekes.

Az előző képen látottakat elolvasva dühöm olyan volt, hogy nem szeretném befejezni ezt a bejegyzést anélkül, hogy elmondanám a véleményemet arról, amit az OCU a honlapjukon közölt a "Gyermek vegyi menü"... ami az egyik legnagyobb demagóg röpiratok Rég láttam.

A dicsőséges menü a következő mondattal kezdődik „Felkutatjuk azokat az anyagokat, amelyek egy gyermekmenüben vannak elrejtve, amelyben megtaláljuk Akár 27 különböző adalékanyag! "... nekem kevés látszik. Csak 27 adalék van a reggelit, ebédet, snacket és vacsorát tartalmazó menüben? Szerintem többnek kell lennie, de ... hol van az a probléma, hogy a gyermek egy nap alatt 27 vagy 72 adalékot emészt be? Miért teszik Akár 27 különböző adalékanyag! félkövéren és csodálat között? Mit szólsz a Majonéz nak,-nek hajó ez egy vicc, igaz? Szerinted jobb lenne a gyerekeknek tartósítószerektől mentes „kézműves” majonézt adni? Azt tanácsolom, hogy ne végezze el a tesztet.

A sok gyermekmenü valódi problémája a táplálkozási egyensúly a diéta ... de ez az egyensúly nem kell adalékfüggőnek lennie amelyek az azt alkotó ételekben vannak. Biztosíthatom Önöket arról, hogy tökéletesen tápláló „kémiai gyermekmenüt” lehet tervezni ott, ahol több mint 100 adalékanyag van ... csakúgy, mint egy „nem vegyi gyermekmenüt” meg lehet tervezni kevés adalékanyaggal, és ahol hiányzik a táplálkozási egyensúly. . Folyamatos…

Mi az a cél, amelyet az OCU követ, hogy ezt a menüt jelzővel minősítse "kémiai"? Nyilvánvaló: csatlakozás bármely kémiai eredetű anyag - vagyis bármely anyag - elutasításának kemofób trendjéhez.

Ezt a látványos "kémiai menüt" és az élelmiszer-adalékanyagok fogyasztására vonatkozó 10 rendkívüli kijelentést eltekintve, amelyekre vonatkozóan rendkívüli bizonyítékokat kérek az OCU-tól, a leginkább aggasztó általános benyomás, amelyet laikus vonhat le a szövegből.

A kétségek alól 50 fogyasztónak mutattam be az internetet, akik nem jártasak az élelmiszer területén. Félelem és elutasítás adalékanyagokhoz volt a két legtöbbször megismételt szó, ezért nem meglepő, hogy a legfrissebb statisztikák ezt mutatják a spanyol lakosság kétharmada szerint az adalékanyagok nélküli termékek táplálóbbak és biztonságosabbak... amely a legcsekélyebb tudományos szigorúsággal sem rendelkezik.

Nos, ha ez alkalommal az OCU mellett álltam, akkor most arra kérem őket, hogy tartsák tiszteletben az igaz információk közlésének alkotmányos jogát, és ne tévesszék össze a fogyasztót ilyen információval elfogult és riasztó mint amelyet az internetes oldalukon dobtak le az élelmiszer-adalékanyagokról. Nagy szívességet tennének a fogyasztóknak, ha eltávolítanák és kicserélnék egy másikra, valamivel többre, mint tudományos szigor. Köszönöm.

jegyzet: Ha tetszett ez a bejegyzés, segíthetsz ebben elterjeszteni link. Köszönöm.

* Egyéb hozzászólások az adalékanyagokhoz: