A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, és bár sok kalóriát szolgáltatnak, jó tudni, hogy kevesebbet eszel, mivel jóllakottság érzetét kelti. A benne lévő fehérjék versenyképesek a hússal és tejtermékekkel, jó fehérjetartalmat biztosítva az azt fogyasztóknak, és azzal az előnnyel, hogy nem tartalmaznak zsírot, mint a hús. Érdekes az általa biztosított vasmennyiség, és ha a citrusfélék levét hozzáadjuk az ételhez, amelyet velük készítünk. Ez segít abban, hogy a vasat testünkhöz rögzítsük.
Adagok: 4
ÖSSZETEVŐK
1 liter vizet
1 csésze lencse
1/2 csésze barna rizs
1 babérlevél
Oregánó friss ágai
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
1 apróra vágott hagyma
1 bot zeller apróra vágva
1 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 teáskanál curry
1 teáskanál só
Bors ízlés szerint
KÉSZÍTMÉNY
Tegyünk egy serpenyőbe a vizet, a lencsét, a barna rizst és a babérlevelet.
Hagyja a tűzön, amíg félig meg nem főznek.
Hozzáadjuk a reszelt gyömbért, az apróra vágott hagymát, a sárgarépát, az oregánó ágakat és a curryt.
Fűszerezzük ízlés szerint.
Addig folytassa a főzést, amíg minden készen van, és a víz felszívódik.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.