16 A mindenevő dilemmája 1. Jó enni, jó gondolkodni Találkozásom a rókagombával, vagy hamis rókagomba lenne? Ez az emberi evés egyik legalapvetőbb kérdésével vett fel engem: veszélyes lehet, és még akkor is, ha nem, némi feszültséggel jár. A mindenevő áldása az, hogy sokféle dolgot ehet a természetben. Átka, hogy alapvetően saját magától függ, hogy kitalálja, melyiket eheti anélkül, hogy megbántaná. Amint e könyv elején megjegyeztük, a mindenevő dilemmáját vagy paradoxonját először 1976-ban írták le A patkányok, emberek és más állatok ételválasztékában, a Pennsylvaniai Egyetem pszichológusa, Paul Rozin. Rozin tanulmányozta a mindenevő patkányok viselkedését táplálékuk kiválasztásakor, remélve, hogy megértenek valamit az emberek táplálék-választékában. Hozzánk hasonlóan a patkányok is szembesülnek a természet sokaságával és sokaságával

omnivore