Ez a borsókrém olyan recept, amelyet a férjem szeret, és ezért otthon gyakran megismétlik.

fagyasztott borsót

A Borsókrém Ez már a családi receptkönyvünk része. Otthon általában gyakran csináljuk, és nagyon finom. Kevés olyan összetevő van benne, amely általában kéznél van, és gyorsan elkészül. Ideális napokig, sok idő nélkül.

Általában fagyasztott borsót használok, elképzelem, hogy frissekkel már hihetetlen lesz az íze. A fagyasztott ételekben az a jó, hogy mindig kaphatók, és az ára is nagyon jó. A fagyasztott zöldségeket is gyakran használom, remekek.

Hogyan készítjük el

Mint minden krémben és pürében, a kulcs egy jó zöldséges pirítás. Ehhez a krémhez a borsó mellett egy kis póréhagymát és hagymát fogunk használni. Jól megpirítjuk az edényben, és ha kissé meghámozott, hozzáadjuk a fagyasztott borsót. Ott, ha egy ideig el kell hagynunk őket, amíg jól meg nem pirulnak és megpuhítanak valamit. Ezután hozzáadunk húslevest és körülbelül 10 percig a gyorsfőzőben. Felaprítjuk és készen állunk.

Szeretek sok feltétlel kísérni. Remekül mutat egy szelet Serrano sonka (vagy jobb ibériai sonka), amelyet kemencében pirítanak fésűként. Kikossal, krutonnal, sült szalonnával, főtt tojással. Kóstolni, menjünk!

Ideális receptnek tűnik a hüvelyesek fogyasztása vacsorára, emésztőbb és kíméletesebben. Ezért növeljük ennek az élelmiszercsoportnak a mennyiségét, amely annyira nélkülözhetetlen és nagyszerű, és sokszor kevéssé van jelen étrendünkben. Tehát több hüvelyes!