Táplálkozási tulajdonságok
A cápák félzsíros halak, meglehetősen magas fehérjetartalommal, magas biológiai értékkel, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat.
Összetétele, íze és könnyű emészthetősége miatt belefér a finom gyomorral rendelkező emberek étrendjébe, valamint túlsúly esetén is, amennyiben ügyel arra, hogy ne éljen vissza a túl zsíros öntetekkel vagy fűszerekkel.
A cápa ásványi anyagokkal és vitaminokkal nem tűnik ki a többi faj közül.
Tartalma a B csoportban (B1, B2, B3, B6, B9 és B12) kevéssé releváns a többi hal tartalmához képest, és még kevésbé, ha összehasonlítjuk az ezekben a tápanyagokban gazdag ételekkel (teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, zöldségfélék zöldségei). zöld levél, húsok általában).
Csak a zsírban oldódó A- és E.-vitamin hozzájárul. Emellett elősegíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást, és szükséges az idegrendszer fejlődéséhez és az éjszakai látáshoz. Részt vesz a csontok növekedésében, a májban lévő enzimek, valamint a nemi és mellékvese hormonok termelésében is.
Az antioxidáns hatású E-vitamin a maga részéről a vérsejtek jó állapotának fenntartásában és a nemi termékenységben vesz részt.
- Vörös márna Táplálkozási tulajdonságok Hal és tenger gyümölcsei FOGYASZTÓ EROSKI
- Szardínia Bevezetés Hal és tenger gyümölcsei FOGYASZTÓ EROSKI
- Monkfish Táplálkozási tulajdonságok Hal és kagyló FOGYASZTÓ EROSKI
- Szőlő tulajdonságai Gyümölcsök FOGYASZTÓ EROSKI
- Rambutan Properties Fruits FOGYASZTÓ EROSKI