Az ősz folyamán számos szezonális zöldség van, amelyet ki kell használnunk, hogy belefoglaljuk a napi receptjeinkbe. A különféle gombák és póréhagyma példa, amelyek csodálatosan ötvöződnek.

A shiitake például az összes esszenciális aminosavat biztosító gombával együtt hozzájárul az immunrendszerhez. A póréhagyma illicint tartalmaz, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, valamint különböző kéntartalmú anyagokkal rendelkezik, amelyek a gyömbérrel együtt elvégzik az antiszeptikus funkciót, és ezáltal a légzőrendszer javát szolgálják. Végül soha nem kell emlékeznünk arra, hogy a változások ezen időszakában a gyömbér ideális a belső hő szabályozásához, mivel befogadja a testet a hőmérséklet változásaihoz.

recept
BULGUR GOMBÁVAL ÉS PÉLDÁVAL

ÖSSZETEVŐK:

150 gramm bulgur

100 gramm bogáncsgomba

100 gramm gomba shiitake

100 gramm póréhagyma

1/2 liter zöldségleves

1 evőkanál fenyőmag

Olivaolaj

KÉSZÍTMÉNY:

  1. A bulgur fazékban olaj nélkül.
  2. Hozzáadjuk a forrásban lévő levest, hozzáadjuk a sót, a gyömbért és a borsot. Letakarva 10 percig főzzük alacsony lángon, és hagyjuk pihenni.
  3. Póroljuk meg a póréhagymát, és apránként adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát, a petrezselymet és a fenyőmagot. Fűszerezzük ízlés szerint.
  4. Keverje össze a zöldségeket a bulgurral, és közepén egy kis korianderrel díszítse.

Egyéb érdekes cikkek.

Meg szeretném osztani e finom hajdina palacsinta receptjét, amelyet otthon reggelizünk ...

Ez a recept Virginia Ceballos kezéből érkezett hozzánk a Natural Tricks-től.

Szeretnék ajánlani egy agyag kataplam receptet, amely esetekben nagyon hasznos ...